Що знаходиться в рисі. Корисні властивості рису

Рис - це синонім понять «їжа» і «їжа» на Сході. Крім того, рис - найпопулярніше «традиційне» ліки: споконвіку він вважався цілющим, а сьогодні використовується, по крайней мере, для полегшення двох станів: діареї та болей в животі. Ось кілька перевірених наукою фактів і рецептів, проти яких не заперечуватимуть і лікарі.

Лікувальні властивості рису і діарея

Рисова вода допомагає від діареї. Рис, особливо коричневий, багатий харчовими волокнами, завдяки яким чудово забезпечує кишковий транзит і сприяє очищенню організму. Цікаво, що рисова вода дає протилежний ефект.

Рецепт рисової води: 1 частина рису заливається 3 частинами води і вариться протягом 15 хвилин. Потім рідину треба остудити, процідити і пити по 2-3 склянки в день (дорослому).

Особливо добре це засіб від діареї зарекомендувало себе в допомоги маленьким дітям, схильним до кишкових інфекцій. Крім боротьби з інфекціями, рисова вода добре бореться зі зневодненням.

У медицині Індії рисова вода використовується ще ширше і рекомендується людям, що страждають від будь-яких інфекційних і запальних захворювань, при дизентерії, циститі і простатиті в складі комплексної лікарської терапії. Рисова вода корисна також при теплових ударах.

Лікувальні властивості рису і гастрит

Рис допомагає при болях в животі, викликаних гастритом. Справа в тому, що рис дуже багатий крохмалем. А крохмаль, змішаний з водою, має заспокійливу властивість. Рисовий відвар (1: 3 і 1: 4, від 1 склянки до 4 склянок на день) прекрасно знімає роздратування і пом'якшує хворобливий стан. Якщо болі не дуже сильні, то цього кошти виявляється досить, щоб позбавити від неприємних відчуттів.

Рис для схуднення. Рис і гіпертонія, камені в нирках, діабет

Що таке гамма-орізанол? Це екстракт масла з висівок рису, відомого цілющим дією відносно шлункових і серцево-судинних захворювань. Результати більш двох десятків досліджень в США і Японії свідчать про терапевтичної ефективності цієї речовини проти гастриту, виразкової хвороби і синдрому роздратованого кишечника, а також для зниження високого рівня холестерину в крові і ослаблення симптомів менопаузи.

Рис і нирковокам'яна хвороба

Рис перешкоджає утворенню каменів в нирках. Дослідження, проведені в Японії, показали, що щоденне вживання пари ложок рисових висівок допомагає усунути і запобігти появі каменів у нирках. Це відбувається через наявність в них fitis кислот, що перешкоджають засвоєнню кальцію. Але це ж саме властивість рису контрпродуктивно, якщо організм відчуває дефіцит кальцію. В цьому випадку рис слід вживати помірно!

Рис в зовнішньому застосуванні

Лікувальні властивості рису відмінно зарекомендували себе при проблемах шкіри. Порошок з рису, який можна приготувати вдома, - відмінна альтернатива дитячою присипкою. Це хороший протизапальний, в'яжучий і вологопоглинаючі Засоби, воно зменшує свербіж і знімає запалення.

Рис - користь і шкода: 9 корисних властивостей і протипоказання білого рису

Статистичні дані стверджують, що близько 70% людей всього світу починають ранок з вживання на сніданок страв з каші. Хтось любить гречку, і вівсянку, хтось віддає перевагу стравам з однорічного рослини сімейства злакавих - білого рису. Неодноразові дослідження біохіміків з питання вивчення користі для здоров'я рису однозначно схиляються до того, що рис, завдяки наявності в ньому жирів, вуглеводів, вітамінів групи В, Е, РР, каротину, харчових волокон і достатньої кількість інших мікроелементів надає більшою мірою користь для нашого організму, ніж шкоди.

Особливо поширений злак у народів Сходу. Його смажать, варять, тушкують, вживаючи практично три рази в день. Розмелюючи зерна, з нього роблять борошно для коржів, і навіть, готують соус і вино.

Жителі Європи, Росії та Америки сміливо комбінують кулінарні страви з діннозерністого, среднезернистого і круглозернистого рису, поєднуючи їх з іншими продуктами. Лікарі, однозначно, рекомендують включати продукт до складу дієтичного харчування, при цьому надавши не тільки корисні властивості, але і деякі протипоказання до вживання рису, яких не так вже й багато.

Дана стаття допоможе докладніше розібратися, яку користь і шкоду для організму приносить вживання білого рису в раціоні харчування.

Користь рису - 9 корисних властивостей

  1. Насичує організм необхідною енергією

    Рис багатий вуглеводами, білками, наявністю крохмалю, має досить високі показники калорійності (до 303 ккал в 100 грамах). Це одна п'ята частина від добової потреби калорій, необхідних для підтримки функціонування організму. Мінерали, активні органічні елементи і вітаміни активізують метаболічні процеси більшості органів і систем, насичуючи їх необхідною життєвою енергією, що допомагає злагодженої працездатності нашого організму.

