Всі люди, які прагнуть скинути зайву вагу, рано чи пізно дізнаються про те, яку важливу роль може в цьому відношенні зіграти таку рослину, як льон. Насіння льону дозволяє прочистити шлунок і кишечник, нормалізувати травлення, вивести шлаки і токсини. Перераховувати гідності можна нескінченно. Розглянемо, що нам дасть каша з лляного насіння.

Льняна каша: користь

Міркуючи про те, чим корисна лляна каша, варто звернутися до складу насіння льону, з якого вона і готується. У цьому дивовижному продукті містяться величезна кількість корисних жирних кислот омега-3, які прискорюють метаболізм. Крім цього, в складі дуже багато корисної для травлення клітковини і необхідного для м'язів білка.

Якщо зайва вага викликаний неправильним харчуванням, уповільненням обміну речовин або малорухливим способом життя - лляна каша для схуднення неминуче допоможе у відновленні фігури!

Калорійність лляної каші

Як і всі злакові, лляна каша для схуднення володіє високою калорійністю - близько 312 калорій на 100 грам. Однак завдяки набухання у воді калорійність знижується приблизно вдвічі-втричі.

Льняна каша: рецепт

Замініть лляної кашею сніданок і вечеря, а на обід їжте суп. Перекушуйте овочами і фруктами. Такий підхід до харчування дозволить вам схуднути в досить швидких темпах.

Не забувайте про необхідність дотримуватися розумний підхід, не вживайте надмірну кількість солодощів і фруктів, і ваш вага зменшитися до оптимального досить швидкими темпами. Досягнувши необхідних результатів, харчуйтеся за збалансованою дієтою хоча б протягом одного місяця, а краще дотримуватися принципів здорового харчування все життя.

Вам знадобиться

• Льняна мука, гаряча, але не кипляча вода, трохи фенхеля, свіжого кропу і морської солі, або готова лляна каша для схуднення з аптеки.

Інструкція

Позбавляємося від ілюзій. Схуднути на лляній, так само як і на будь-який інший, можна тільки якщо вдасться створити помірний енергетичний дефіцит. Розрахуйте свою потребу в кілокалорії, білках, жирах і вуглеводах будь-яким доступним -калькулятор, і відніміть від цієї цифри 10-20%. Саме стільки, щоб скинути вагу без.

Вписуємо лляну кашу для схуднення в раціон. Виберіть прийом їжі, який ви зазвичай не запиваєте гарячою водою. Користь лляної каші - у високому вмісті жирів омега-три і харчових волокон. Ненасичені жирні кислоти "не люблять" сусідство з окропом, тому "рознесіть" прийом каші і гарячого пиття хоча б на півгодини. Стандартна порція лляної каші - 3 столові ложки борошна плюс добавки. Це приблизно 150 ккал, отже "з однієї каші" можна скласти або легкий перший сніданок, чи денний перекус.

Готуємо лляну кашу для схуднення. Кип'ятимо воду, охолоджуємо її приблизно 5-6 хвилин, заливаємо 3 столові ложки борошна водою, накриваємо посуд кришкою і чекаємо 15 хвилин. Потім перемішуємо отриману кашу, додаємо зелень і фенхель, і ласкаво просимо до столу.

Зверніть увагу

Льняна каша корисна для серця і травлення, і здатна трохи прискорити метаболізм. Але головне правило схуднення - це створення енергетичного дефіциту, а не вживання "суперпродуктів". Пам'ятайте, що додаючи до лляної борошні цукор, вершки і зацукровані ягоди, ви збільшуєте калорійність страви. Відгуки про лляної каші для схуднення, опубліковані в Мережі свідчать, що вона допомагає переносити обмеження калорій, знижує апетит і покращує травлення, а також благотворно позначається на стані шкіри.

Корисна порада

Лляна каша трохи знижує апетит за рахунок високого вмісту харчових волокон. Якщо ви відчуваєте себе особливо голодної до обіду, і переїдайте зазвичай в середині дня, має сенс снідати кашею. Тим же, хто влаштовує собі 3-4 вечері, можна замість першого вечірнього прийому їжі з'їсти порцію каші і трохи білка, наприклад, пару столових ложок знежиреного сиру. Це допоможе приборкати вечірній апетит, і вкластися в "коридор калорій".

