Як копають картоплю. Коли збирати картоплю - терміни і ознаки зрілості бульб? Копати картоплю на дачі

Вітаю дорогі читачі. Давайте розберемо таку тему, як збирати картоплю. Тема ця насправді актуальна, хоча я сам ще недавно про це і не думав, просто скоро час підійде до збирання картоплі, в голові вже стоїть ця картинка: вила, відра, скребок, гори картоплі, зірвані спини, пиво в лазні.

Останнє звичайно приємно після декількох днів прибирання, але ось року 3 назад вирішили посадити менше картоплі, в і тозі урожай був поганий, і ще й багато картоплі попсувати в погребі.

Думаю дуже багато людей в нашій країні взагалі ніяк не заморочуються, адже їхні дідусі та бабусі, батьки садили картоплю і нічого, ось і ми садимо точно так же, і картопля у нас хороша.

Все то воно так, але багато картопля збирають на зберігання не завжди правильно. І наша сім'я не виняток.

Тепер давайте більш детально розглянемо взагалі процес, як збирати картоплю, як його правильно зберігати. думаю багатьом, особливо молодим сім'ям, це стаття буде дуже цікава і корисна.

Саму прибирання картоплі я завжди ділю на три етапи, Це і буде основою нашої сьогоднішньої статті:

Думаю, всі знають, що картопля прибирати потрібно тоді, коли бадилля відсихає. А що робити, якщо посаджені різні сорти картоплі, ще й упереміш? А іноді просто бадилля не хоче сохнути і все, а час уже вересень, пора прибирати, що тоді?

Питань багато виникає. На всі ці питання ми не тільки знайшли відповіді, але і перевірили це все.

Навіть досвідчені городники не можуть сказати точно, Коли потрібно збирати врожай. Тут впливає безліч факторів: погода, кліматична зона, сорт картоплі, земля і багато іншого. Ось і виходить, що потрібно безпосередньо і уважно подивитися на картоплю.

Виходячи з рад досвідчених городників, і зі свого досвіду, ми визначили три пункти, на які варто уважно подивитися, виходячи з цього вже визначати коли копати картоплю:

Надземна частина;
Стан бульб картоплі;
Погодні умови.

Надземна частина.

зовнішні ознаки дозрівання картоплі

Звичайно млява бадилля, яка починає сохнути це перша ознака того, що картопля дозрів. але не завжди це так. Є ще причини, чому бадилля починає в'янути:

Літній надлишок вологи. Тоді бадилля виростає сильною і високою, але до осені вже не вистачає сил картоплі, щоб живити пишну бадилля. При цьому бульби ще дозрівають.
Від рясного вмісту азоту в грунті.
Різні сорти картоплі Переміщення при посадці. А різні сорти дозрівають по різному.
і трохи більш рідкісних явищ.

Сучасні агрономи радять збирати картоплю коли бадилля зів'яла приблизно на 70 - 80%. Цього достатньо. Але найкраще бадилля скосити, залишивши 8 - 10 см. Справа в тому, що якщо погода стоїть жарка, суха восени, коли бадилля в'яне, то з бульб починає випаровуватися зайва волога через листя бадилля. Це погано впливає на самі бульби.

Так що краще скосити бадилля. І тоді всі поживні речовини, що залишилися в залишках стебел, ще будуть живити бульби. Краще після скошування почекати день, другий, а потім починати збирати картоплю.

Косимо бадилля трактором

І ще, якщо у вас город маленький, то можна і не косити, а ось якщо город великий і ви будите не в ручну копати, за допомогою трактора або мотоблока, то краще косити. тоді добре буде видно ряди, де є картопля, де немає і техніці легше працювати.

Увага! Після скошування та збирання картоплі обов'язково прибирайте бадилля з городу. Інакше, можете зіпсувати землю, занести хвороби, віруси, грибки і так далі в ту ж землю або бульби. Бадилля потрібно прибрати і спалити.

Якщо ви ще сумніваєтеся в тому, копати чи ні дивлячись на бадилля, тоді йдемо далі.

Стан бульб картоплі.

підкопує кущі

Для цього потрібно викопати кілька кущів і уважно подивитися на розмір бульб і їх кількість.

Звичайно, терміни дозрівання залежать і від сорту, і від погоди, від інших факторів. Але найголовніше це терміни. В середньому картопля дозріває на 70 - 100 день після посадки. І якщо Ви вже куштували картоплю в липні, то повне дозрівання наступає не раніше кінця серпня.

Ну а коли підкопали кущик на пробу, то потрібно подивитися на шкірку картоплі. Вона не повинна лущитися і злазити, якщо її потерти. Ну і знову ж таки, товщина і щільність шкірки залежить від сортів картоплі, це потрібно врахувати. Краще підкопувати кілька кущів, щоб переконатися.

Порада! Коли не знаєте який кущик підкопати - подивіться на грунт прямо навколо стебла. Там де грунт з тріщинами, там і будуть дозрілі бульби. Просто коли картопля росте, він розсовує грунт над ним.

Погодні умови.

Копати картоплю в мокру, дощову погоду вкрай не бажано. Справа не тільки в тому, що не приємно під дощем і в грязі колупатися. Просто мокрий і з грудками бруду картопля ні в якому разі не можна прибирати на зберігання. І Інакше ви можете зіпсувати свій урожай, картопля просто згниє.

Перед прибиранням на зберігання його потрібно просушити, очистити від бруду і тільки потім прибирати на зберігання. Не варто створювати собі зайву роботу, краще коли погода буде сонячною і без дощу.

Як і чим копати картоплю.

Копаємо вилами

Тепер ми визначилися з часом прибирання, можна кликати помічників і починати копати картоплю. Звичайно найкраще, перевірено на власному досвіді роками, копати картоплю вилами. Так буде менше порізаної картоплі і напевно не залишите картоплю в землі.