    Дієтологи стверджують, що включення страв з білого рису, багатих на корисні жирами, достатньою кількістю клітковини, білками і вуглеводами, в ранковий прийом їжі, матимуть позитивний вплив на хімічні процеси мозку, поліпшать обмін речовин, додадуть заряд бадьорості і підніме настрій на весь трудовий день.

  2. Сприяє зниженню рівня холестерину

    Білий проварений рис, за твердженням численних досліджень японських і американських вчених, зменшує рівень тригліцеридів Що таке тригліцериди і яку роль вони відіграють в організмі. Правильні рівні і способи зниження тригліцеридів крові за допомогою медичних і народних засобів і збільшує «хороший» холестерин. Це пов'язано з тим, що продукт не містить в своєму складі холестерину і шкідливих жирів, що дозволяє включати його раціон харчування людей, які страждають на атеросклероз.

    Хоча холестерин і є незамінним будівельним матеріалом для оболонок клітин, його високий рівень здатний завдати шкоди організму. Багато хто вдається до лікарських препаратів, з метою знизити рівень «поганого» холестерину, але це не завжди виправдано. Найпростішим рішенням проблеми стане зміна свого способу життя, і почати це зміна слід з їжі. Включаючи в раціон харчування зерна білого рису можна домогтися зниження рівня холестерину і допомогти собі при ожирінні.

  3. Допомагає контролювати тиск

    Білий рис багатий вмістом амінокислот, калію і олігосахаридів і виділяється серед інших продуктів малим вмістом солі. Без сумніву, такий продукт стане корисним для людей, які ведуть «боротьбу» з високим кров'яним тиском і гіпертонією.

    Рисова дієта в поєднанні з медикаментозними препаратами, відмінно доповнять один одного. Препарати в цьому випадку призначить лікар, а продукти харчування для себе вибере кожен, що страждає гіпертонією, зробивши здорове харчування нормою життя. Кардіологи рекомендують гіпертонікам вживати більше продуктів, що містять калій. Саме цей елемент, знижує негативну дію на артеріальний тиск натрію, що підвищує напругу артерій.

    Страви з білого рису, є відмінними джерелами калію, який витіснить з організму натрій, зменшивши при цьому кількість в організмі води, і допоможе нормалізувати оптимальний рівень кровоносної тиску.

  4. профілактика онкозахворювань

    Хімічний склад невеликих зерен, насичений нерозчинними волокнами, які здатні виступати «захисним щитом» і протистояти розвитку різних видів раку. Дослідження вчених різних країн підтверджують, що наявність в раціоні продуктів з достатньою кількістю нерозчинної клітковини забезпечують захист організму від метастазування ракових клітин.

    Крім волокон, злак насичений природними антиоксидантами (вітамін А, С), фенольні та флавоноїдних сполук, що допомагають протистояти руйнівній дії вільних радикалів.

  5. Для догляду за шкірою

    Білий рис рекомендується фахівцями не тільки в якості становить дієтичного харчування, він здатний виводити токсини з організму і є прекрасним адсорбентом, надаючи корисну дію для шкіри у вигляді масок і аплікацій. Багаті вітамінами групи В, рисові маски при таких процедурах омолодять і розглянуть шкірні покриви, крохмаль посприяє пом'якшення і відбілюючі особи, а калій впоратися з надмірною сухістю.

    Послідовники аюрведического вчення в Індії вважають, що борошно з злаку незамінна при знятті запалень і припухлостей шкірних покривів. І це факт доведений науково, адже в невеликих крупинках присутні фенольні сполуки, що володіють протизапальними властивостями, здатні знімати роздратування, а антиоксидантні складові відтермінують поява передчасних зморшок.

    Багато жінок, при виборі пудри віддають перевагу товару, виробленого з додаванням рисової муки, яка не тільки освіжає шкіру обличчя, вбираючи надлишки жиру, а й сприяє стимуляції вироблення колагену.

  6. Профілактика хвороби Альцгеймера

    Американські вчені, идентифицировав хімічні складові неочищеного пророслого білого рису, виявили важливий набір компонентів, подібних молекул стерину. Дане дослідження доводить корисні якості злаку, і його здатність стимулювати активність нейромедіаторів. Його вживання дозволяє знижувати ризик розвитку недоумства і розладів когнітивної сфери (уваги, пам'яті, мислення), порушеннями, характерних при хворобі Альцгеймера.