Користь каш в нашому раціоні доведена давно. Але, навіть серед такого продукту є свої чемпіони. У цій статті мова піде про каші з чудодійних насіння льону. З її допомогою можна відновити здоров'я, очистити організм від шлаків і продовжити молодість.

Лляної крупи в природі не існує. Для приготування каш використовують перероблені лляні насіння. Для цього з них вичавлюють олію. Що залишився макуха, багатий білком і клітковиною, і використовують для приготування каші.

На жаль, разом з видаленням масла з насіння пропадають і багато сполук, що відповідають за смакові якості продукту. Тому, багатьом людям що вживає лляну кашу, не дуже подобається її смак. Вирішити проблему можна за рахунок додавання при приготуванні такої каші різних продуктів. Для того, щоб підвищити смакові якості лляної каші можна використовувати ягідний сироп, імбир, стевію, мед, курагу, горіхи, чорнослив і інші корисні продукти.

Але, ще більшого ефекту можна домогтися, якщо після приготування такої каші додати в неї лляне масло. Воно не тільки поліпшить смак каші, але і зробить її ще більш корисною.

Лляна каша користь і шкода для жінок, при вагітності і грудному вигодовуванні

Каша з лляних насіння містить дуже багато вітамінів, мінералів і натуральних з'єднань, які корисні для жіночого організму. Регулярно вживаючи таку кашу в їжу можна збалансувати свій раціон, поліпшити здоров'я і продовжити молодість.

Особливу користь для жіночого організму несуть такі компоненти і речовини:

• жирні кислоти Омега-3 і Омега-6
• розчинна і нерозчинна клітковина
• калій, фосфор, цинк та інші мінерали
• вітаміни групи B, токоферол і ретинол

Ця унікальна каша містить рослинні гормони, які надають омолоджуючу і антиоксидантну дію. Також до складу лляної каші входять лігнано. Ці фенольні сполуки знижують ризик розвитку злоякісної пухлини.

ВАЖЛИВО: Лігнано, якими багаті плоди китайського лимонника, кунжутне і лляне насіння, за своїми функціями можуть заміщати жіночі гормони естрогени. Особливо важливі ці сполуки для жінок, у яких по є ризик розвитку раку грудей. Крім того, лігнано володіють потужним антиоксидантну дію і здатні нейтралізувати дію вільних радикалів.

Каша з насіння льону здатна поліпшити стан при захворюваннях:

• органів дихання
• травного тракту
• сечостатевої системи
• онкології
• На цукровий діабет

Лляну кашу можна включати в раціон дітей, літніх людей та вагітних жінок. Вживання такої каші протипоказано тільки людям з природного непереносимістю її компонентів. Але, бажано це блюдо не переїдати. Справа в тому, що до складу лляного насіння входять ціаногенние глікозиди. Ці речовини в невеликих кількостях необхідні організму і здатні нормалізувати обмін речовин. Але, при надмірному попаданні в організм вони призводять до отруєння.

ВАЖЛИВО: У добу бажано не вживати лляні насіння більше 50 грам (2 ст. Ложки).

Також від цієї каші потрібно відмовитися при гострих формах захворювань шлунково-кишкового тракту і сечостатевої системи. Алергікам до вживання цієї каші також потрібно підійти з обережністю.

Вагітним і годуючим мамам вживати цю кашу дозволяється. Вона містить дуже багато корисних речовин для правильного розвитку плоду. Цей продукт здатний:

• Знизити ймовірність викидня
• Нормалізувати гормональний фон
• Знизити ризик виникнення патології плода
• посилити імунітет
• Знизити рівень цукру в крові
• Посилити обмінні реакції в організмі
• Знизити ризик післяпологової депресії
• Посилити вироблення молока
• Зменшити рівень «поганого» холестерину

ВАЖЛИВО: Використовувати кашу з насіння льону в своєму раціоні вагітним жінкам можна тільки після консультації з лікарем у якого вони спостерігаються. Фахівець допоможе правильно підібрати раціон майбутньої мами.

До негативним моментам використання лляної каші в раціоні вагітної жінки варто відзначити той факт, що цей продукт здатний посилити тонус матки. Але, такі випадки вкрай рідкісні і можуть статися якщо вживати таку кашу в кількостях більших рекомендованих норм.

