Молочний коктейль з какао без морозива. Відео: молочний коктейль зі смаком Орео

Смачний, освіжаючий, поживний - що може бути краще коктейлю з молока, особливо в літню спеку. Хочете дізнатися, як в кафе готують такі напої, скільки потрібно соку, ягід і сиропу, щоб отримати справжній коктейль або як його зробити тільки з молока, використовуючи спінювач oursson, як вдома готувати дитячий коктейль без льоду? В такому випадку, варто прочитати запропоновану покрокову інструкцію або відео на ютуб і фото, навіщо звертайтеся в коментарі.
Вашій увазі пропонується кілька найбільш вдалих рецептів цього напою.

Як зробити коктейль з молока без морозива і блендера і міксера, без фруктів, без вершків

За цим рецептом виходить не зовсім коктейль, в класичному його розумінні - для приготування напою не буде потрібно ні морозива, ні вершків. Досить одного молока.
На одну порцію необхідно 1/3 склянки охолодженого пастеризованого молока. Далі - як підкаже фантазія. Годяться банани, полуниця, в загальному, практично будь-яка м'яка ягода або фрукти, які можна потовкти в пюре за допомогою виделки.
До молока додають фруктово-ягідне пюре, ще раз перемішують і поливають розтопленим або тертим шоколадом - коктейль готовий.

Як зробити коктейль з молока, банана і яблука в блендері

Очистити 2 банана і 1 яблуко (у яблук видалити серцевину). Покласти фрукти в чашу блендера, додати мед або цукор за смаком і стакан молока. Включити блендер.
В результаті вийде кашоподібна маса, яку можна прикрасити тертим шоколадом або листочками м'яти. Цікаво, що 100 до 1 відповідь дає приблизно такий же, тільки там задіяна кавоварка jura і кінцева ціна коктейлю буде дорожчий.

Як робити коктейль з молока для м'язів, для дітей за 5 хвилин

На приготування цього коктейлю дійсно йде буквально 5 хвилин. Завдяки своїм складовим він буде корисний як спортсменам, охочим наростити м'язову масу, так і для зростаючого дитячого організму.
У чашу для блендера поміщають інгредієнти в такій пропорції - 1 частина нежирного сиру, 3 частини молока, близько 1/3 від всієї маси повинні складати банани, мед додається за смаком. Все ретельно подрібнюють в блендері.
До складу даного рецепта, при бажанні, можна включити перепелині яйця і горіхи - вони ще більше посилять енергетичну цінність страви.

Як зробити коктейль з молока і морозива, полуниці, какао, шоколаду, фруктів, варення

Смачний коктейль виходить на основі остиглого какао. Зварити звичайне какао на молоці (цукор додавати не потрібно - його замінить в коктейлі варення). Остудити до температури + 7 °.
Подрібнити в блендері фрукти, які ви любите, додати приготоване раніше какао і, для додання напою красивого кольору і солодощі, - варення без кісточок. Все ще раз перемішати в блендері.
Коктейль розлити в стакани і прикрасити тертим шоколадом. На краю склянки можна закріпити 1-2 ягоди полуниці.

Як приготувати коктейль з молока покроковий рецепт з ягодами за допомогою міксера

У домашніх умовах коктейль можна приготувати за допомогою міксера. Їм, звичайно, не роздрібнити такі тверді фрукти, як яблука чи груші, але з полуницею, абрикосами або бананами міксер справляється зовсім навіть непогано.
Підготуйте м'які ягоди або фрукти, злегка пам'ятаєте їх виделкою і закладайте в чашу міксера. Збийте суміш до кашкоподібного стану. Потім додайте молоко і ще раз збийте.
Коктейль готовий.

Коктейль будинку з молока сиру і абрикосів

У чашу блендера або міксера закласти сир і очищені від кісточок і шкурок абрикоси. Додати приблизно стільки ж молока, трохи цукру або меду і все добре збити.
Виходить живильний вітамінізований напій, яким можна замінити ранковий сніданок.

Як не дивно, але в домашніх умовах можна приготувати вкуснющій молочний коктейль без морозива. На виході виходить неймовірно смачний і ароматний напій, який не залишить байдужим. Головний секрет успіху - мати вдома необхідні інгредієнти і блендер.

Досить часто при подачі такої келих з коктейлем прикрашає чудова, стійка, легка, як повітря, пінка з молока або вершків.

Класичний молочний коктейль без морозива, з сиром

Щоб зробити коктейль без морозива, необхідно мати під рукою:

• домашнє варення варення (сироп) - 150 г;
• молоко коров'яче звичайної жирності - 300 мл;
• згущене молоко - 50 г;
• сир жирний (від 12%) - 100 г.

Покроковий процес в приготуванні:

1. Покласти в чашу блендера сир і згущене молоко. Трохи повзбівать, використовуючи максимально можливі швидкість і потужність приладу.
2. У чашу до суміші з згущеного молока з сиром додати вишневий сироп від домашнього варення. Знову трохи повзбівать.
3. На цій стадії рецепта процес збивання блендером продуктів слід проводити хвилин 6-8, влаштовуючи приладу перерву в півхвилини через кожні дві хвилини. В іншому випадку улюблений прилад-помічник може поламатися і його доведеться викинути.
4. Оцініть результат свого збивання коктейлю на цьому етапі: збита маса повинна вийти гладкою, з однорідною структурою.
5. Підійшла черга додати в коктейль коров'яче молоко. Його потрібно заздалегідь трохи підігріти в мікрохвильовій печі. Воно повинно стати дуже теплим, але не гарячим (не палючим). Перелити прогріте тепле молоко в високу, спеціально підібрану для його збивання ємність (миска або каструлька).
6. Використовуючи погружной вид блендера, збивати молоко тільки 1 хвилину на його максимально можливої \u200b\u200bшвидкості. За цей час на теплому молоці обов'язково з'явиться багато пінки. Добре, якщо в комплекті у блендера є спеціальна насадка «віночок».
7. Підлити збите молоко з піною в сирно-вишневу масу. Перемішати, використовуючи той же погружной блендер з насадкою «віночок». Збивати не більше 5-ти секунд. Завдяки тому, що в коктейлі є сир, він вийде густим, по консистенції нагадує легкий смузі.
8. Молочний коктейль без морозива приготований. Його потрібно трохи охолодити, поставивши в глечику або порційних келихах на полицю в холодильній шафі на 5-8 хвилин.