  7. Допомога роботі травної системи

    Зерна білого рису, що містять тіамін, кальцій, клітковину, рибофлавін, крохмаль - важливі елементи, складові основу всіх обмінних процесів організму, вкрай необхідні для злагодженої роботи травної системи. Багаті змістом резистентного крохмалю, зерна сприяють нормальній роботі травлення і зростання корисних бактерій. Саме резистентний крохмаль є «їжею» для корисних бактерій кишкового тракту. Це якість зерен злаку стане корисним для людей з синдромом подразненого кишечника Синдром роздратованого кишечника (СРК) - порушення моторики кишечника і хворобливість внизу живота. Які симптоми цього захворювання, як самостійно його діагностувати і лікувати? і при проявах діареї.

    Ще одна важлива становить білого рису - наявність клітковини, здатна надати допомогу при хронічних порушеннях стільця - запорах. Діючи, як «груба губка», вона просуває їжу по кишечнику і сприяє швидкому його спорожнення. При запорах лікарі рекомендують поєднувати страви з білого рису з правильним питним режимом, вживаючи більше рідини.

  8. зупиняє діарею

    Серед домашніх засобів спрямованих на усунення «неполадок» зі шлунком, відвар з рису - засіб саме знайоме і поширене. Терпкий ефект відвару відновлює стан слизових тканин кишечника. Педіатри рекомендує такий засіб навіть для самих маленьких пацієнтів, а що б засіб стало більш приємним, в нього додають кілька крапель лимона. Після рисового відвару, стане корисним і пропарений рис. Насичений крохмалем і калієм він запобіжить діарею і налагодить стілець.

  9. Користь рису при схудненні

    Часто ми незадоволені своєю вагою і намагаємося привести форми тіла в бажаний стан, часом вважаючи страви з рису шкідливими для нашого здоров'я в процесі схуднення. На думку більшості дієтологів це помилкове міркування. Звичайно, якщо вживати сорти шліфованого, обробленого рису, заправляти його жирними маслами і соусами, то замість схуднення можна завдати тільки шкоди здоров'ю і отримати кілька додаткових кілограм ваги.

    Правильно приготовані страви з пропареного рису, томління на повільному вогні, без додавання цукру, солі є прекрасними компонентами розвантажувальних днів. Незважаючи на високу калорійність, продукт втрачає при томлінні половину калорій і рекомендується для включення в детокс дієти. Білий рис при цьому надаючи не тільки ефект схуднення, але і очищає організму від шлаків, що безумовно корисно для здоров'я.

Рис - шкода і протипоказання

Хімічний склад і харчова характеристика обумовлюють користь і шкоду рису для здоров'я людини. Так, позитивний вплив страв з білого рису здатні надати прямо протилежну дію, при надмірному вживанні, викликаючи запори і коліки.

  • Людям, страждаючим 2 і 3 стадією ожиріння, рекомендовано з особливою обережністю, включати білий рис в свій раціон. Адже не варто забувати про високу калорійність продукту.
  • Любителям коричневого рису слід знати, що це сорт злаку містить фітинову кислоту, яка уповільнює в організмі засвоєння заліза і кальцію. Такі сорти злаку не корисні для тих, хто страждає недокрів'ям, має слабкі зуби і кістки.

Мал не тільки смачний продукт, він дуже корисний для організму людини, але не дивлячись на це часте вживання білого рису збільшує ризик захворювання на цукровий діабет. Більшість народів світу знайомі з рисом і використовують його для приготування різних страв як гарнір і як самостійний продукт, люблять рис і в нашій країні - він просто і швидко готується, а страви з ним завжди дуже смачні.

Отже давайте розберемо корисні властивості рису.

Корисні властивості у рису

Одна з найбільш корисних каш, мабуть, каша рисова молочна. Каша рисова, зварена на молоці, ідеально підходить людям, вимушеним сидіти на дієтах. Її відрізняє низька калорійність і величезна користь.

І краще при приготуванні рисової каші включати всі три типи зерна: білий, бурий і чорний рис. Користь каші рисової молочної в тому, що до корисних властивостях рису додаються корисні властивості молока, які необхідні для правильного обміну речовин.

До складу рису входять складні вуглеводи і це виражається в тому, що в м'язи і тканини організму енергія надходить тривалий час, а це сприяє значному зниженню денної норми цукру і жирів-за це рис дуже люблять дієтологи.

У рисі дуже мало білків, але є 8 незамінних амінокислот, які беруть участь в утворенні нових клітин в організмі. До того ж відсутня глютен - рослинний білок, що викликає у деяких людей алергію.

Рис - прекрасне джерело калію, тому він показаний при серцево-судинних і ниркових захворюваннях.

З вітамінів в рисі присутні тільки В1, В2, В3 і В6, вони зміцнюють нервову систему і сприяють перетворенню корисних речовин в енергію.

У рисі є лецитин, який активує мозкову діяльність, гамма-аміномасляна кислота, стабілізуюча кров'яний тиск, олігосахарид, що сприяє відновленню роботи кишечника і трохи кальцію, заліза, цинку, фосфору і йоду.