Лляна каша для схуднення: відгуки та результати

Лляна каша дуже корисний продукт. Завдяки великій кількості клітковини вона здатна очистити кишечник від токсинів і продуктів розпаду. Багата вітамінами і мінералами каша допоможе прискорити метаболізм і зменшити кількість зайвих кілограмів.

До складу лляної каші входять жирні кислоти Омега-6 і Омега-3. Вони здатні знизити рівень інсуліну в крові. Високий рівень цього гормону одна з причин ожиріння.

Ще однією причиною появи зайвої ваги є часті перекуси. Для того, щоб забути про них, потрібно вживати під час основних прийомів їжі продукти багаті клітковиною. Вона продовжує почуття ситості, а значить про перекуси можна забути.

Ірина. Лляна каша - це пилосос для шкідливих речовин і жирових відкладень в організмі. Раз в тиждень роблю розвантажувальний день на лляній каші. З її допомогою можна не тільки стати стрункішою, а й почистити. Коли стала включати цю кашу в свій раціон помітила, що шкіра стала краще виглядати, а волосся стало більш міцними.

Ольга. Мене вживати цю кашу змусила мама. Навряд чи б я її сама стала готувати і є. Смак все-таки специфічний. Та й за кольором нагадує сухий корм для риб. Але, що не зробиш, щоб влізти в улюблене плаття. Відразу помітила, що між сніданком і обідом немає звичного почуття голоду. Потрібно поекспериментувати з добавками. Може зможуть зробити кашу, яка буде не тільки корисною, але і смачною.

Розвантажувальний день на лляній каші, дієта: меню

Розвантажувальні дні дуже ефективні і не так виснажливі, як суворі багатоденні дієти. За допомогою одного дня в тиждень, коли ви вживаєте тільки лляну кашу, можна прискорити обмін речовин, почистити організм від токсинів і поліпшити його стан в цілому.

Приготуйте п'ять порцій каші на день. Для приготування однієї порції необхідно взяти дві столові ложки лляного насіння і подрібнити в кавомолки. Отриману борошно потрібно залити водою (5 столових ложок). У розвантажувальний день потрібно вживати тільки таку кашу.

ВАЖЛИВО: Для того, щоб розвантажувальний день на лляній каші виявився ефективним і не нашкодив здоров'ю, дуже важливо випивати не менше 2 літрів рідини. Це може бути мінеральна вода без газу, зелений чай без цукру і інші корисні напої.

Лляна каша на воді: калорійність

Калорійність цього продукту становить 297 кКал. У 100 г лляної каші входять:

• Білки: 17 г
• Жири: 6 г
• Вуглеводи: 40.71 г

Співвідношення білків, жирів і вуглеводів: 23%: 18%: 55%

Каша лляна з зародками пшениці: рецепт

Обидва інгредієнта цієї каші доповнюють один одного. За своїм складом і льон і зародки пшениці можна назвати «Суперпіща». Тобто такими продуктами, які містять всі необхідні для людського організму сполуки.

1. Насіння льону (2 ст. Ложки) необхідно залити водою на ніч
2. Вранці воду потрібно злити і масу перемолоти в блендері
3. Від пророщеної пшениці (1 ст. Ложка) потрібно відокремити зародки і змішати їх з лляної кашкою

Вживати таку кашу потрібно перед сніданком в кількості двох столових ложок.

Лляна каша з кунжутом: рецепт

Кунжут ще один дуже корисний харчовий продукт. Через високу кількість кальцію, кунжут можна вважати джерелом цього мікроелемента для організму. Разом з насінням льону кунжут позитивно впливає на печінку, нирки і підвищує мозкову діяльність.

1. Суміш кунжуту і льня (2-5 ст. Ложок) потрібно насипати в тарілку і залити гарячим молоком
2. Тарілку накриваємо кришкою і запарюємо кашу протягом 7-10 хвилин
3. Потім в кашу необхідно додати вершкове масло (40 г), мед або згущене молоко

Для смаку в таку кашу можна додати варення, подрібнені фрукти і інші продукти.

Каша з льняної муки: рецепт

Льняна мука - це ідеальний компонент корисної випічки. Її можна змішувати з пшеничним борошном в пропорції 1: 3 і випікати кекси, мафіни і інші кондитерські вироби. Але, з льняної муки можна приготувати і дуже корисну кашу.