Звичайно такий процес довгий і трудомісткий, але результат того вартий. Так що краще набирати помічників. Ми зазвичай всією сім'єю копаємо і родичі допомагають, Звичайно і ми потім їм допомагаємо. Весело виходить.

Але якщо у вас величезний город, то

Копаємо картоплю мотоблоком

можна і копати модифікованими мотоблоками або тракторами взагаліе. Єдине що потрібно робити - садити картоплю рівними рядами, точно не під лопату. Ну і бажано косити бадилля.

Технікою прибирати легше і швидше. Але от особисто мені такий варіант не дуже сподобався. Ми пару раз пробували, замучилися з тим, що деякі бульби залишаються в землі. Звичайно може і сама техніка не так налаштована була, а може руки у того хто копав не для цього призначені ... У будь-якому випадку вирішувати тільки Вам самим. Пробувати треба і так і так.

Як правильно прибрати картопля на зберігання

Просушування картоплі в поле

Перш ніж починати прибирання картоплі, необхідно подумати і якщо потрібно приготувати те місце, де ви будите просушувати картопля. Це важливо. Існує два варіанти:

Просушити прямо на полі, зсипавши в одну купу;
Або прибрати під навіс.

Перший варіант годиться більше для піщаних грунтів. Там де земля не сильно налипає на бульби. Часом вистачає декількох годин, щоб бульби просохли і їх тоді можна сортувати і прибирати на зберігання. Але не варто довго тримати картоплю на сонці, Деякі бульби можуть позеленіти і таку картоплю можна вживати в їжу. так само не можна, щоб картопля промок під дощем.

Важливо! Не можна накривати викопаний картопля бадиллям. Хвороби і отруйні речовини потраплять на картоплю. Якщо необхідно, то потрібно накрити плівкою, бажано не прозорою. І якщо немає дощу, то відкривати для подальшої сушки.

Другий варіант більш трудомісткий і найпоширеніший. Головне мати достатню площу, щоб розмістити картопля тонким шаром. Картоплю розсипають де завгодно, під навісом, в зграйки, навіть в гаражі. Головне, щоб був дах, захист від дощу і сонця. Так картопля може пролежати приблизно 1-3 дні. Ще не підсохне, в залежності від ступеня забруднення. Тільки після це починають сортувати картоплю.

Перш ніж збирати картоплю, прибирають пошкоджені бульби. Їх зазвичай згодовують худобі або відкладають окремо. Гнилі, зіпсовані бульби викидаю. Сортують зазвичай за розмірами: Велика, середня і дрібна. І так само на насіння. Дрібну зазвичай на корм худобі, велику і середню на їжу. Чи не перемішуйте сорти, Так ви будите знати який краще і так далі.

Порада! В першу чергу необхідно з'їсти великі бульби. Так як в середині зими в них з'являються порожнечі і тоді губляться смакові якості картоплі.

На насіння обов'язково відкладають невеликі бульби, розміром з куряче яйце і здорові. Розклавши по мішках, прибирають до весни. Насіннєву картоплю зазвичай зберігають окремо. Але ми зберігаємо разом з рештою, головне помітити мішки.

Місце зберігання

Перш ніж збирати картоплю на зберігання, необхідно ще підготувати льох, підвал або підпілля, в загальному то місце, де зиму буде зберігатися картопля. Для цього потрібно провести обробку:

На відро води можна розвести 2,5 - 3 кг свіжогашеного вапна або 100 г мідного або 30 г залізного купоросу. Після обробки приміщення необхідно просушити.
Іноді для дезінфекції палять листя і стебла полину гіркого або пижма. Димлять добу, після відкривають і провітрюють.

Бажано, щоб температура в тому місцье, де буде зберігатися картопля, була приблизно 2-4ºС, при вологості 85%.

На цьому у нас все, гарного Вам врожаю, всім пока. Діліться своїм досвідом в коментарях, ставте клас і всім поки, до зустрічі.

Коли і як правильно збирати картоплю на зберігання оновлено: 9 листопад, 2019 автором: Суботін Павло

Картопля викопують, Орієнтуючись на багато факторів: сорт, регіон посадки, клімат і погодні умови, а також розвиток бульб. Від дотримання правил викопування залежить тривалість збереження бульб і врожайність в цілому, які б мета і масштаби для врожаю ні передбачалися.

Якщо оптимальний період посадки для більшості сортів - квітень-початок травня (для південних регіонів - кінець березня), то з викопуванням справа йде складніше. Тому важливо знати, як правильно визначити час і умови викопування, які інструменти краще використовувати, а також специфіку зберігання бульб картоплі, щоб зібрати хороший урожай.

Як визначити терміни?

Це питання хвилює багатьох городників. Давайте розберемося.

По сорту картоплі і часу посадки

Належність картоплі до певного сорту безпосередньо пов'язана зі смаковими якостями і особливостями зберігання, але в першу чергу - з часом викопування.

Час посадки - не менш важливий фактор визначення, коли слід викопувати.

Не завжди рання посадка приводить до швидкої вегетації і утворення клубнеплодов, особливо якщо присутній зайвий полив, або холодно.

Наприклад, занадто пізня посадка призведе до того, що на час викопування, ще буде рости бадилля, а бульби не визріють.

Молоду картоплю, як правило, починають викопувати, коли квіти на кущах тільки почнуть опадати, що орієнтовно настає в червні (триває цей період 15-20 днів).

За надземної частини

Мабуть, найбільш часто використовуваний метод, оскільки наочно демонструє стан справ, але не варто спокушатися:

Пожухла наземна частина може і обдурити, приховуючи під собою недозрілі бульбоплоди. Це говорить про надлишок в грунті азоту.

Станом бульб

Цей спосіб найбільш вірний.