Рекомендації до цього рецепту приготування коктейлю

1. Замість вишневого домашнього варення можна використовувати абсолютно будь-які ягоди або фрукти (у вигляді пюре, соку), джем і варення будь-якого складу. Головне, щоб подобалося самому що готує. Головне, щоб не було великих і твердих складових: жорсткої шкірки, кісточок.
2. Згущене молоко може замінити на мед або пудру цукрову, а сир - на жирні вершки.
3. Для того, щоб коктейль вийшов найніжнішої повітряної консистенції, молоко, що входить до його складу, має бути трохи підігрітим, але не закіпячённим. Холодне молоко під час збивання не дасть необхідної кількості стійкої повітряної пінки, яка так потрібна для кінцевого результату в приготуванні молочного коктейлю без морозива.

Молочно-вершковий коктейль з полуницею, бананом і лаймом

Незвичайно цікавий у своєму смаку і освіжаючий коктейль, який готується без морозива. Його приємно подати на дитячому вечорі і званому дорослому вечері.

Такий напій корисно використовувати як перекус в обідній час в спекотний літній робочий день.

Продуктовий набір інгредієнтів на 6 порцій коктейлю з молоком:

• молоко підвищеної жирності (від 4,5%) - 600 мл;
• вершки дуже жирні (від 25%) - 300 мл;
• банани зрілі, свіжі - 350 г;
• мед рідкий, квіткового сорти - 60 г;
• лайм (або лимон) стиглий, свіжий - 300 г;
• полуниця (або суниця) стигла або заморожена - 300 г;
• імбир в порошку - 3 г;
• ваніль в порошку - 10 г;
• цукор в пудрі - 200 г;
• кубики харчового льоду зі смаком м'яти - по 3 шт на порцію (вода мінеральна або ключова - 200 г і листочки свіжої м'яти - 4 шт).

Як зробити коктейль?

1. Приготувати м'ятний розчин для отримання харчового льоду м'ятного смаку. Для цього подрібнити листочки свіжої м'яти і залити їх мінеральної або джерельною водою.
2. Почистити банани від шкірки і порізати їх великими шматочками. Помістити в чашу для блендера.
3. Помити, перебрати і очистити від плодоніжок ягідки свіжої полуниці (або суниці). Додати в Блендерна чашу до банану.
4. Лайм (або лимон) помити. Порізати половинками. Вичавити сік з допомогою цитрусової соковижималки (можна використовувати електричну). Цедру крупно натерти за допомогою терки.
5. Додати до банану з полуницею мед, ваніль, лимонний сік.
6. Сюди ж налити заздалегідь трохи підігріте молоко.
7. Збивати всі продукти блендером швидко і на найвищій його швидкості. Повинна вийти молочно-фруктова суміш приємного кольору, однорідної рідкої консистенції - це і є коктейль молочний без морозива.
8. В іншій мисці з'єднати цукор в пудрі з вершками. Збивати міксером (блендером) поки не буде утворена солодка суміш з пишною пінкою, вершки повинні загуснути.
9. Додати кубики льоду з м'ятним смаком в кожен келих.
10. Келихи, підготовлені для коктейлю наповнити на три чверті сумішшю з молока з фруктами. Місце, що залишилося в келиху заповнити солодкими, густими, збитими в піну вершками. Подати разом з напоєм десертну ложечку і коктейльну соломку.

Рекомендації до приготування коктейлю у цій рецептом

1. Замість полуниці / суниці можна використовувати будь-які сезонні ягоди зі свого дачної ділянки.
2. Якщо до бананів додати фруктове пюре з екзотичного набору фруктів (ананаси, лайм, маракуйя), то смак у цього приголомшливого коктейлю буде ще незвичніше і цікавіше.
3. Пінку зі збитих вершків можна прикрасити крупно натертим гірким шоколадом, подрібненої горіховою сумішшю, різнокольоровими кокосовими крупинками.

Загальні поради з приготування молочного коктейлю без морозива

1. У коктейль можна додати здобне печиво, це зробить його трохи гущі.
2. Молочний коктейль без морозива можна вживати і хворим на діабет людям, але солодку його складову слід замінити штучним підсолоджувачів.
3. При бажанні отримати в коктейлі кавові нотку, на початковій стадії збивання додати 20 г розчинної кави в порошку.
4. Якщо додати в коктейль перед збивання 10 г какао і 25 г арахісового масла, то можна повчити горіхово-шоколадний присмак.
5. Перед вживанням коктейль слід трохи охолодити.
6. Не варто класти в коктейль велику кількість ванілі. В іншому випадку смак коктейлю зіпсується, і він стане дуже гірким.

Ах, яка ж смакота ці молочні коктейлі! Збиті з морозивом, йогуртом, змішані з ягодами або фруктовим пюре, прикрашені шоколадною стружкою або збитими вершками ... Прощай, дієта! Так, на жаль, будь-який молочний коктейль - це просто концентрат калорій, і по-справжньому освіжитися в спеку ними навряд чи вийде. А ось для коктейльної вечірки або для улюблених чадушек, які не бажають пити корисне молоко просто так, це ласощі в самий раз.