1. змішуємо лляну борошно (2 ст. Ложки) з вівсяними хлібцями (2 ст. Ложки)
2. Заливаємо водою і варимо 5 -7 хвилин
3. Перед подачею до столу додаємо мед (1 ч. Ложку) і молоко (1 стакан)

Каша з лляного насіння: рецепт

Але, при варінні їх частина руйнується і безслідно втрачається. Для того, щоб зберегти в насінні більше корисних речовин, при приготуванні каші їх краще не варити, а заливати гарячою водою.

1. Насіння льону (3 ст. Ложки) заливаємо гарячою водою і залишаємо на ніч
2. Вранці надлишки води потрібно злити, а зерна подрібнити в блендері
3. Вівсяні пластівці (2 ст. Ложки) потрібно залити окропом і залишити запарюватися на 10 хвилин
4. Змішуємо льон, вівсянку і мед (1 ч. Ложка)

Цю кашу найкраще вживати на сніданок.

Лляна каша для дітей: з якого віку, як приготувати?

Для того, щоб зробити раціон своєї дитини збалансованим Обов'язково вкажіть в нього лляну кашу. Вона містить всі необхідні для зростаючого дитячого організму вітаміни і мінерали. Ця каша багата цинком, залізом, фосфором, міддю і магнієм. Ця каша допомагає усунути проблеми зі шлунком і кишечником. Для підсилення смаку в таку кашу можна додати подрібнені фрукти, варення і мед.

У лляної каші практично немає протипоказань. Її можна включати в раціон своєї дитини з трирічного віку.

Лляна каша практично не має протипоказань, окрім індивідуальної нестерпності. Годувати дітей кашею можна, починаючи з трьох років. Щоб діти полюбили цю кашу, можна додавати в неї свіжі або засушені фрукти. Нижче представлено кілька рецептів лляної каші.

ЛЬНЯНА КАША З бананів і чорносливом

1. Чорнослив замочуємо у воді (30 хвилин)
2. Зерна льону (50 г) перемелює в кавомолці
3. Чорнослив подрібнюємо в блендері
4. Потім в чашу блендера поміщаємо банан і лляні зерна

Таку кашу можна вживати в їжу як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Чим корисна каша лляна з амарантом і як приготувати?

Амарант - це рослина, яке вживається в їжу людиною багато тисячоліть. Сьогодні воно не так популярно як раніше. І багато видів амаранту навіть стали вважатися бур'янами. Головною перевагою амарантового борошна є відсутність глютену. Цей рослинний білок є причиною алергічний реакцій.

До складу амарантового борошна входять безліч біологічно активних компонентів, які здатні наситити організм і поліпшити його роботу.

1. Суміш амарантового борошна і подрібненого насіння льону (40 г) змішуємо з молоком (150 мл)
2. Доводимо до кипіння і варимо помішуючи 2-4 хвилини

Для смаку в таку кашу можна додати будь-які корисні продукти: курагу, родзинки, ягоди та свіжі фрукти.

Чим корисна каша лляна з розторопші і як приготувати?

Росторопша відома цілюща рослина, на основі якого створено лікарські засоби для відновлення печінки, функцій жовчного міхура, нормалізації обміну речовин і нейтралізації вільних радикалів. Але, якщо використовувати цю культуру в своєму раціоні, то ризик розвитку вищеописаних проблем можна мінімізувати.

Найчастіше в їжу використовують насіння розторопші. А якщо змішати їх з насінням льону, то можна приготувати дуже поживну і корисну кашу. Сьогодні спеціальну суміш для приготування такої каші можна купити в більшості супермаркетів. Але, навіщо купувати вже готову кашу, коли її можна приготувати самостійно?

1. Насіння розторопші (2 ст. Ложки) і льону (4 ст. Ложки) замочуємо на ніч
2. Вранці зливаємо зайву воду і подрібнюємо масу в блендері або кавомолці
3. Очищаємо банани (355 г) від шкірки і нарізаємо на великі шматочки
4. Викладаємо їх у чашу блендера і зверху засипаємо льоном і розторопшею
5. Заливаємо теплою водою (250 мл) і змішуємо в однорідну масу
6. Готову кашу викладаємо на тарілки, посипаємо какао-порошком (1/2 ч. Ложки) і фруктами

Чим корисна лляна каша з топінамбуром, стевією: рецепт

Топінамбур - це коренеплід володіє масою корисних якостей

Він допомагає при захворюваннях на цукровий діабет, Усуває проблеми, пов'язані з обміном речовин, атеросклерозом і синдромом хронічної втоми.