Картоплю викопують, якщо:

За погодними умовами

Картоплю викопують:

Незадовго до осіннього періоду дощів картопля викопують негайно, Оскільки зайве вміст його в сирій землі призводить до псування при зберіганні.
Найкраща температура для копки картоплі - 10-15 градусів.
Сухий теплий день - оптимальний час для збору картопляного урожаю. Просушують картоплю на свіжому повітрі.
Викопують бульби до настання осінніх заморозків, Інакше вони не будуть придатні до вживання.

За місячним календарем

За допомогою місячного календаря дізнаються найбільш сприятливі дні збору картопляного урожаю, що впливають на тривалість зберігання і високі смакові якості.

Місячний календар на 2018 рік показує сприятливі дні викопування картоплі:

в липні - 14-19, 22-28;
в серпні - 1-7, 10-11, 29-30;
у вересні - 1-4, 7-10, 26-30.

Якщо картопля викопують з метою швидкого вживання (як часто трапляється в липні) - правила місячного календаря не є строгими.

Коли викопують картоплю в різних регіонах?

Визначаючи, коли викопувати картоплю певного сорту необхідно орієнтуватися на регіональні кліматичні умови.

Залежно від них час визрівання бульб може варіюватися:

У середній смузі Росіїкартоплю викопують до середини вересня. Вирощуючи сорти середньопізні (стосується північних регіонів); для південних регіонів підходять і пізні сорти - збір врожаю відтягується на 1-2 тижні.
на Уралі оптимальний час викопувати картоплю настає на початку вересня, а вирощують тільки засухо- і морозостійкі сорти.
На півдні Росії популярні ранні сорти, викопують вже в червні, хоча підходять будь-які, збір яких залежить від сортових особливостей.
У Підмосков'ї традиційно стартують з другої декади серпня, віддаючи перевагу ранні та середньоранні сорти.

Як викопують картоплю?

За допомогою ручних інструментів

За допомогою ручних інструментів викопують не надто великі ділянки, як «бюджетного» варіанту використовуючи вила, лопати або ручні картоплекопачів:

За допомогою техніки

Як правильно прибрати картопля на зберігання?

Як просушити?

Обсушити картоплю можна двома способами:

На свіжому повітрі відразу після викопування. В цьому випадку потрібно стежити, щоб урожай не перебував довго під сонячними променями і не позеленів, але краще не ризикувати, якщо насувається дощ. Таке просушування триває 3-4 години.
Під навісом. Необхідна достатня площа, щоб картопля не лежав однієї насипом. Можливий час просушування - 1-3 діб.

Сортування картоплі здійснюється вже після просушування по сортам і за розмірами: дрібна, середня, велика. Пошкоджені і хворі бульбоплоди відбираються, і якщо перші придатні для першорядного вживання, то другі рекомендується усунути зовсім.

У чому і де зберігати?

Картопля зберігають у льоху, погребіабо підвалі при температурі 3-6 С і вологості не більше 85%.
Картопля укладається в дерев'яні ящики з прорізами або зсипають у мішки з мішковини (зав'язувати не можна), які ставлять не на підлогу, а на підставки подалі від стін.
А також картоплю зберігають і на балконі (Якщо утеплити ящики), і в квартирі, і в пакеті в холодильнику, але ці місця не забезпечують тривалого зберігання.

Викопана картопля корисна, якщо дотримана техніка викопування та зберігання:

відсутність сонячних променів;
правильно обраний час копки (інакше не матиме крохмалю і інших поживних речовин);
здорові коренеплоди картоплі дуже багаті на вітаміни С, В2, В3 і В6.

Відео: Швидкий спосіб викопати картоплю

Виробляти збір врожаю овочів, плодів, фруктів, ягід досить просто. Ми бачимо, типова чи забарвлення збирається, скажімо, фрукта, можемо зірвати його (адже на дереві ще багато таких же, і ми нічим рослині не пошкодимо) і покуштувати, з'ясувавши на смак - чи готовий. З коренеплодами, а зокрема, з картоплею все інакше: щоб вірно викопати картоплю і щоб в результаті бульби виявилися визріли, смачними, великими і, головне, збереглися якомога довше, аж до нового врожаю, потрібно знати ряд тонкощів і особливостей цієї культури . Спробуємо розібратися як, коли і чим краще копати картоплю.

Викопка картоплі. © Sara

Коли копати картоплю?

Кожен городник повинен твердо розуміти, що на процес остаточного дозрівання, в тому числі і бульб картоплі, впливає величезна кількість різних факторів. Це і особливості поточного сезону, і стан грунту, і ступінь зараження шкідниками і хворобами і, нарешті, сортові особливості, які також диктують свої правила.

Наприклад, якщо ви посадили картоплю на травневі свята (або в кінці квітня, якщо грунт добре прогрілася і була готова до роботи з нею), то викопувати картоплю можна приблизно в середині серпня, аж до його кінця і початку вересня. Це звичайний термін дозрівання переважної більшості самих різних сортів картоплі.

Природно, не забудьте, а краще ще при висадці бульб картоплі в грунт навесні запишіть, сорти якого терміну дозрівання ви висаджуєте: ранні, середні або пізні, адже від цього теж буде залежати період початку збирання вашого врожаю. Не думайте, що різниця може бути невеликою. Так, якщо вказано, що сорт картоплі ранній, то викопувати його можна починати на цілий місяць раніше сорту середньостиглої та на півтора місяці раніше сорту пізнього.

Крім цього, огляньте поглядом вашу ділянку: якщо господар ви сумлінний і вчасно прополювати бур'яни, то можливо ваш картопля отримував максимальну кількість поживних речовин з грунту, минаючи відсутніх конкурентів, і його хоча б на пару тижнів можна викопати раніше. А якщо бур'янів стільки, що і бадилля картопляної не видно, то можливо ваш картопля голодував і йому потрібно ще трохи часу, щоб остаточно «дозріти».