Здавалося б, що може бути простіше: налив молока, додав морозива, збив і готово! Але це, так би мовити, основа, базовий рецепт, в який можна додати величезну кількість інгредієнтів. Найголовніше - знати міру, щоб не вийшов «вінегрет», чотирьох-п'яти інгредієнтів буде досить. Молочні коктейлі можна приготувати не тільки на основі молока - для цієї мети чудово підійдуть кефір, йогурт, вершки. Це тільки додасть корисності вашому коктейлю. Додавати в коктейль можна майже все: фрукти, ягоди, горіхи, какао, шоколад, м'яту, сироп, імбир, кардамон, ванілін, яєчні жовтки, мед. Головне, випадково не влаштувати собі «розвантажувальний день», змішавши з молоком невідповідні фрукти або ягоди. Небажано, наприклад, змішувати молоко і апельсин, грейпфрут або мандарин. Кислі яблука з молоком теж навряд чи уживуться.

Є кілька маленьких хитрощів, які допомагають досягти ідеального результату в приготуванні молочного коктейлю. Морозиво, наприклад, можна збивати разом з молоком і наповнювачами, а можна додати кульку морозива в готовий коктейль. Молоко для коктейлів треба брати обов'язково охолодженим, так його легше збити в піну. Фрукти і ягоди можна збивати разом з молоком, а можна приготувати з них пюре і зробити багатошаровий коктейль - викладіть фруктово-ягідну масу на дно келиха і залийте зверху молочним міксом. При цьому коктейль можна залишити смугастим, а можна провести трубочкою кілька разів, щоб вийшли яскраві розлучення і завихрення.

І, нарешті, найголовніше - рецепти. Їх так багато, що просто розбігаються очі. При цьому зовсім не обов'язково в точності слідувати рецептом, адже приготування коктейлів дає простір вашої фантазії. Творіть, придумуйте свої молочні коктейлі, в будь-якому випадку у вас вийде щось неймовірне!

Інгредієнти:
100 мл молока,
1 баночка ванільного йогурту,
1 ст.л. лимонного соку,
2 шт. абрикосів,
лід.

приготування:
Змішати всі інгредієнти в блендері з льодом, перелити в келих, прикрасити часточкою абрикоса.

Коктейль «Ескімос»
Покладіть в келих 3-5 подрібнених кубиків льоду, налийте колу або «Байкал», покладіть кульку морозива.

Інгредієнти:
100 мл «Байкалу» ( «Кока-коли», «Пепсі»),
50 мл холодного міцного чорного кава,
20 г морозива,
20 г полуниці.

приготування:
Промиту полуницю збийте в блендері в пюре, перекладіть в келих. Залийте лимонадом з кавою і покладіть зверху кульку морозива.

Інгредієнти:
4 кульки морозива,
¼ скл. молока,
¼ скл. шоколадного сиропу,
1-3 краплі олії м'яти.

«Кавовий»

Інгредієнти:
1 л молока,
200 г морозива,
3 ст.л. меду,
1 чашка міцної кави.

приготування:

Інгредієнти:
1 скл. молока,
400 г морозива,
350 г стиглих бананів.

приготування:
Морозиво збити в блендері з молоком, додати банани і збити до отримання повітряного, густого кремового коктейлю.

Інгредієнти:
1 скл. молока,
200 г морозива,
2 ст.л. цукру,
1 ч.л. какао-порошку.

приготування:
Збити в блендері всі інгредієнти, перелити в келих.

«Мандаринова фея»

Інгредієнти:
100 г мандаринів,
120 г кефіру,
10 мл лимонного соку,
10 мл цукрового сиропу.

приготування:
Збити в блендері всі інгредієнти, перелити в келих.

Інгредієнти:
30 мл молока,
30 мл вершків,
40 мл апельсинового соку,
20 мл цукрового сиропу,
1 яйце.

приготування:
Збити в блендері всі інгредієнти, перелити в келих.

«Райські яблука»

Інгредієнти:
500 мл молока,
2-3 шт. соковитих солодких яблук,
2 ст.л. подрібнених волоських горіхів,
цукор за смаком.

приготування:
Яблука натерти на тертці разом з шкіркою, змішати з цукром, збити в блендері в пюре, залити холодним молоком, знову збити. При подачі посипати горіхами.

Інгредієнти:
3 скл. молока,
200 г полуниці,
1 ч.л. какао,
2 ст.л. вівсяних пластівців,
2 ст.л. меду,
1 ч.л. кориці,
1 ст.л. пивних дріжджів,
щіпка морської солі.

приготування:
Вимиту полуницю подрібніть в блендері в пюре, додайте молоко і інші продукти, збийте. Такий коктейль зарядить вас енергією на весь день.

Інгредієнти:
1 скл. морквяного соку,
1 скл. молока,
1 ч.л. меду,
1 лимон.

приготування:
Лимон обшпарити, стерти цедру. Вичавити сік з половини лимона. З'єднати з молоком, морквяним соком, медом і цедрою, збити в блендері.

Інгредієнти:
2 скл. молока,
1 яйце,
150 г меду,
2 ст.л. соку лимона або апельсина.

приготування:
Збити в блендері всі інгредієнти, перелити в келих.

Коктейль з полуницею і сиром

Інгредієнти:
¼ скл. молока,
40 г полуничного сиропу,
50 г тертого сиру.

приготування:
Збити в блендері всі інгредієнти, перелити в келих.

Молочні коктейлі можуть бути не тільки прохолодними, але і, навпаки, гарячими:

Інгредієнти:
500 мл молока,
2 ст.л. цукру,
2-3 ст.л. води,
20 г коньяку.