Корисні властивості рису варті уваги і усіляких похвал. Рис показаний людям:

  • при підвищеній кислотності;
  • при виразках і гастритах;
  • при не ускладненою діареї;
  • при проблемах з суглобами і бажаючим схуднути.

Саме тому корисні властивості рису використовують дієтологи в своїй практиці.

Всього налічується 18 видів рису і всі вони мають корисними властивостями. Однак головний фактор, що визначає користь рису - ступінь обробки зерна: чим менше обробляють зерно, тим більше в ньому зберігається корисних речовин, тим рис корисніше.

Який буває рис?

  1. Білий.
  2. Бурий (коричневий).
  3. Дикий (чорний).

Фахівці Harvard School of Public Health виявили, що часте вживання білого рису різко збільшує ризик захворювання на цукровий діабет. При цьому вони виявили, що частіше страждають від цього жінки.

Також рис може нашкодити при крайніх ступенях ожиріння, схильності до запорів і при кольках.

Бурий колір рису говорить про те, що рис очистили лише від лушпиння. Такий рис корисні властивості зберігає по максимуму, проте він не може довго зберігається.

Бурий (коричневий) рис користь:

  • знижує рівень холестерину завдяки великій кількості харчових волокон;
  • поглинає УФ-промені за рахунок антиоксидантних властивостей гамма-орізанол;
  • знижує рівень тригліцеридів - жирів в сироватці крові, які можуть складатися «про запас»;
  • усуває сольові відкладення.

У буром рисі вміст корисних речовин значно багатшими, ніж в білому рисі, і тому саме бурий рис варто використовувати в дієтах.

Регулярно використовуючи бурий рис в раціоні харчування, ви відчуєте, що швидше засинаєте, а висипаєтеся краще, що стали спокійним і врівноваженим, а ваша шкіра і волосся покращали.

Дикий рис корисні властивості

Дикий (чорний) рис - це злак, що росте на болотах, 1,5-3 метра у висоту, далекий родич посівного рису.

Цінується дикий (чорний) рис за високу поживність зерна. До складу рису входить:

  • багато білка, 18 амінокислот;
  • фолієва кислота;
  • вітаміни групи В і Е;
  • мінерали (магній, марганець, цинк і фосфор) у великій кількості;
  • дуже потрібні антиоксиданти (антоціани), що сприяють зміцненню стінок артерій і запобігають руйнуванню ДНК, що знижують ризик захворювань на рак.

Саме антоціани надають рису чорний колір.

Споконвіку китайська медицина використовувала чорний рис при зниженій роботі надниркових залоз, зору, для стимулювання шлунка і потенції. "Рисом довголіття" і "рисом годує кров" називали чорний рис в стародавніх китайських трактатах Піднебесної.

Чорний рис відновлює після пологів організм жінки, корисний при недокрів'ї і протидіє випаданню волосся.

У чорного рису дуже жорстка шкірка, тому перед його приготуванням потрібно на кілька годин замочити у воді, а потім 30-40 хвилин варити.

У народній медицині для лікування бронхіальної астми та бронхіту застосовується рисовий відвар у співвідношенні з сумішшю відварених бобів і сої.
Вважається, що у годуючої матері посилюється лактація при вживанні в їжу рисової каші, звареної на молоці.

В дієтології рис цінний тим, що легко засвоюється і перетравлюється організмом. Існують рисові розвантажувальні дієти.

Рис посівний містить в своєму складі речовини, здатні обволікати шлунок, тому він дуже корисний людям з підвищеною кислотністю, що страждають на гастрит і виразку шлунка.

Рисові висівки рекомендують вживати для профілактики розвитку раку шлунка.
Із зерен рису отримують рисовий крохмаль і слизовий відвар. Рисовий відвар пригнічує порушену моторику кишечника, тому його застосовують при шлунково - кишкових розладах.

Також, рисовий відвар дуже поліз немовлятам в якості прикорму. Проти проносу застосовується рисовий крохмаль, а в фармацевтики, рисовий крохмаль використовується в якості основи при виготовленні таблеток і драже. Рисовий крохмаль застосовують у вигляді дитячої присипки.

Жирне рисове масло з висівок використовується як основа багатьох лікувальних мазей. Рисові висівки використовують в Китаї для лікування захворювання - авітамінозу В1 (бері-бері).
Це захворювання було поширене на Сході, воно виникало при вживанні саме отчіщенние рису.

Рис вживався без оболонки, яка знищувалася при обробці зерна, саме ця оболонка і містить так необхідний для організму вітамін.
Масло, отримане з висівок рису, вважається цінним косметичним засобом.

Рис зміцнює здоров'я і дає довголіття - так стверджують всі східні лікарі. У сучасній народній медицині рис польовий використовується в якості очисного кошти.
Справа в тому, що природні властивості зерен рису не мають порожнин, а так як в них великий вміст крохмалю і речовин, які добре розчиняються у воді, то при досить довгому вимочуванні, ці сполуки переходять в воду.