Разом з насінням льону топінамбур здатний наситити організм вітамінами, знизити рівень холестерину і поліпшити травлення.

У відділах корисного харчування можна купити вже готову кашу з топінамбуром і насінням льону. У таку кашу також може входити стевія і галега. Ці натуральні продукти ефективні при ожирінні і підвищеному артеріальному тиску.

Лляна каша з топінамбуром і льоном продається в упаковках на 8 порцій. Кожна порція міститься в окремому пакетику. Такий пакетик потрібно висипати в тарілку, додати окропу, щоб він приховував суміш і добре перемішати. Настоюватися така каша повинна 15 хвилин. Після чого її можна вживати в їжу.

Лляна каша на молоці: рецепт

Для того, щоб приготувати дуже корисну лляну кашу і витратити при цьому мінімум часу візьміть на озброєння нижче представлений рецепт. Ця поживна каша на молоці з кунжутом наситить ваш організм корисними речовинами і допоможе відновитися від фізичного та емоційного напруження.

1. Лляні насіння подрібніть в кавомолці (3 ст. Ложки)
2. Можна для приготування цієї каші використовувати вже готове борошно
3. Змішайте подрібнені зерна льону з кунжутом (1 ст. Ложка)
4. У борошно потрібно влити заздалегідь підігріте молоко (1,5 склянки), перемішати і залишити на 15 хвилин
5. Після чого збийте міксером масу і доведіть її до кремоподібного стану
6. Наріжте дрібними шматочками яблуко або грушу і додайте в кашу
7. Зверху можна посипати подрібненими волоськими горіхами і корицею

Сироїдіння лляна каша рецепт

Каша, це таке блюдо, яке готуватися з використанням теплової обробки. А значить, каші в принципі не можуть використовуватися в раціоні сироїдів. Тому в цьому рецепті слово каша буде використано для позначення страви, що нагадує кашу зовнішнім виглядом. Але, готуватися вона без використання варіння, смаження та інших процесів теплової обробки.

1. Замочуємо родзинки і залишаємо на 25 хвилин
2. Разом з водою поміщаємо його в чашу блендера і подрібнюємо
3. Додаємо банани і знову збиваємо до стану пюре
4. Перекладаємо масу в тарілку і додаємо свіжомелені лляні зерна
5. Перемішуємо масу віночком

Замість родзинок в цей сироедческом рецепті лляної каші можна використовувати чорнослив, яблука, груші, персики і т.п.

Лляна каша з овочами: рецепт

Готувати лляну кашу з фруктами дуже просто. Їх потрібно подрібнити і додати в кінці готування такої каші. А як приготувати таку страву з овочами? Давайте розбиратися.

1. У мисці змішуємо лляну борошно з гарячою водою
2. Додаємо сіль, перемішуємо і накриваємо кришкою
3. Для того, щоб маса довше зберігала тепло миску можна з усіх боків закрити махровим рушником
4. Морквину (1 шт.) Потрібно очистити від шкірки і натерти на середній терці
5. Гарбуз (150 г) і кабачки (150 г) чистимо і нарізаємо кубиками
6. У посуд з товстими стінками викладаємо половину овочів, а зверху - лляну кашу
7. Потім шар з решти овочів
8. Заливаємо такий «листковий пиріг» водою, накриваємо кришкою і відправляємо в духовку
9. Поки каша готується збиваємо яйця, гірчицю, подрібнений часник і сметану
10. Готову кашу розкладаємо по тарілках і поливаємо соусом

Лляна каша з кефіром: рецепт

Людський організм здатний сам виводити шкідливі сполуки, токсини, шлаки і продукти розпаду. Але, йому не завжди вдається це зробити вчасно. Що призводить до проблем зі здоров'ям. Так як більшість шкідливих сполук перебувають у кишечнику, важливо допомагати йому очищатися. Для цієї мети підійде лляна каша на кефірі.