приготування:
З цукру і води приготувати світлу карамель. Потім залити в неї кипляче молоко і прогріти на помірному вогні до розчинення карамелі. Подати гарячим, наливаючи в кожен келих по 1 ч.л. коньяку.

Гарячий банановий коктейль

Інгредієнти:
120 г молока,
40 г бананового сиропу,
10 г лимонного сиропу.

приготування:
У нагрітий келих влити банановий і лимонний сироп і долити гаряче молоко. Збити міксером.

Для любителів «дорослих» коктейлів теж є кілька рецептів. Тільки не забувайте про шкоду алкоголю і знайте міру.

Інгредієнти:
500 мл ямайського рому,
1 кг ванільного морозива,
3 ст.л. дуже міцного гарячої кави,
лід.

приготування:
Залити морозиво гарячою кавою, збити, додати ром і шматки льоду. Подавати в чаші для пуншу.

Кавовий заморожений коктейль-пунш

Інгредієнти:
250 мл ямайського рому,
2,5 л ванільного морозива,
150 мл цукрового сиропу,
500 мл збитих вершків,
1,5 л міцної кави.

приготування:
З'єднати ром, морозиво, цукровий сироп і охолоджене кави, збити. Подати в чаші для пуншу, поклавши зверху збиті вершки.

Інгредієнти:
3 скл. молока,
2 ст.л. цукру,
½ скл. вишневого соку,
5 ч.л. какао-порошку,
1 ст.л. вишневої наливки,
кілька ягід вишні для прикраси.

Мистецтво складання коктейлів не обмежується солодкими компонентами. Молочні коктейлі - це ідеальний сніданок або перекус в полудень.

Інгредієнти:
2/3 скл. молока,
1 морква,
2 щіпки морської солі.

приготування:
Відіжміть сік з моркви, додайте охолоджене молоко, сіль і збийте.

Молочно-томатний коктейль

Інгредієнти:
1/3 скл. молока,
1/5 скл. томатного соку,
перець, сіль за смаком.

приготування:
Змішайте охолоджені молоко і сік, додайте сіль і перець, збийте. Перелийте у високу склянку.

кисла бовтанка

Інгредієнти:
50 г молока,
2 скл. води,
100 г кислого молока або кефіру,
½ скл. житнього борошна.

приготування:
Розвести борошно в невеликій кількості холодної води, влити воду, що залишилася і проварити. В отриману бовтанку додати молоко і кисле молоко і залишити при кімнатній температурі на добу.
Ось такі різні молочні коктейлі. Насолоджуйтесь!

Лариса Шуфтайкіна

Не тільки дитина, а й дорослий буде радий поласувати в літню спеку молочним коктейлем. Для цього не обов'язково бігти в кафе або торгові точки. Адже молочний коктейль легко зробити вдома, якщо є блендер або міксер. Це, мабуть, єдина вимога, а далі - діяти, як велить фантазія. Про різноманітність молочних коктейлів і піде мова далі.

Коктейль, приготовлений вдома, набагато смачніше покупного. А якщо готувати його разом зі своїми дітьми, то можна отримати ще й захоплююче заняття, яке буде до душі всім.

На жаль, не кожна дитина любить пити молоко. Але ж воно дуже корисне і навіть необхідне дитячому організму. Влітку в допомогу мамам буде саме молочний коктейль. Робиться він дуже швидко і просто, якщо вдома є блендер. Є всього лише кілька важливих аспектів.

• Краще брати стаціонарний блендер. У ньому утворюється густіша пінка, та й збивати значно зручніше.
• Але не варто засмучуватися, якщо в наявності є погружной. З його допомогою теж можна приготувати чудовий коктейль. І можна отримати пишну пінку, якщо все гарненько збити.
• Важлива умова - це висока швидкість. Все потрібно робити на максимальному режимі.
• Молоко слід брати охолоджене, але не дуже холодне. Все-таки до складу входить морозиво, та й не забуваємо, що головними цінителями будуть діти. Середня температура повинна бути 5-6 ° C.

• Якщо використовувати морозиво, то без будь-яких наповнювачів. Найпростіший пломбір. Набагато смачніше і корисніше буде, якщо додати улюблені фрукти, варення або навіть згущене молоко.
• Можна, замість морозива, взяти йогурт або кефір. В такому випадку вийде низькокалорійний коктейль.
• Коли додаються фрукти або ягоди, перед вживанням - процідити.

Як зробити піну в молочному коктейлі?

Ще один нюанс домашніх молочних коктейлів - піна не така велика, як хотілося б. Звичайно, він виходить дуже смачним і все з задоволенням спустошать свої склянки. Але є деякі хитрощі, які зможуть допомогти для отримання густої піни.

• Для тих, хто на дієті, такий варіант не дуже підходить. Але жир допомагає в освіті піни. Потрібно брати жирне молоко, морозиво. І обов'язково в охолодженому вигляді.
• Також допомагає банан. З ним коктейль вийде більш калорійним, зате і більш поживним.
• Також деякі додають яєчний білок. Всім відомо, що буває, коли збити його з цукром. Тільки яйця вибирати слід акуратно.
• І, звичайно ж, збивати потрібно дуже швидко і кілька хвилин.

Як зробити молочний коктейль будинку з морозивом?

Це самий простий і швидкий рецепт у всій кулінарії. Він відмінно втамовує спрагу і освіжає влітку. У його склад входить всього лише два інгредієнта:

1. охолоджене молоко
2. морозиво

На його приготування піде приблизно хвилина, а впоратися зможе навіть дитина:

• У склянку блендера слід влити молоко, додати морозиво і збивати півхвилини
• Перелити в стакан, взяти соломинку і насолоджуватися

На 1 л молока за стандартом йде 50-250 г морозива. Чим більше морозива, тим коктейль виходить солодшим і щільним.