В результаті цього, в зерні виникає пористість. Тому, потрапляючи в організм «пористий» рис затягує в свої пори молекули організму, співмірні з його порожнечами. Таким чином, краще всього потрапляють в пори рису різні солі, які, в наслідок виводяться з організму через нирки.

При регулярному вживанні вимоченої рису, концентрація солей в організмі людини помітно знижується.
Тому, разом з виведенням зайвих солей, організм поступово очищається від шлаків, і в результаті чого, зменшується відкладення солей у хребті, припиняються болі в суглобах, зникають шпори п'ят, т. Е. Повністю відновлюється сольовий обмін.

Ось один із способів очищення організму

Кожен день, з вечора, в 1 склянку води потрібно засипати 1 ст. ложку рису. На ранок рис необхідно промити і залити свіжою водою, на плиті довести до кипіння. Потім рис охолоджують, ще раз промивають і знову доводять до кипіння. У такій послідовності рис потрібно підготувати, вдаючись до чотириразове кип'ятіння.

Після, отриману рисову кашку з'їдають натщесерце в теплому вигляді. Після прийому рисової каші їсти не можна протягом 4 годин. Увага: молоко, сіль і цукор в кашу додавати не можна!

Тривалість такого лікувального періоду становить 45 - 50 днів. У період очищення організму рисом не можна вживати жирну, солону і гостру їжу, повністю виключити алкогольні напої.

Під час лікування в раціон найкраще включити продукти, що містять калій, це такі як, печена картопля без солі, родзинки, курагу, лимони, апельсини і каші, зварені з прокаленного пшона.
Курс очищення можна робити 2 рази на рік.

Для очищення організму, краще віддавати перевагу сортам з неочищеними зернами (невибіленими). Але потрібно пам'ятати про те, що дуже темні сорти рису можуть викликати запальні захворювання слизової оболонки шлунка.

Корисні властивості рису для шкіри обличчя

Крім того, що рис є низькокалорійним безглютенових продуктом, що сприяє виведенню токсинів з організму і схудненню (природно, за умови правильного і раціонального вживання), цю адсорбуючу крупу можна з успіхом застосовувати в домашній косметології при приготуванні масок, скрабів, пілінгів і відварів.

Користь рису для шкіри обумовлена \u200b\u200bбагатим складом, до якого входять вітаміни групи В, мікроелементи та амінокислоти. Крім цього, в складі рису присутній крохмаль, відомий своїм вираженим ліфтинг-ефектом, омолоджують і доглядають властивостями.

Для того щоб кошти, приготовані на основі рису, принесли найбільшу користь, варто дотримуватися кількох нескладних правил:

  • для використання в домашній косметології краще брати нешліфований коричневий рис, оскільки всі цінні речовини зосереджені в оболонці і субалейроновом шарі (шар між білим крохмалисті зерном і коричневою оболонкою). Білий же рис краще використовувати з метою освітлення і ліфтингу, оскільки він багатий крохмалем;
  • для приготування рисової муки зручно використовувати кавомолку, а можна придбати в спеціалізованому відділі готове борошно дрібного помелу або рисові висівки;
  • рис має підсушують властивістю, тому при сухій шкірі рекомендується додавати в рисові маски вершки, сметану або легке за структурою масло, наприклад, абрикосове, виноградне, жожоба;
  • наносять засіб на очищене обличчя, рухаючись по масажних лініях;
  • для змивання масок найкраще використовувати мінеральну або рисову воду.

Для досягнення найбільшого ефекту процедури рекомендують проводити курсами по 8-10 масок з інтервалом в 2-3 дня. Для підтримки результату достатньо повторювати процедури раз в тиждень.

Рецепти косметичних засобів

При виготовленні масок, скрабів і пілінгів на основі рису важливо враховувати тип шкіри. Від нього буде залежати вибір додаткових компонентів.

Омолоджуюча маска з рисової муки і меду для сухої шкіри

Інгредієнти:

  • рисове борошно - 2 ст. л;
  • мед - 1 ч. л;
  • мигдальне масло - 2 ч.л;
  • сметана або вершки - 2 ч. л.

Мед потрібно розтерти з маслом до однорідності, додати рисове борошно і розмішати. Суміш розвести вершками до густого кремоподібного стану.

Нанести маску на очищене обличчя і тримати 15-20 хвилин до повного підсихання, після чого змити теплою водою.

Така маска не тільки розгладжує дрібні зморшки і добре живить шкіру, вона володіє освітлюючим ефектом. Результат буде помітний через місяць регулярного застосування з періодичністю раз в 3 дня.

Маска від зморшок для жирної шкіри з вареного рису

Інгредієнти:

  • варений рис - 3 ст. л;
  • молоко - 1 ст. л;
  • мед - 1 ст. л.