1. Подрібнюємо насіння льону (1 ч. Ложка) на борошно
2. Змішуємо її з кефіром (100 мл) жирністю 1%

Для очищення кишечника таку кашу треба їсти кожен день за сніданком протягом 3 тижнів. При цьому на другому тижні потрібно збільшити кількості борошна до 2 чайних ложок, а третю до трьох. Кількість кефіру повинно залишитися незмінним.

Лляна каша з імбиром

Особливо корисно його вживати в їжу в період застуд. Надати допомогу організму можна за допомогою лляної каші з імбиром.

1. Заливаємо лляні насіння (5 ст. Ложок) водою кімнатної температури і залишаємо на 30 хвилин
2. З родзинками (4 ст. Ложки) робимо те ж саме
3. Яблука (2 шт.) Нарізаємо на невеликі шматочки
4. З насіння льону і родзинок зливаємо воду і засипаємо їх в чашу блендера
5. Додаємо яблука, мелений імбир (1/2 ч. Ложки) і корицю (1 ч. Ложка)
6. Збиваємо масу і розливаємо по тарілках

Рецепт лляної каші з виноградом

Рецепт цієї каші не тільки допоможе наситити організм вітамінами і мінералами, а й відновить пошкоджену в результаті гастриту або інших захворювань слизову шлунка. Добре допомагає ця каша з виноградом і для нормалізації роботи кишечника.

1. Попередньо замочені насіння льону (5 ст. Ложок) змішують в блендері з медом (1,5 ч. Ложки) і виноградом (1 жменя)
2. Для підсилення смаку в таку суміш можна додати сіль

На основі цієї каші можна зробити корисний коктейль. Для цього перед перемішуванням в блендер потрібно залити воду і додати какао для смаку.

Лляна каша з сиром

Сир збільшує амінокислотний склад лляної каші і робить її більш корисною. Крім того, цей продукт здатний підсилити відчуття насичення організму. А готуватися така каша дуже просто.

1. Проколюємо насіння льону і кунжуту на сковороді
2. Потім за допомогою кавомолки робимо з них борошно
3. Кефір наливаємо в чашку, куди потім поміщаємо суху морську капусту
4. Додаємо в кефір борошно з льону та кунжуту, знежирений сир (50 г) і перемішуємо
5. Додайте насіння льону і кунжуту, вилийте ложку масла, все добре перемішайте і можна снідати

З чим є лляну кашу?

Як можна бачити з цієї статті, рецептів приготування і поєднання лляних насіння з іншими інгредієнтами дуже багато. Кожен бажаючий може створити свій рецепт цієї каші, включивши в нього свої улюблені продукти.

У таку кашу можна додати:

• горіхи
• шоколад
• банани
• какао-порошок
• сухофрукти
• шматочки яблук, абрикосів, слив
• ягоди

Чи можна їсти лляну кашу кожен день?

Якщо у вас немає протипоказань, то лляну кашу можна їсти щодня. Але, краще використовувати цей продукт як основа розвантажувального дня. Для цього готують п'ять порцій цієї каші і з'їдають протягом дня. А для того, щоб такий день «витримати» в кожну порцію можна додати продукти з вищезгаданого списку. Крім, звичайно, меду і шоколаду. Вони під час розвантажувального дня будуть зайвими.

Ксенія. Пробувала цю кашу. Їла 1,5 тижні натщесерце. За цей час вага зменшилася на 2 кілограми. При цьому, я харчувалася як зазвичай. Кашу їла на кефірі замість вечері. Зараз теж використовую насіння льону, але не готую з них кашу, а додаю в мюслі і вівсянку.

Лілія. А я просто розжовувати цілі насіння льону. По одній столовій ложки між сніданком і обідом. Корисний перекус і шлунок з кишечником працюють краще.

Відео: Лляна каша - дієтичний сніданок Омега 3

Виготовлення лляної каші може здійснюватися з використанням цілісних насіння, подрібненого сировини або муки. Останній варіант не включає лляне масло до складу. Готовий продукт виходить при варінні на молоці або воді, замочування. Багатьом цікаво, яку користь і шкоду може принести лляна каша?

Хімічний склад

Лляне насіння вважається джерелом цінних ферментів. Саме за це його люблять люди різного віку, незалежно від статевої приналежності.

Так, в складі є ретинол, токоферол, тіамін, пантотенова кислота, ніацин і інші речовини. Поліненасичені жирні кислоти зберігають молодість тканин.