Як зробити молочний коктейль без морозива?

Такий коктейль включає в себе теж дві складові - молоко і лід. А далі можна додавати те, чого душа бажає. Ну, або що є під рукою в холодильнику. Це може бути полуниця, згущене молоко, сироп улюбленого варення або звичайний сік.

• Молоко або кефір - 500 мл
• фрукти або ягоди - 200 г
• цукор або мед - 1-2 ст.л.
• ванілін
• кілька кубиків льоду

Дії такі:

• Влити молоко в ємність для блендера, додати цукор або мед, збивати 5-10 секунд
• Додати ягоди і теж збити кілька секунд, щоб добре подрібнилися
• Додати лід, акуратно збивати, поки лід повністю не подрібнити і не утворюється пінка
• Розлити по склянках і прикрасити на свій розсуд

Як зробити молочний коктейль з бананом?

Такий коктейль ідеально підійде навіть маленьким діткам, оскільки його можна робити без цукру. Потрібну солодкість додасть банан. Безумовно, можна ще й інші інгредієнти, за бажанням.

• Молоко - 500 мл
• банан - 2 шт.
• морозиво - 100-150 г

Дуже смачно виходить з полуницею, навіть без цукру і морозива. До речі, банан дає деяку густоту, тому морозива потрібно менше або взагалі можна обійтися без нього.

• З'єднати всі інгредієнти в склянці блендера
• Збивати півхвилини на максимальній швидкості
• Розлити по склянках

Як зробити молочний коктейль з полуницею?

На початку літа такий коктейль буде як не можна до речі. Всі інгредієнти доступні кожному і саме в цей період будуть максимально корисні. Звичайно, можна використовувати і заморожений фрукт, і навіть - полуничне варення. Коктейль все одно вийде дуже смачним. Беремо такий набір компонентів:

1. молоко - 500 мл
2. полуниця - 250-450 г
3. морозиво - 150 г
4. цукрова пудра - за бажанням

Як і в будь-якому іншому рецепті, всі компоненти з'єднати в склянці блендера і збити до однорідної маси з утворенням пінки.

Як зробити молочний коктейль міксером?

Якщо немає в розпорядженні блендера, то його можна з легкістю замінити міксером. Звичайно, у багатьох з нас цей прилад відразу асоціюється з тестом. Адже міксер - це найголовніший помічник саме в цьому аспекті. Багато, до речі, готують міксером дуже повітряне пюре. Але з його допомогою можна приготувати і чудовий молочний коктейль. Однак, зверніть увагу на такі нюанси:

• Інгредієнти і пропорції такі ж, як і при роботі з блендером. Молоко варто брати охолоджене, морожене трохи розм'якшене.

• Теж дуже важливо збивати на максимальній швидкості. Інакше, не вийде пінка.
• Єдина відмінність - це фрукти і ягоди перед додаванням краще подрібнити. Оскільки міксер може з ними не впоратися, і залишаться невеликі шматочки.
• Лід теж міксер не зможе подрібнити. Тому при додаванні потрібно добре розмішувати до його повного розчинення.

Тому принцип додавання такої:

1. спочатку збити фрукти з цукром, можна ще додати вершки або який-небудь сироп
2. потім влити молоко і гарненько все збити ще раз

Як зробити молочний коктейль без міксера?

Якщо під рукою не виявилося жодної кухонної техніки - не біда. Можна зробити такий же смачний молочний коктейль з підручних приладів. Головні складові, звичайно, молоко і морозиво. А далі можна додати будь-які інгредієнти на свій розсуд. Головне - фрукти і ягоди потрібно добре розтерти.

• Найпростіший спосіб - зробити такий коктейль за допомогою віночка. Потрібно витратити трохи більше часу і докласти певних зусиль. Все-таки, це механічна робота рук. Але старання будуть того коштувати.
• Ще один спосіб - це збивати безпосередньо в склянці. Додати морозиво, молоко і сироп, закрити кришкою. Щільно притиснувши рукою, гарненько збовтати. Так, витратити потрібно буде кілька хвилин.

• Цей спосіб відрізняється від попереднього тільки посудом. Точніше, її відсутністю. Молочний коктейль можна робити і в пакеті. Тільки він повинен бути щільним, із застібкою. Принцип такий же: з'єднати всі складові і старанно перешкодити.

Як зробити молочний коктейль з молока?

У молочному коктейлі молоко є найважливішим інгредієнтом. Найпростіший рецепт і спосіб приготування - це молоко з морозивом. Можна замінити морозиво льодом і цукром. Ось тільки діти оцінять більше перший варіант. Збивати його можна будь-яким вищепереліченим способом.

• Молоко - 500 мл
• морозиво - 100 г
• цукор та інші наповнювачі - за бажанням

З'єднати всі компоненти і збити до утворення пінки. Цей рецепт вважається класичним. При бажанні, даний коктейль можна посипати кокосовою стружкою або подрібненими горіхами.

Як зробити молочний коктейль без молока?

Хоч і трохи парадоксально звучить, але молочний коктейль готується і без молока. Вийде не менше смачний і корисний шейк. Замінити його можна мигдальним молоком. За таким рецептом, коктейль вийде дуже корисним і незвично смачним. Правда, не кожен зберігає його у себе в холодильнику. Можна приготувати і з іншими, більш доступними, складовими.

• Морозиво - 200-250 г
• йогурт - 500 мл
• банан - 1 шт.

Всі компоненти - ретельно збити в блендері. Готово. Йогурт, звичайно ж, слід брати самий звичайний, без будь-яких наповнювачів.