Для цієї маски рис краще замочити на ніч і тільки після цього відварити. Теплий рис змішати з медом, а потім перетерти суміш через сито. Для спрощення процесу можна скористатися блендером. Отриману однорідну масу розбавити молоком, нанести на обличчя за допомогою кисті.

Прийняти горизонтальне положення і тримати маску 20-30 хвилин.

Через півгодини маску змивають теплою водою або рисовим відваром, а після обполіскують обличчя прохолодною водою. При необхідності можна додатково нанести легкий зволожуючий крем.

При варінні крохмаль, що знаходиться в рисі, переходить в активну форму і стимулює вироблення колагену, а мед сприяє проникненню корисних компонентів вглиб епідермісу . Для профілактики появи мімічних зморшок таку маску досить наносити 3-4 рази на місяць. Якщо перші зморшки вже проявилися, проводять оздоровчий курс з 10 масок з проміжком в 2-3 дня.

Японська рисова маска для обличчя з молоком в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • борошно рисове тонкого помелу - 2 ст. л;
  • молоко - 3 ст. л.

Рисове борошно заварити в теплому молоці, розмішати до утворення однорідної клейкої маси.

Суміш нанести на очищену шкіру обличчя і залишити до висихання на 10 хвилин. Якщо шкіра схильна до сухості, її попередньо протирають ватним диском, змоченим в оливковій або персиковому маслі.

Така маска добре освітлює і розгладжує шкіру, підтягує контури.

Китайська маска для в'янучої шкіри

Інгредієнти:

  • рисовий відвар - 3 ст. л;
  • зелений чай - 1 ст. л.

Для цієї маски теплий рисовий відвар попередньо проціджують через сито. Зелений чай потрібно подрібнити кавомолкою в порошок. Потім цю пудру заливають теплим відваром, постійно помішуючи.

Нанести отриману кашку рухами на очищене обличчя, підборіддя і зону декольте. Прилягти і потримати маску 30 хвилин.

Умити обличчя теплою водою, а через 10 хвилин нанести живильний крем.

Китайська маска від Ольги Сеймур

Інгредієнти:

  • рисові висівки - 1 ст. л;
  • вершки - 1 ст. л.

Змішати рисові висівки з теплими вершками до однорідності. Нанести готову маску товстим шаром на очищену шкіру обличчя на 20 хвилин.

Для більшого тонізуючого ефекту маску слід змивати мінеральною водою і дозволити шкірі висохнути природним шляхом. Через 15 хвилин можна нанести відповідний за типом шкіри крем.

пілінг

Інгредієнти:

  • рисове борошно - 1 ст. л;
  • масло абрикосових кісточок - 1 ч. л;
  • сік лимона - 1 ч. л;

Щоб приготувати рисовий пілінг в домашніх умовах, потрібно змішати всі компоненти в зазначених пропорціях. Отриману масу наносять на обличчя, уникаючи області навколо очей. Тримають маску 4-5 хвилин, після чого змивають водою. Після пілінгу шкіру обличчя слід обов'язково зволожити кремом.

Цілющі властивості злаків відомі людству з давніх часів. І сьогодні ця категорія продуктів харчування продовжує користуватися великою популярністю серед населення всіх без винятку країн світу. Жителі азіатських держав віддають перевагу в основному - може бути, саме тому відрізняються довголіттям і фізично довго не старіють. Давайте розберемося, наскільки корисний рис для прекрасної половини людства.


корисний складу

Рис - досить поживний продукт рослинного походження. Його калорійність знаходиться в межах 350-370 ккал. Високий рівень енергетичної цінності рису визначається вмістом в злаку колосальної кількості вуглеводів (до 80% від загальної маси). Жирів в ньому виявлено всього 8%, протеїнів трохи більше - 10%.

Рис багатий на вітаміни групи В. Перш за все, варто відзначити з'єднання В1, В5, В9, В2, В6, біотин, холін і ніацин.


Присутній в рисі також вітамін Е, клітковина і маса мінеральних речовин. Група мікроелементів живильного злаку представлена \u200b\u200bміддю, селеном, залізом, цинком, марганцем, макроелементів - кальцієм, калієм, фосфором, натрієм і магнієм.

Цікаво, що вживання 100-грамової порції рису здатне задовольнити потребу жіночого організму в тих чи інших корисних компонентів: наприклад, в міді - більш ніж наполовину, вітамінах Н і В6 - на 25%, в солях фосфору - на 40%, в магнії - на 30%.

Цей злак буває різних видів. Розрізняють білий, бурий або коричневий, червоний, чорний, фіолетовий, дикий рис. Бурий і дикий рис містять більше клітковини, оскільки не піддаються видаленню оболонки, насиченою до всього іншого ще і вітамінами. До складу абсолютно всіх сортів злаку входять складні вуглеводи, які на відміну від швидких позитивно впливають на обмін речовин.



Цілюща користь для здоров'я жінки

Регулярне вживання в їжу рису дає представницям прекрасної статі шанс поліпшити своє самопочуття за багатьма показниками.