Як перевірити?

Звичайно, завжди можна не гадати, а перевірити, чи не час викопувати картоплю, для чого вибрати кущик простіше та ближче до краю і викопати його цілком, оглянути бульби, шкірку на них. Якщо бульби легко відділяються, а шкірка на них щільна, то цілком можна приступати і до викопування всього картоплі.

важливо! Це стосується новачків, вперше і самостійно прагнуть виростити картоплю на своїй ділянці. Нерідко через недосвідченість і незнання вони починають викопувати картоплю прямо в розпал літа. Урожай отримують хороший, однак бульби такі мають тонку шкірку, вони швидко варяться, тобто готові для негайного приготування, але ось довго зберігатися вони не будуть.

Погляньмо на бадилля

Якщо кущі копати не хочете, то огляньте поглядом бадилля картоплі: чи не пожовкла вона, чи не полягла чи. Якщо це відбувається в кінці серпня, то сама картопля тобі підказує, що пора її з грунту діставати, а то, не приведи Господи, вдарять морози і картопля стане солодким.

Буває так, що частина бадилля картоплі полягла і час на дворі Відповідає, а частина її варто зелена-зеленёхонька, ніби не кінець серпня зараз, а червні який-небудь. Чому так відбувається? Це буває у городників, яким було лінь впорядкувати сорти ранні від середніх і пізніх і висадити їх на різних ділянках.

В даному випадку потрібно викопувати ту частину картоплі, бадилля якої полягла і почала засихати, а молоденьку бадилля постаратися не чіпати, звичайно, якщо викопування йде вилами або лопатою. З мотоблоком все складніше: об'їжджати ці припозднившиеся кущі не варто, доведеться жертвувати ними і буде це вам уроком на майбутнє.

Фітофтора, яка зовсім не вчасно

До речі, до моменту збирання картоплі можна бачити і таку картину: частина кущів вже полягло, бадилля на них явно мертва, а частина «догризає» фітофтора. Помічено, що у таких кущів можуть бути і бульби уражені цією небезпечною грибний інфекцією. І уявіть, що буде, якщо викопати такі кущі і помістити уражені бульби картоплі на зберігання разом зі здоровими? Вірно, нічого хорошого: може загинути весь або велика частина врожаю.

Тому такі кущі картоплі раджу копати в найпершу чергу, а бульби, вилучені з грунту, або знищувати, або пускати на корм худобі, їсти я б їх не радив.

Викопка куща картоплі. © Arthur McWerter

Чи потрібно видаляти бадилля при збиранні врожаю картоплі?

Спори про видалення бадилля перед збиранням врожаю картоплі не вщухають досі. Особисто я для себе твердо вирішив, що все добре в міру: повне видалення бадилля (на рівень грунту) елементарно утруднить потім викопування картоплі - вам доведеться шукати те місце, де був кущ.

Друга проблема - все та ж фітофтора: коли скосите всю картоплиння цілком, розтягнули заразу по всій ділянці, а коли будете викопувати бульби, ще й закладіть грибок в грунт - що зарази і потрібно. В принципі, бадилля може бути і шкідлива, але в господарствах, де картопля прибирають машини, жорстка бадилля може банально пошкодити бульби.

Вдома я раджу робити так: насамперед прибираємо і знищуємо все живі, але доїдав фітофторою рослини. Ні бульби, ні бадилля таких рослин не потрібні. Далі скошуємо всю бадилля на висоту 12-15 см, не нижче. Так ви і кущі побачите і дасте поштовх бульб: мовляв, їм скоро з грунту потрібно забиратися, а значить, слід запасатися міцної «кіркою». Через тиждень можна приступати до збирання картоплі. До речі, здорова бадилля, позбавлена \u200b\u200bфітофтори - це хороший компост.

Копаємо картопля

Для початку вибираємо відповідний деньок. Прекрасно, якщо жарко і вітряно, якщо пару днів до цього не було дощу і ще стільки ж синоптики його не обіцяють. Далі проводимо контрольну викопування: шкірка картоплі тверда, бульби легко відділяються - значить все готово.

Крок третій - оцінюємо можливу кількість врожаю, щоб знати скільки потрібно людей, мішків, тачок, засіків або ящиків для зберігання та іншого інвентарю. Як дізнатися? Простий спосіб: викопуємо п'ять кущів картоплі, вибираємо з кожного все до єдиного бульби, ділимо на п'ять, отримуємо середній урожай з куща, досить точний.

Далі множимо його на кількість кущів на ділянці; знову маємо нехай і приблизний, але близький до реального урожай з ділянки. Якщо чогось не вистачає для транспортування або зберігання цього овоча, то терміново докуповує. Пам'ятайте: чим швидше ви дістанете картопля, поки стоїть гарна погода, просушіть його і відправите в сховище, тим краще.

Виходячи на прибирання картоплі, раджу взяти з собою чотири партії мішків, вила (якщо грунт важкий для копки) і лопату (якщо їй копати вам буде легко). Можна взяти і мотоблок, але про нього ми розповімо згодом. Він не у всіх є і не всі вміють ним керувати, але прогрес невблаганний і упускати цей момент збирання не можна.

Навіщо стільки партій мішків? Все просто, раджу відразу після викопування картоплі розділити її на чотири партії. Перша партія - це будуть бульби-гіганти, найбільші, які або з'їсти можна, або залишити на насіння. У другій мішок кладемо бульби картоплі нормальних розмірів, грамів до 80-90, в третій - бульби, які ще менше (40-50 г, не більше), і нарешті, в четвертий - весь дріб'язок, обрізані, проткнуті вилами, пошкоджені бульби, які підуть або на їжу відразу, або на корм худобі.