Як зробити густий молочний коктейль?

Удома можна експериментувати з різними складовими. Ось тільки не завжди розглядається напій виходить такий густий, як магазинний. Для тих, хто хоче отримати саме молочний шейк, як в улюбленому кафе, варто врахувати деякі нюанси і вдатися до невеликих хитрощів.

• Збивати стоїть на дуже великій швидкості і приблизно хвилини 2-3. Не менше. Тоді коктейль вийде пишним і повітряним. Більше морозива. Саме воно дає густоту. Також в цьому допоможе і банан. Головне - не переборщити і не отримати в результаті пюре.
• Ще невелика хитрість - це лід. Так, подрібнений лід дасть і більше обсягу, і необхідну густоту. Для тих, хто не хоче додавати заморожену воду, потрібно заморозити молоко. Тільки так, без фанатизму. Воно не повинно бути шматком льоду, а - добре застиглим, але легко збивати.

Як зробити шоколадний молочний коктейль?

Таке ласощі припаде до смаку багатьом. Адже яка дитина не любить шоколад. Та й крім смаку, в ньому є і корисні речовини. Їсти щодня по плитці, звичайно, не варто. А ось додати невеликий шматочок в молочний коктейль - саме те!

• Молоко - 250 мл
• морозиво ванільне -50-100 г
• кілька часточок шоколаду
• вершки - за бажанням

У такий рецепт можна відразу додати замість пломбіру шоколадне морозиво. Але набагато смачніше вийде, якщо додати кілька шматочків шоколадки.

• Для початку потрібно натерти шоколад. З'єднати з 1/3 молока і поставити на вогонь. Постійно помішуючи, дочекатися повного розчинення шоколаду. Кип'ятити не потрібно.
• Додати всі інші інгредієнти і збивати на високій швидкості 1-2 хв.

Як зробити молочний коктейль з фруктами?

Молочний коктейль можна не тільки готувати з якимось одним видом фрукти або ягоди, а й компонувати. Відштовхуватися потрібно безпосередньо від своїх смакових переваг.

• Молоко - 250 мл
• морозиво - 100 г
• яблуко
• банан
• полуниця
• цукор

Навіть, якщо ці інгредієнти на перший погляд здаються несумісними, не бійтеся експериментувати. Потрібно тільки робити невеликі порції.

• Яблуко потрібно очистити від шкірки і насіння, натерти на дрібній тертці. Це в разі збивання міксером. Якщо блендером, тоді просто порізати невеликими шматочками
• Всі компоненти з'єднати в одній ємності і збивати протягом 1 хв
• Розлити по склянках і прикрасити листком м'яти

Як зробити молочний коктейль з сиропом?

Завдяки таким рецептом, можна приготувати коктейль, який буде нагадувати дитинство. Звичайно, можна додати будь-які фрукти і брати різні за смаком сиропи. А також можна замінити його звичайним варенням, а точніше - сиропом з нього. В такому випадку можна не додавати цукор.

• Молоко - 250 мл
• морозиво вершкове - 100 г
• сиром малиновий

Смачний коктейль вийде після наступних дій:

1. Молоко слід на пару годин покласти в морозильну камеру для утворення льоду
2. У глибокому посуді - з'єднати складові і збивати до утворення піни

Як зробити ванільний молочний коктейль?

Ванільний коктейль хоч і здається шалено простим, але виходить дуже смачним. І знайдеться багато цінителів даного рецепта. Морозиво можна брати ванільне, але краще зупинити вибір на пломбірі або вершковому.

А ось для аромату додати краще ванілін або ванільний цукор. Другого потрібно буде трохи більше. І варто додати трохи вершків. Вони допоможуть зробити смак більш ніжним і насиченим. Отже, потрібно взяти:

• молоко
• морозиво
• ванільний екстракт
• вершки

Всі складові з'єднати, збивати 30-40 сек. І можна насолоджуватися смачним коктейлем, зробленим своїми руками.

Як зробити молочний коктейль з яблуком?

Цей рецепт просто ідеально підходить для тих, хто стежить за фігурою. Його сміливо можна пити на сніданок або перекус.

• Молоко - 250 мл
• яблуко - 2 шт.

Коктейль допомагає наситити організм потрібними елементами, дуже смачний і неймовірно швидко готується:

• Найдовшим буде приготувати яблуко (відносно довгим). Його потрібно почистити від шкірки і насіння. Порізати кубиками і добре подрібнити блендером.
• Додати молоко. Збивати ще півхвилини.
• Поставити в холодильник на пару годин для охолодження.

Якщо ж готувати такий коктейль дітям, то слід додати цукор або морозиво. В такому випадку охолоджувати необов'язково.

Як бачите, різноманітність молочних коктейлів величезна. Всі запропоновані варіанти - це мінімальний класичний набір. Але ви самі можете створювати свої коктейлі і радувати рідних і близьких освіжаючим напоєм.

Відео: Створення молочного коктейлю будинку

Домашній молочний коктейль готується за лічені хвилини з найпростіших інгредієнтів. Секрет смачного напою полягає в використанні охолоджених компонентів. Продукти збивають за допомогою міксера, кухонного комбайна або блендера на максимальній швидкості.

Класичний коктейль - корисне і смачне ласощі, яке можна приготувати для дитячої вечірки. Такий напій подобається навіть дітям, які відмовляються пити звичайне молоко. Якщо строго дотримуватися пропорції, зазначені в рецепті, зробити молочний коктейль зможе навіть початківець кулінар.

склад:

• 0,5 л молока низької жирності;
• 150 г пломбіру.

Спосіб приготування.