  • Смачний злак рис захищає жіночий організм від раку. Цьому сприяє наявність в продукті антиоксидантів (селену, цинку, міді, марганцю, вітамінів Н, Е) і клітковини. Перші знищують вільні радикали, другі нейтралізують і виводять за межі тіла канцерогенні речовини.
  • Рис покращує функцію травлення. Він прекрасно справляється з діареєю і, так як має закріплює ефектом. Крім того, рис добре засвоюється організмом, а його відвар обволікає стінки шлунка, загоюючи ерозії і виразки на слизовій, знімаючи запалення. Допомагає злак і при харчових отруєннях, в короткі терміни відновлюючи потерпілий організм.
  • Рослинний продукт рис благотворно впливає на роботу і стан головного мозку. Він постачає зазначений орган живильними речовинами (лецитином, вітамінами, з'єднаннями-нейромедиаторами), які знижують ризик розвитку недоумства, підвищують розумову активність, покращують пам'ять. Завдяки вживання рису жінки і в літньому віці можуть без проблем займатися інтелектуальною діяльністю.
  • Рис полегшує стан при різних серцево-судинних захворюваннях. Він знижує рівень в крові «поганого» холестерину, в зв'язку з чим артеріальний тиск приходить в норму, зменшуються прояви атеросклерозу. Включення рису в раціон харчування жінки знижує ймовірність заполученія представницею прекрасної статі інфаркту міокарда та інсульту.

  • Рис дарує стрункість. Вище вже згадувалося про те, що даний злак налагоджує обмін речовин. А ще він очищає жіночий організм від шкідливих накопичень: токсинів, шлаків, зайвої жиру, солей важких металів, отрут. Зайва рідина за рахунок рису також залишає тканини тіла, в яких утворився застій вологи. Користь рослинного продукту для фігури обумовлена \u200b\u200bі тим, що рис швидко і на тривалий термін втамовує відчуття голоду, не є висококалорійним ласощами, але в той же час насичує жіночий організм необхідною кількістю енергії, надаючи його власниці сил і бадьорості.
  • Поживний злак рис важливий для роботи репродуктивних органів. Адже він містить вітамін Е і певну кількість жирів, а значить стимулює синтез статевих гормонів і здійснює в якійсь мірі профілактику жіночого безпліддя.
  • Рослинний продукт позбавляє від нервових розладів. У цьому заслуга вітамінів групи В, в тому числі біотину, а також магнію і калію. Вживання рису здатне налагодити сон і допомогти впоратися зі стресами.
  • Рис має виражені жарознижуючим, потогінну та антисептичну властивостями. Більш ніж актуальні страви з цієї для жінок з пневмонією, ангіною, грипом. Рисовий відвар може застосовуватися в терапії бронхіту і астми.
  • Рис приводить в норму стан сечового міхура. Цей продукт допомагає боротися з циститом, оскільки для нього характерні сечогінний і бактерицидну властивості.

Не можна не згадати про користь рису для вагітних жінок. Рис робить позитивний вплив на розвиток плода, забезпечуючи його необхідними мікро-, макроелементами і вітамінами групи В, необхідними для формування у майбутнього малюка мозку і нервової системи. Шалені мами також повинні звернути свою увагу на рис, якщо бажають поліпшити якість грудного молока та підвищити імунітет дитини і свій власний.

Рис можуть їсти жінки, які страждають на алергію на глютен. Все тому, що в даному злаку відсутня клейковина, що є на сьогоднішній день одним з найпотужніших алергенів.

"Жіночі" властивості рису


Рис - це чудове омолоджуючий засіб, яке можна використовувати не тільки всередину, але і зовні. Рисове борошно нерідко стає компонентом домашніх скрабів, покликаних очищати від забруднень і мертвих клітин тілесні покриви. Найбільше такі beauty-засіб підходять для догляду за шкірою обличчя, шиї і декольте, оскільки відрізняються делікатністю і м'якістю дії.


Втім, комусь вдається за допомогою рисових скрабів навіть з целюлітом розпрощатися. Можна вводити в подібні косметичні засоби і варений рис.

Рисовий пілінг для обличчя. Знадобиться: 1 ч.л. білої глини, в три рази більше білого рису, трохи мінералки без газу. Рис потрібно відварити, з'єднати з косметичною глиною, ввести мінеральну воду і добре перемішати інгредієнти до отримання однорідної маси. Нанесіть готову суміш на шкіру обличчя м'якими масажними рухами. Коли склад підсохне, змийте його теплою мінералкою.

Підходить рис і для приготування на його основі косметичних масок. У такому вигляді він стимулює вироблення в шкірі колагену і еластину, що підвищує пружність і гладкість покривів тіла. Компонентами подібних beauty-засобів крім злаку стають молоко, мед, вітаміни в капсулах.