Викопка врожаю картоплі. © Christina Ricchiuti

Інструмент для викопування картоплі

Лопата.Це надійний інструмент, проте бажано мати їх декілька штук, так як в процесі бувають ламаються ручки. Суцільнометалеву лопату я б брати не радив, краще взяти ту, де є щілини в корпусі, в них буде прокидатися грунт і копати буде легше.

Недоліки лопати в тому, що вона нерідко псує бульби картоплі - ріже, залишає порізи, але вибір за вами, який залежить і від грунту (особисто я в глині \u200b\u200bкопатися лопатою зміг би не більше пари годин).

Вила. Віл теж бажано мати пару. Вила беріть з чотирма або п'ятьма зубами, не більше, так легше знизити ризик пошкодження бульб картоплі до мінімуму. З вилами будьте уважнішими, особливо коли встромляє їх в грунт, можна легко проткнути гумовий чобіт, так що тут я б радив взути кирзові чоботи, вони будуть міцніші. В принципі, викопування вилами від викопування лопатою нічим, власне, і не відрізняється (хоча особисто для мене викопувати вилами легше, але це - кому як).

При копанні картоплі стояти потрібно так, щоб сонце дивилося в спину, так ви бачите, що і де копаєте. Одягайтеся обов'язково грунтовно, щоб всі частини тіла були закриті від сонця, на голові була панама з полями, а на поверхні одягу стійкий аромат спрея від комарів і гедзів. Що стосується взуття, то ідеальний варіант - це чоботи (може в них і важко, але пошкодити ногу, випадково, буде вельми складно). За вами повинно йти кілька людей, відстаючи на пару лунок не більше й в рукавичках, вони повинні вибирати картоплю і сортувати його по мішках.

Культиватор. Це вже з області сучасної техніки, розрахований він на тих, у кого є вільні кошти і здатності керувати такою технікою. Культиватор, на мій погляд, є актуальним, якщо картоплею засаджено не менше гектара землі. Меншу ділянку можна потихеньку викопати втрьох. При роботі з культиватором бажано видалити всю картоплиння, не залишаючи на ділянці нічого. Але насамперед викопати вилами або лопатою кущі, заражені фітофторою, а заодно - і бульби з нею. Далі потрібно почекати кілька днів, щоб трава вляглася і не заважала роботі.

По погоді - все те ж саме - тепло і сухо протягом пари днів. За вибором картоплі: тут, скоріше, доведеться все робити всім разом і в кінці кожного ряду, який пройде культиватор або взагалі - після збирання всієї ділянки.

Для того щоб робота з мотокультиваторів при викопуванні картоплі була задоволенням, а не виявилася борошном, необхідно щоб всі рядки були рівними і культиватора не доводилося «гуляти» в різні боки. Далі, відстань між рядками також бажано, щоб було однаковим. Природно, при викопуванні картоплі для культиватора потрібно використовувати навісне обладнання, призначене для викопування картоплі і ніяке інше. Слід налаштувати швидкість обертання вузлів, щоб вони вибирали бульби, але не викидали їх з силою на поверхню.

З власного досвіду можу сказати, що при викопуванні картоплі мотокультиватором не слід копати ряд за рядом, краще копати картоплю через один ряд, в іншому випадку одне колесо завжди буде рухатися по землі поораної, а інше - по утрамбованої, так працювати складніше.

Чим гарний мотокультиватор: зазвичай він дозволяє вибирати з грунту все бульби картоплі, рідко їх псує, полегшує працю і незрівнянно значно його прискорює. Пара людина слідом за культиватором може також йти і сортувати бульби або зробити це потім, коли робота мотокультиватора буде завершена, як ми вище згадали.

Викопка картоплі вилами. © Steve

Сушка і зберігання картоплі

Після прибирання всієї картоплі перед закладкою на зберігання його потрібно просушити. Вибирати для цього необхідно сонячний і бажано вітряний день, але не можна висипати картоплю на відкритому і добре освітленому місці: він може накопичити, хоча і трохи, отрути соланіну. Найоптимальніший варіант - це навіс, розташований з південного боку.

Картоплю можна сушити по фракціям, оскільки на сушку потрібно всього 4-6 годин. Кожну фракцію після сушки в один шар, з оборотом на інший бік через дві години, потрібно укладати в льох. Звичайний стандартний льох передбачає глибину в 2-3 метра, чотири стіни, вибілені вапном і оновлюваної щороку побілкою, і засіки - по суті, великі дерев'яні ящики або стандартні яблучні дерев'яні ящики, обов'язково нові і сухі. При пересипанні картоплі не можна, щоб він бився один об одного і падав з висоти більше 10 см, це може привести до негативних наслідків, Викликати все що завгодно, аж до гнилей.

Необхідно сортувати кожну партію, як ми робили це на полі. Бажано, щоб був доступ до всіх фракцій картоплі, для перевірки, в якому стані вони знаходяться.

Для нормального змісту картоплі в сховищі потрібно, щоб температура в ньому була на рівні плюс 2-3 градуси тепла, а вологість перебувала на позначці в 85-90%.

Після закладки всього картоплі на зберігання зверніть увагу на поле: всю бадилля і бур'яни, якщо вони без хвороб (а бур'яни без насіння), можна зібрати і закласти в компостну купу. Якщо помітили ознаки грибкових хвороб, то бадилля краще спалити.

Ось і все що можна розповісти про те, коли і як копати картоплю.

Для переважної більшості дачників і городників картопля-це овочева культура, улюблена подвійно. Як же інакше! Адже так званий «другий хліб» і в догляді нескладний, і претензій до смаку не має. Як відомо, їжа з ним не тільки корисна, але і ситна. Однак мало виростити завидні бульби, щоб правильно і своєчасно зібрати урожай, теж доведеться попітніти. Про те, як це зробити найбільш результативно і без втрат, поговоримо в нашій статті.