1. Всі компоненти поміщають в чашу кухонного комбайна.
2. Перемішують з допомогою ложки, щоб пломбір підтанув.
3. Включають техніку і збивають на найвищому режимі приблизно 3 хвилини до появи ніжною пінки.
4. Коктейль переливають в красиві келихи, прикрашають, при бажанні додають крижану крихту.

Щоб не зіпсувати смак напою, використовують якісний пломбір без добавок. При необхідності коктейль доповнюють іншими інгредієнтами: ягодами, шоколадом, вершками, кава.

Як приготувати з бананами?

Цей напій чудово освіжає і насичує організм білком, вітамінами і мінералами. Його можна вживати в якості швидкого перекусу, а також після фізичних навантажень для відновлення сил і енергії.

знадобиться:

• 400 мл молока середньої жирності;
• 200 г вершкового морозива;
• 1 стиглий банан.

Рецепт покроково.

1. Очищений банан нарізають і кладуть в блендер. Додають 100 мл молока.
2. Інгредієнти збивають, поки всі шматочки фрукта не перетворяться в пюре.
3. Додають морозиво і збивають ще хвилину.
4. Виливають молоко, що залишилося і перемішують в блендері до отримання пишної піни.
5. Молочний коктейль з бананом вживають відразу ж після приготування.

Молочний коктейль, як в СРСР

Смак цього десерту багатьом нагадує шкільні та підліткові роки. Коктейль виходить густим, з високою бархатистою піною.

склад:

• 100 мл жирного молока;
• 25 мл апельсинового сиропу;
• 25 г вершкового морозива.

Технологія приготування.

1. Щоб домогтися високої піни, молоко попередньо підморожують.
2. Всі інгредієнти поміщають в чашу блендера і збивають на максимальному режимі рівно хвилину.
3. Напій переливають в стакан і відразу п'ють через трубочку.

Солодкий напій з полуницею

Коктейль, приготований за цим рецептом, виходить неймовірно смачним, поживним і дуже корисним. Якщо ефектно подати його, він стане прикрасою столу на дитячому святі.

Необхідні компоненти:

• 300 мл молока жирністю 2,5%;
• 200 г морозива;
• 300 г свіжої стиглої полуниці;
• 30 г цукрового піску.

Процес приготування.

1. Полуницю миють, прибирають хвостики, підсушують.
2. Ягоди і цукор кладуть у блендер і збивають в пюре.
3. Додають морозиво з молоком і включають обороти ще на хвилину.
4. Коктейль з полуницею подають у високому бокалі з трубочкою і цільної ягідкою.

Шоколадний молочний коктейль

Одна порція цього напою заряджає енергією і дарує гарний настрій на весь день. Зі смаком коктейлю можна експериментувати, додаючи різні сорти шоколаду.

знадобиться:

• 100 мл молока;
• 50 г темного шоколаду;
• 60 г ванільного морозива.

Кроки приготування.

1. Щоб в готовому напої не траплялися шматочки шоколаду, плитку попередньо розтоплюють на паровій бані.
2. Морозиво заздалегідь виймають з холодильника. Якщо додавати підталий пломбір, коктейль вийде більш густим.
3. Всі компоненти з'єднують в кухонному комбайні і збивають до появи пінки.
4. Готовий напій прикрашають шоколадною стружкою і листочком м'яти. Подають в низьких квадратних склянках.

Порада: любителі насиченого шоколадного смаку можуть додати до інгредієнтів 5 г меленої кави.

З ківі

Екзотичний молочний напій - джерело цінних мікроелементів і вітамінів. Він чудово освіжає в спеку і заповнює запаси енергії після важкої роботи або тренування. Щоб пом'якшити кислуватий смак ківі, додають банан.

Список інгредієнтів:

• 2 ківі;
• півбанана;
• 200 мл молока;
• 10 г ванільного цукру;
• 40 г ванільного морозива;
• 40 г карамельного морозива.

Етапи приготування.

1. Ківі звільняють від шкірки і нарізають кружечками. Кілька скибочок відкладають для прикраси.
2. Половину банана нарізають кубиками.
3. У чашу блендера перекладають фрукти, наливають половину приготованого молока і засипають ванільний цукор.
4. Компоненти збивають на турборежимі 2 хвилини.
5. До отриманої маси додають обидва види морозива і збивають ще протягом хвилини.
6. Приготований коктейль з ківі переливають в келихи і прикрашають скибочками екзотичного фрукта.

ванільний коктейль

Ніжний смак цього коктейлю сподобається і дітям, і дорослим.

склад:

• 180 мл молока високої жирності;
• 50 г ванільного морозива;
• 2 краплі екстракту ванілі;
• 20 г цукру.

Хід приготування.

1. У ємності для збивання змішують молоко і трохи розтануло морозиво.
2. Компоненти збивають протягом 2 хвилин. За цей час повинна утворитися густа піна.
3. У молочний склад засипають цукор, і додають ваніль. Збивають ще хвилину.

Перед подачею ванільний коктейль охолоджують.

Порада: перед тим як розливати напій, стакани можна помістити в морозильну камеру, щоб вони покрилися інеєм, тоді коктейль подарує естетичну насолоду і довше збереже прохолоду.

З додаванням ананаса

Цей напій сприяє нормалізації травлення, поліпшення самопочуття і настрою. Ананас допомагає при схудненні, тому коктейль можна включати в раціон нестрогой дієти.

знадобиться:

• 200 мл молока 1% жирності;
• 400 г вершкового морозива;
• 1 г порошку кориці;
• 500 г шматочків консервованого ананаса.

Спосіб приготування.

1. З банки з ананасами зливають рідину. Шматочки підсушують на паперовому рушнику.
2. Морозиво виймають з морозильної камери за 30 хвилин до приготування.
3. Всі інгредієнти з'єднують і збивають блендером.
4. Коли з'явиться пишна густа піна, коктейль готовий.