Безліч мікро- і макроелементів, включаючи калій, бор, мідь, кальцій, цинк, натрій, фосфор, магній, алюміній, забезпечує повноцінну роботу всіх внутрішніх органів.

Цікаво, що в льняному сім'ї зосереджено більше 700 гормонів рослинного походження. Це якість цінно для статевої системи чоловічого і жіночого організму.

Гіпоалергенність складу дозволяє приймати лляну кашу всім без винятку категоріям громадян, у яких відсутні індивідуальні протипоказання.

Що стосується харчової цінності продукту, каша з льону володіє ідеальним (!) співвідношенням БЖУ. У ній накопичується 6% вуглеводів, 15% жирів і 43% білків. Саме ці пропорції без праці всмоктуються кров'ю і розносяться по всіх внутрішніх органів.

калорійність

Якщо говорити про калорійність, показники складно назвати високими. На 100 гр. продукту припадає близько 312 Ккал. Погодьтеся, це небагато. Якщо враховувати норму середньостатистичної людини, 1 порція лляної каші заповнить всього 15% щодобового обсягу.

Калорійність готового блюда залежить від способу обробки сировини. Якщо ви відварити кашу на молоці з додаванням цукрового піску, показники досягатимуть 315 Ккал. на 100 гр. Коли продукт замочується у воді, то калорійність лляної каші не буде перевищувати 295 Ккал.

Перераховані характеристики дозволяють використовувати продукт в меню людей, які страждають ожирінням і діабетом. Також каша корисна тим, хто ретельно стежить за своєю вагою і відвідує тренажерний зал. Ви без праці наростити м'язову масу і скинете пару зайвих кілограмів.

Давно відомим фактом залишається те, що лляна каша має широкий спектр застосування. Льон профилактирует відомі захворювання практично всіх напрямків.

При недугах шлунково-кишкового тракту

1. Процес уварювання лляних насіннячок супроводжується виділенням унікальною слизової основи. Речовина обволікає стінки внутрішніх органів, завдяки чому вони знаходять захист і не піддаються пошкоджень.
2. Лляна каша рекомендована при наявності виразки або гастриту. Продукт усуває запальні процеси і неприємні відчуття.
3. Готовий склад має легкий проносний ефектів і нормалізує кислотність в шлунку. В результаті покращується робота всього шлунково-кишкового тракту.

Для зниження ваги

1. Багато полюбили кашу з льону завдяки низькій калорійності. У короткі терміни можна позбутися зайвої ваги, склад активно розщеплює жири в тканинах.
2. Процес скидання маси досягається за рахунок підвищеного спалювання жиру і невеликого проносного дії.

Для поліпшення шкіри і волосся

1. Як тільки продукт потрапляє в травний тракт, в організмі починається активний процес синтезу колагену. Фермент життєво необхідний для поліпшення шкірного покриву і структури волосся.
2. Ні для кого не секрет, що людська краса починається зсередини. Саме тому лляної продукт необхідно включити в повсякденний раціон.

При цукровому діабеті

1. Науково доведено, що каша позитивно позначається на здоров'я хворих на цукровий діабет. Якщо систематично споживати продукт, то в організмі відбувається помітний спад рівня глюкози.
2. Пацієнт менше потребує ін'єкцій інсуліну. При такому недугу лляну кашу потрібно включити в раціон в обов'язковому порядку. Якщо вживати лляні насіння поряд з хлібом, захворювання протікатиме значно легше.

Шкода лляної каші

1. Кашу забороняється споживати при наявності полікістозу, ендометриту і фіброми матки. Також не можна приймати склад чоловічої статі при наявності раку передміхурової залози.
2. Лляні насіння виробляє послаблюючий ефект, тому не здумайте вживати продукт, якщо вам поставили діагноз у вигляді кишкової непрохідності або у вас присутні запальні процеси шлунково-кишкового тракту. В іншому випадку ви лише збільшите положення.
3. Будьте обережні при вживанні каші, якщо фахівці діагностували камені в жовчному або сечовому міхурі. Крім цього не рекомендується приймати продукт при холециститі, панкреатиті.

Приготування лляне каші передбачає замочування, заварювання або тривалу термообробку (варіння). прихильники правильного харчування віддають перевагу каші з льону, оскільки продукт має широкий перелік цінних елементів.