Коли літо підходить до кінця, кожен городник починає передчувати швидкий збір врожаю.

Перш за все варто запам'ятати, що збирати картоплю на зберігання потрібно своєчасно, тобто не раніше і не пізніше необхідних термінів.

Якщо викопати завчасно, то на ньому не встигне утворитися захисна скоринка, або вона буде занадто тонкої, а значить, бульби будуть легко пошкоджуються і погано зберігатися. Крім того, врожайність досягає своєї межі саме в кінці вегетації.

Зверніть увагу! Для їжі такі бульби більш, ніж придатні. Тому викопувати картоплю для споживання в їжу можна значно раніше. Чекати освіти товстої кірки немає ніякого сенсу, навпаки, так можна буде його готувати і їсти разом з шкіркою.

Чи не для зберігання

Якщо ж викопувати занадто пізно, то картопля може рушити в зростання, у нього поновляться вегетативні процеси, тобто почнуть утворюватися паростки, які в свою чергу почнуть забирати з бульби всі поживні соки. А значить, в кінцевому підсумку зберігатися довго він не зможе, а крім того, його смакові якості помітно погіршаться.

Як же визначити оптимальні терміни, коли можна і потрібно викопувати картоплю з грядки на зберігання?

ознаки готовності

Самим перевіреним і надійним орієнтиром, який точно вкаже, що картопля пора викопувати, є зовнішньої вид його бадилля.Коли вона повністю зів'яне і засохне, А, отже, разом з нею зупиниться і зростання бульб, можна братися за прибирання. Після відмирання бадилля у вас є приблизно 3 тижні на те, щоб прибрати весь урожай з грядки.

Зверніть увагу! Нерідко картоплиння може засихати не природним шляхом, а через її ураження фітофторою. У такому випадку вона чорніє і гине, але бульби до цього моменту можуть не визріти.

Деякі дачники орієнтуються на дозрівання насіннєвих плодів картоплі, Розташованих в верхівках бадилля, їх ще в народі іноді називають зеленими картопляними «помідори».

Важливо!Насправді ж це картопляні насіння, які можна зібрати, потім в наступному сезоні

Важливо! Знову ж таки, це аж ніяк не ознака дозрівання бульб, але саме з цього моменту бульби можна викопувати і вживати в їжу. На зберігання його закладати рано, тому що у нього ще не зміцнилася зовнішня оболонка (шкірка).

Одним з найважливіших факторів, на який потрібно обов'язково орієнтуватися, коли ви плануєте викопування картоплі, - це прогноз погоди:

якщо ваші кущі дійсно вражені фітофторою, то в разі тривалих дощів, Грибок обов'язково потрапить в землю і заразить самі бульби. А якщо ви закладіть їх на зберігання, то ваш урожай може весь загинути. Зайва волога взагалі провокує різні гнилі.
викопати все картопляні бульби потрібно обов'язково до настання стійких осінніх заморозків.

Порада! Завжди можна викопати один кущ, щоб візуально оцінити готовність бульб. Шкірка повинна бути щільною, при терті не відшаровується і не лущитися.

Таким чином, для точного визначення зрілості картоплі слід користуватися всіма можливими ознаками і способами перевірки ступеня його готовності для прибирання на зберігання.

Відео: ознаки готовності врожаю картоплі до збирання на зберігання

Що впливає на терміни дозрівання картопляних бульб

Можна виділити декілька чинників, що впливають на терміни дозрівання врожаю, а саме: посаджений сорт, родючість грунту і ступінь внесення в неї добрив і підгодівлі, кількість і частота поливів (дощів).

сорт

Одним із кращих способів визначення, чи готовий картопля до викопуванні, є знання його сортових особливостей дозрівання.

По термінах дозрівання картопля може умовно поділити на такі сорти:

сверхранние (урожай можна збирати вже через 35-55 днів);
ранні (55-75 днів);
среднеранние (75-90 днів);
середньостиглі (90-105 днів);
середньопізні (105-120 днів);
пізні (120-140 днів).

Порада!Природно, потрібно вибирати саме той сорт, який за термінами дозрівання встигне повністю визріти у вашій кліматичній зоні, тобто до настання заморозків.

Родючість грунту та кількість внесень добрив

Чим більше родюча у вас земля, тим довше буде зріти картопля. А значить, якщо ви будете ще й підгодовувати картопляні насадження, то термін збирання може значно відсунутися, зате бульби точно виростуть більшими. Інша справа, якщо земля у вас убога, ви її зовсім не удобрюєте, то і все можливе харчування бульби заберуть з грунту досить швидко і припинять своє зростання.

Зверніть увагу! Про те, чим, коли і як правильно годувати картопля протягом всього періоду його вегетації, читайте

Кількість і частота поливів (дощів)

Якщо літо дуже спекотне, і дощів практично немає, а поливати картопляні грядки ви забуваєте або робите це рідко, то заспівати він буде швидко, але чекати хорошого врожаю в цьому випадку не варто, так як бульби виростуть дрібними.

Строки збирання в залежності від регіону проживання

Природно, картопля прибирають в різних регіонах і кліматичних зонах в певний час. Адже в обов'язковому порядку потрібно врахувати погодні умови, а саме момент зниження температури, початок осінніх заморозків, щоб вибрати відповідний (оптимальний) сорт для вирощування.

так, в Середній смузі (Підмосков'я) картопля починають викопують ще в другій половині серпня і зазвичай закінчують в другій половині вересня.

На Уралі і в Сибіру збирання врожаю картоплі в більшості випадків відбувається в серпні, іноді затягуючись до перших чисел вересня.

До такого затягувати не слід ...