Малиновий молочний коктейль

Коктейль з малини підкорює своєю ніжністю і яскравим ягідним смаком з першого ковтка.

Необхідні компоненти:

• 300 г малини;
• 0,5 л молока;
• 40 г цукру;
• 200 г ванільного пломбіру.

Процес приготування.

1. Малину перебирають, залишаючи тільки стиглі неушкоджені ягідки.
2. У блендер кладуть цукор і малину і розмішують на низькій швидкості до отримання пюре. Щоб напій вийшов без кісточок, масу можна протерти через дрібне сито або марлю.
3. Заливають молоко, збивають протягом хвилини.
4. Додають пломбір і продовжують готувати на високій швидкості до отримання кремовою консистенції.
5. Готовий напій подають у високих склянках і п'ють через трубочку.

Ягідний смузі з морозивом

Не всі діти люблять свіжі ягоди, а яскравий солодкий напій кожний малюк вип'є з задоволенням. Це корисне ласощі можна включати в раціон кожен день.

склад:

• по 100 г свіжої малини, ожини, чорниці;
• 20 г цукру;
• 150 г пломбіру;
• 100 мл нежирного молока.

Рецепт покроково.

1. Ягоди промивають і підсушують.
2. Пломбір розморожують до м'якого стану.
3. Всі компоненти поміщають в блендер. Перемішують на турборежимі 1,5 хвилини.
4. Ягідний смузі розливають у високі келихи і подають з широкими трубочками.

Молочно-кавовий коктейль

Необхідні компоненти:

• 200 мл молока;
• 50 мл питної води;
• 10 г розчинної кави;
• 10 г цукру;
• 100 г пломбіру.

Кроки приготування.

1. У гуртку змішують порошок кави і цукор, заливають холодною водою, ретельно перемішують.
2. Одержаний розчин виливають в чашу блендера і збивають приблизно хвилину до повного розчинення крупинок.
3. Додають молоко, пломбір прямо з морозильника і перемішують до утворення пишної піни.

З коньяком і корицею

Несподівано прийшли гостей можна пригостити бадьорить алкогольним молочним коктейлем. Вони обов'язково оцінять ароматний напій.

знадобиться:

• 500 мл молока;
• 100 г шоколадного морозива;
• 100 мл коньяку;
• 5 г ванільного цукру;
• 40 г звичайного цукру;
• 1 г коричного порошку.

Етапи готування.

1. Молоко наливають в блендер. Засипають обидва види цукру і корицю.
2. Додають морозиво з морозильної камери і коньяк.
3. При необхідності додають кубики льоду.
4. Вміст блендера збивають до отримання однорідної маси.
5. Молочно-коньячний коктейль розливають по невисоким склянках.

З гарбузом і яблуком

Такий напій обов'язково повинен бути присутнім в раціоні всіх, хто хоче зміцнити свій імунітет, знизити вагу, наситити організм вітамінами і мінералами. Основні інгредієнти для коктейлю попередньо потрібно запікати.

склад:

• 2 невеликих кисло-солодких яблука;
• 300 г м'якоті гарбуза;
• 250 мл молока;
• 5 г меду.

Етапи готування.

1. Яблука і гарбуз миють, нарізають великими кубиками, кладуть на деко і ставлять в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.
2. Запечені компоненти охолоджують спочатку при кімнатній температурі, потім в холодильнику.
3. Всі продукти з'єднують в чаші блендера і перебивають в однорідну масу.
4. Перед подачею вітамінний коктейль охолоджують протягом 30 хвилин.

З авокадо

Цей живильний і корисний напій можна щодня вживати на сніданок. Вміщені в коктейлі речовини, сприяють зниженню холестерину, зміцненню зору, поліпшення стану шкіри.

знадобиться:

• 1 авокадо;
• 300 мл молока 2,5% жирності;
• 40 г цукрового піску;
• 5 мл лимонного соку;
• 1 г кориці.

Спосіб приготування.

1. Авокадо очищають, прибирають кісточку. М'якоть нарізають кубиками і збризкують соком лимона, щоб зберегти натуральний відтінок.
2. Через 10 хвилин авокадо перекладають в блендер, заливають молоком, додають цукор-пісок.
3. Все збивають до однорідності і повного розчинення цукрових крупинок.
4. Приготований напій переливають в стакани і посипають корицею.

Інгредієнти:

• 200 г свіжої або мороженої чорної смородини;
• 400 мл молока;
• 400 г пломбіру;
• 30 г цукру.

Технологія приготування.

1. Якщо використовуються заморожені ягоди, їм дають відтанути.
2. Смородину поміщають в блендер, заливають половиною молока. Збивають на середньому режимі хвилину.
3. Доливають залишки молока, додають 300 г пломбіру і цукор. Збивають ще хвилину.
4. Молочний коктейль з морозивом і смородиною розливають по склянках. Залишки пломбіру ріжуть на маленькі шматочки і додають в напій.

З вишнею

Ягоди вишні ідеально поєднуються з шоколадом як в десертах, так і в напоях. Ніжний вишневий коктейль стане чудовою прикрасою святкового столу.

Необхідні компоненти:

• 200 мл молока;
• 3 стебла селери;
• 100 г пармезану.

Кроки приготування.

1. Селера подрібнюють на тертці і віджимають через марлю.
2. У блендері з'єднують вийшов сік, молоко, натертий сир.
3. Інгредієнти ретельно збивають, наливають в келихи і охолоджують.

Молочні коктейлі не підлягають тривалому зберіганню, тому їх завжди готують на один раз. Обсяг інгредієнтів слід розраховувати за кількістю порцій.