Про шкоду продукту

Рис не варто їсти у великих кількостях жінкам, які мають схильність до закрепів. В першу чергу це стосується вагітних жінок, для яких проблеми з кишечником такого характеру - не рідкість. Не слід захоплюватись стравами з рису представницям прекрасної статі, які страждають високим ступенем ожиріння. В іншому ніяких протипоказань у рису більше немає.

Шановні читачі, будь ласка, не забувайте підписуватися на наш канал в

Тут розказано про найпопулярніший продукт у світі - рисі. Які сорти його відомі і який з них найкращий? Наскільки корисні рисові каші і відвари? Чому його не страшно давати маленьким дітям? Про це та інші цікаві факти читайте тут.

Склад рису: вітаміни і калорійність

Завдяки вітамінам групи В, що містяться в ньому, забезпечується нормальна робота нервової системи і хороший стан шкіри і волосся. У корисні властивості рису також входять амінокислоти, калій, який виводить з організму зайву рідину і сіль, а також йод (читайте), фосфор, цинк і кальцій.

Калорійність рису білогона 100 г продукту становить 344 ккал:

  • Білки - 6,7 г
  • Жири - 0,7 г
  • Вуглеводи - 78,9 г
Калорійність коричневого на 100 г продукту становить 331 ккал, бурого - 337 ккал, нешліфований - 285 ккал.
  • Японські вчені стверджують, що неочищений рис підвищує інтелект і пам'ять.
  • У Китаї вираз «розбити миску рису» в перекладі означає «піти з роботи».
  • Дикий рис - це водяна трава, відноситься до роду Ціцанія.
  • На весіллі молодят посипають рисом як символом удачі, родючості і багатства.
  • Цей продукт - це основна їжа майже половини населення світу, для виробництва 1 кілограма зрошуваного рису потрібно 5000 літрів води.
  • Слова «їжа» і «рис» в декількох азіатських мовах ідентичні, а в китайській мові поняття «сніданок», «обід» і «вечеря» переводяться як «ранній рис», «полуденну», «пізній».

Корисні властивості рису


У народній медицині рисове сусло використовується при пневмонії, хвороби легенів, ангіні, грипі і як жарознижуючий засіб.
Рисові каші на молоці і відвари з цього злаку дуже корисні при хворобах кишечника, сечового міхура, хворобах нирок і болях в суглобах. При виразці шлунка і гастриті корисно їсти цього злаку більше, так як він містить крохмаль, який огортає слизову шлунка, тим самим захищаючи її.

Дуже корисні для годуючих матерів, так як сприяють посиленню лактації. Страви з цього продукту рекомендовані при розладах нервової системи людини. А при підвищеній спразі і в спеку добре допоможе питво рисового відвару.

В Японії здавна жінки використовували відвари з цього злаку і рисове борошно для відбілювання та омолодження шкіри. Борошно, відвари і кашка очищають і відбілюють шкіру від пігментних плям і веснянок.

Чим відрізняється він від інших злаків? Тим, що в ньому відсутня глютен - сильний алерген, тому їм можна годувати маленьких дітей без побоювання.

Коричневий рис: під час обробки цього виду з зерен не видаляється оболонка, яка багата поживними речовинами. Його світло-коричневий колір обумовлений наявністю живильної висівковий оболонки.

Чорний рис: рекордсмен за змістом і кількістю в ньому білка, а також клітковини, корисної для шлунка і кишечника. А за вмістом антиоксидантів він змагається з виноградом, чорницею, червоним вином і апельсиновим соком.

Бурий рис (нешліфований): менш калорійний, ніж білий. Він нормалізує роботу кишечника. Видаляє токсини і запобігає запори. Що міститься в ньому гамма-орізанол знижує рівень холестерину в крові.

Відео про користь рису з передачі Жити Здорово! (Це відео дивитися починаючи з 14 хвилин)

Шкода і протипоказання рису


Рис може завдати шкоди якщо його вживати при ожирінні, схильності до запорів і при колітах.

Чим більше його очищають і шліфують, тим менше поживних властивостей в ньому залишається. Тому найкориснішим вважається чорний (чорний або червоний карго), в якому в 7 разів більше вітаміну і заліза, в 4 рази більше магнію і в 5 разів більше калію, ніж в білому шліфованої злаку.

Імпортний рис обов'язково обробляється від шкідників під час його транспортування в корабельних трюмах. Його часто полірують сумішшю глюкози і тальку і збагачують синтетичними вітамінами. Тальк надає лиск і зовнішній блиск, а глюкоза сприяє поліпшенню смакових якостей. Тому краще вибирати екологічно чисті марки (наприклад, вітчизняні), так як в субтропічному і тропічному кліматі застосовують в кілька разів більше добрив.

І останнє: купуючи рис, не варто робити величезні запаси. Тривале зберігання може стати причиною зниження поживної цінності продукту. Зберігайте його в сухому і прохолодному місці, в керамічних, скляних або жерстяних банках з кришками.