А от в південних регіонах (Краснодарський край, Кубань, Крим), навпаки, не так важливо, коли почнеться похолодання і заморозки. Вся справа в тому, що в місцевих умовах картопля перестає рости через занадто високих літніх температур, тобто, як правило, збирання врожаю відбувається ще влітку - в кінці липня-початку серпня.

Як правильно викопувати картоплю з грядки: необхідні інструменти та інші поради

Коли ви визначитеся з термінами збирання картоплі з грядок, а значить, будете повністю впевнені, що бульби дозріли, потрібно буде вибрати підходящої день для викопування врожаю.

Оптимально для збору картоплі вибрати сухий і ясний день, коли ще тепло, тобто температура повітря близько + 10-20 градусів. В таких умовах зібраний урожай можна добре підсушити під сонячними променями, до того ж земля швидко злітає і не прилипає до бульб. Однак не рекомендується це робити вранці, коли температура грунт помітно вище, ніж температура повітря.

Важливо!Картопля не слід викопувати, поки йдуть дощі, поки грунт сира і мокра. По-перше, викопати його буде досить проблематично. По-друге, на просушку вам доведеться заносити брудні бульби в приміщення.

Чим і як копати картоплю

Дане питання також часто викликає чимало суперечок. Багато хто вважає, що викопувати картоплю краще вилами, тому що в такому випадку значно зменшується ймовірність пошкодження бульб, ніж при використанні лопати. З іншого боку, якщо ви наколи бульба на вила, то зберігатися він точно не буде, а ось хтось ударив по ній навпіл картопля полежати ще може. Загалом, все залежить від вас, зручно копати лопатою - копайте, вилами - значить, вилами.

Порада! Але все ж на зберігання краще відправляти тільки цілі бульби, розрубані і пошкоджені практичніше відразу вживати в їжу.

Якщо земля у вас пухка, То необхідно злегка потягнути за картоплиння, Щоб витягнути кущ разом з бульбами, а потім вже за допомогою лопати або вил знайти відірвалися бульби, які «загубилися» на глибині.

якщо грунт важка і щільна, то тягнути за бадилля руками не слід (Просто відірвете). Необхідно в обов'язковому порядку обережно підкопати кущ збоку зручнішим вам інструментом, а потім витягнути бульби на поверхню.

Відео: як правильно збирати картоплю

До речі! Звичайно, прибирання цілої картопляної плантації, природно, зручніше здійснювати за допомогою спеціального мотоблока. Як втім і посадку. Але навряд чи в цьому є сенс, якщо у вас дача 6 або навіть 12 соток.

Відео: прибирання картоплі мотоблоком (картоплекопач)

Чи потрібно скошувати картоплиння перед прибиранням

Порада! На сайті вже є.

Підготовка та способи зберігання картоплі на зиму

Якщо погода сонячна, то залиште бульби на землі, нехай вони просохнуть і знезаразити під ультрафіолетовими променями. Така обробка допоможе в майбутньому запобігти розвитку хвороб і гнилей під час зберігання. Таким чином, після викопування картоплю можна просушити на сонці, але не більше, ніж протягом 2 годин, Інакше в ньому почнуть утворюватися отруйні речовини (соланін), А раніше він може позеленіти.

Важливо! Про те, як правильно підготувати картопля до зберігання, де і в чому його зберігати (які є способи), Читайте.

Щоб в чистому вигляді отримати відмінний урожай картоплі, вирішальним кроком має стати визначення правильних термінів і способів для викопування з грядок на зберігання. Не менш важливі вміла підготовка і способи зберігання картоплі на зиму.

Відео: коли викопувати картоплю

Вконтакте

Копати картоплю починають в кінці липня, а закінчують восени. Збирати врожай слід в певний час, інакше коренеплід почне підгнивати, і стануть непридатні для зберігання і вживання в їжу. Прибирання картоплі-заходів враховує деякі нюанси.

Копання картоплі мотоблоком

Для того, що почати прибирання картоплі, беремо на город кілька мішків, вила, лопату і рукавички. Полегшує працю копка картоплі мотоблоком. Використовувати цей інструмент може не кожен, проте з ним збір врожаю відбувається швидше (якщо призвичаїтися). Прибирання картоплі мотоблоком доступна тим, у кого є вільні грошові кошти і навички управління технікою. Мотокультиватором користуються садівники і городники, у яких посадочні площі картоплі займають не менше гектара землі (як показує практика).

При використанні сільськогосподарської техніки найкраще попередньо прибрати бадилля з грядок. Використавши вила чи лопату видаліть ті кущі, заражені фітофторою. Після цього слід почекати пару днів, щоб трава висохла і збирати картоплю без особливих складнощів.

Щоб робота з мотокультиваторів приносила користь і полегшила роботу, а не ускладнила її, потрібно, щоб усі рядки були рівними і культиватор не нишпорить по сторонам. Однакову відстань між рядками важливо при підгортання. При використанні культиватора подбайте про наявність навісного обладнання. Налаштуйте заглиблення робочого інструмента дослідним шляхом. Копають мотоблоком картоплю через один ряд. Якщо копати рядки по черзі, то механізм доведеться вести під кутом до землі, що ускладнює роботу.

Що добре при роботі з мотокультиваторів, так це те, що він не псує коренеплоди, викопує всю картоплю з землі, прискорює процес збору врожаю. За мотокультиватором може слідувати кілька людей і збирати коренеплоди. Попереднє сортування картоплі може бути здійснена відразу по відрах на поле або після закінчення роботи.

Прибирання і зберігання картоплі

Важливо при зборі врожаю враховувати деякі нюанси. У городників часто виникають ситуації, коли посадка була ранньої, то прибирання картоплі потрібно починати в серпні, а бадилля ще зелена. В цьому випадку, для прискорення дозрівання плодів скошують з кущів бадилля і залишають не більше 10 сантиметрів над землею. Також надходять, якщо картопля заразила фітофтора. Після збирання зелені викопувати картоплю можна через 7 - 10 днів.

Починати прибирання картоплі бажано при температурі повітря на вулиці не вище +17 градусів. Якщо температура нижче +10, то є шанс заморозити плоди, вивернуті з землі. Нічні заморозками в першу чергу ушкоджують бадилля, а потім плоди. Не рекомендується викопувати коренеплоди рано вранці, адже температура повітря нижче, ніж в грунті і створюється небажаний перепад температур.

Не починайте прибирання картоплі в сиру, холодну або дощову погоду. Підвищена вологість погано позначається на лежкості і якості врожаю. Найкраще почекати і дочекатися більш комфортних умов.

Перед тим, як зайнятися збором картоплі варто задуматися, де і як будете її просушувати. Тут має місце тільки два варіанти: розсипати на поле, зсипавши все в одне місце або складувати урожай під навіс. Перший підходить для піщаних грунтів, де плоди викопуються практично всі чисті і сухі і для них потрібно лише легке пересихання. Не забувайте і про погоду. Адже може піти дощ. Другий варіант найбільш часто вживаний. Важливо лише, щоб площа була достатньою, і плоди лежали якомога меншим шаром один на одному. Для сушки викопаного картоплі вручну або мотоблоком можна використовувати сараї, навіси або навіть гаражі.

Як показує практика, щоб відпала бруд, і вся картопля висохла, потрібно всього два-три дні. Все залежить від того, наскільки брудні плоди викопані з землі. Після цього потрібно сортування картоплі.

Копаємо картоплю

Коли наближається серпень, кожен городник починає замислюватися над тим, що пора займатися прибиранням картоплі. Ідеальним часом для прибирання є тепла, не жарка погода, без дощів. Якщо дозволяють умови, після збирання врожаю, найкраще залишити плоди підсихати на відкритій поверхні, а не складати їх відразу в мішки. Як відзначають фахівці, ультрафіолетові промені сприятливо впливають на бульби, запобігають розвитку хвороб і гнилі при зберіганні.

Після збору врожаю починається сортування картоплі. Потрібно відділити велику, середню і дрібну, прибрати пошкоджені і підгнилі коренеплоди. Як правило, велику і середню картоплю застосовують в їжу, дрібну картоплю - згодовують худобі. Також варто подбати про насіннєвому картоплі для посадки навесні наступного року.

Сортування картоплі

Сортування для картоплі - важливий захід, який дозволяє хорошим, якісним плодам зберігатися довго в погребі чи підвалі. Деякі відразу відбирають на городі хороші, цілі, не гнилі плоди від зіпсованих. Деякі здійснюють сортувальну процедуру під дахом, в гаражі або сараї. Бажано сортувати кожну партію, яку зібрали на городі.

Сортування картоплі здійснюється не тільки за якістю і розміром, але і за кольором. Не варто складати в мішки одночасно великі й дрібні плоди. Дрібну картоплю найкраще залишити на корм худобі або на крайній випадок для виготовлення самогону. Середню, городники використовують в якості насіннєвого фонду. Великий картопля йде в їжу відразу.

Коли копати картоплю

Назвати точну дату збирання картоплі не можна, так як терміни залежать від декількох факторів: сорту коренеплоду, часу посадки, температури повітря, тривалість часу вегетації. Одні починають прибирати всю бадилля і копати картоплю в кінці серпня, інші тягнуть до кінця вересня.

Важливо! В середині літа копають тільки ранні сорти картоплі. В цей час картоплю копають для вживання в їжу. Молода картопля розсипчастий і дуже ніжний. Городники викопують лише деякі, що сподобалися, кущі, заодно оцінюючи майбутній урожай.

Найчастіше, збір врожаю відбувається тоді, коли вся бадилля пожовкла і висохла. Що ж робити, коли одна частина бадилля картоплі пожовкла, друга ще зелена, а третя вся висохла. Це виникає тоді, коли ні при зборі, ні при посадці врожаю городники не сортуються плоди. Збирати картоплю потрібно після 70-100 днів після її посадки в залежності від сорту.

Буває і таке, що бадилля рано пожовкла через посуху. Це не говорить про те, що плоди повністю дозріли. Частина бадилля висихає, в той час як коренеплоди дозрівають не до кінця. Є й такі сорти, коли в кінці вересня бадилля ще зелена і товста, хоча плоди можна вже спокійно викопувати. Тому найоптимальніший варіант - копати картоплю починаючи з кінця серпня, аж до середини вересня.

Як копати картоплю

Один досвідчені городники радять, що збір картоплі потрібно робити тільки вилами, адже лопатою найлегше пошкодити плоди. Однак, таким засобом для збору врожаю також можна принести шкоду коренеплодів, насадивши картоплину на вістрі. Прихильники лопат відзначають, що розрізана картопля на повітрі обвітритися і зможе зберегтися в погребі надовго, що неможливо при проколі плода. Він відразу пропаде і загніет. Також можна застосовувати ручний плуг.

Після викопування можна приступати до збору. Сортування картоплі повинна здійснюватися в суху погоду на свіжому повітрі.

чому лопається

Причиною лопнула картоплі не є її хвороба. Вона починає тріскатися через велику кількість вологи на початку росту плодів, а потім затяжної посухи. Як показує практика, плоди лопаються на суглинках. Ті, хто садить картоплю на ділянках з більш легким супіщаним грунтом, з такою проблемою не стикалися. Причина в тому, що під час рясних поливів плоди перенасичуються вологою. При різкій зміні погоди і настанні посухи - картоплини тріскаються. Щоб цього уникнути, варто поливати перший раз коренеплоди після появи сходів. Другий - коли почнуть масово зав'язуватися бульби.