Відео: приготування ранкової лляної каші і льняного киселю

лляна кашабагатий такими вітамінами і мінералами, як: вітаміном B1 - 112%, холін - 15,8%, вітаміном B5 - 20,4%, вітаміном B6 - 24%, вітаміном B9 - 21,9%, вітаміном PP - 15,6% , калієм - 32,8%, кальцієм - 25,7%, магнієм - 98,8%, фосфором - 80,9%, залізом - 32%, марганцем - 126%, міддю - 120%, селеном - 46,6% , цинком - 36,5%

Чим корисний Льняна каша

• вітамін В1 входить до складу найважливіших ферментів вуглеводного і енергетичного обміну, що забезпечують організм енергією і пластичними речовинами, а також метаболізму розгалужених амінокислот. Недолік цього вітаміну веде до серйозних порушень з боку нервової, травної та серцево-судинної систем.
• холін входить до складу лецитину, грає роль в синтезі і обміні фосфоліпідів у печінці, є джерелом вільних метильних груп, діє як ліпотропний фактор.
• вітамін В5 бере участь в білковому, жировому, вуглеводному обміні, обміні холестерину, синтезі ряду гормонів, гемоглобіну, сприяє всмоктуванню амінокислот і цукрів в кишечнику, підтримує функцію кори надниркових залоз. Недолік пантотенової кислоти може вести до ураження шкіри і слизових оболонок.
• вітамін В6 бере участь в підтримці імунної відповіді, процесах гальмування і збудження в центральній нервовій системі, в перетвореннях амінокислот, метаболізмі триптофану, ліпідів і нуклеїнових кислот, сприяє нормальному формуванню еритроцитів, підтримці нормального рівня гомоцистеїну в крові. Недостатнє споживання вітаміну В6 супроводжується зниженням апетиту, порушенням стану шкірних покривів, розвитком гомоцистеїнемії, анемії.
• вітамін В9 як кофермент беруть участь у метаболізмі нуклеїнових і амінокислот. Дефіцит фолатів веде до порушення синтезу нуклеїнових кислот і білка, наслідком чого є гальмування росту і ділення клітин, особливо у швидко проліферують тканинах: кістковий мозок, епітелій кишечника і ін. Недостатнє споживання фолату під час вагітності є однією з причин недоношеності, гіпотрофії, природженої потворності і порушень розвитку дитини. Показана виражена зв'язок між рівнем фолату, гомоцистеїну і ризиком виникнення серцево-судинних захворювань.
• вітамін РР бере участь в окисно-відновних реакціях енергетичного метаболізму. Недостатнє споживання вітаміну супроводжується порушенням нормального стану шкірних покривів, шлунково-кишкового тракту і нервової системи.
• калій є основним внутрішньоклітинним іоном, які беруть участь в регуляції водного, кислотного і електролітного балансу, бере участь в процесах проведення нервових імпульсів, регуляції тиску.
• кальцій є головною складовою наших кісток, виступає регулятором нервової системи, бере участь в м'язовому скороченні. Дефіцит кальцію призводить до демінералізації хребта, кісток таза і нижніх кінцівок, підвищує ризик розвитку остеопорозу.
• магній бере участь в енергетичному метаболізмі, синтезі білків, нуклеїнових кислот, володіє стабілізуючою дією для мембран, необхідний для підтримки гомеостазу кальцію, калію і натрію. Недолік магнію призводить до гіпомагніємії, підвищенню ризику розвитку гіпертонії, хвороб серця.
• фосфор бере участь у багатьох фізіологічних процесах, включаючи енергетичний обмін, регулює кислотно-лужного балансу, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів і нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток та зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
• Залізо входить до складу різних за своєю функцією білків, в тому числі ферментів. Бере участь в транспорті електронів, кисню, забезпечує протікання окисно-відновних реакцій і активацію перекисного окислення. Недостатнє споживання веде до гипохромной анемії, міоглобіндефіцітной атонії скелетних м'язів, підвищеної стомлюваності, миокардиопатии, атрофічному гастриту.
• Марганець бере участь в утворенні кісткової і сполучної тканини, входить до складу ферментів, що включаються в метаболізм амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину і нуклеотидів. Недостатнє споживання супроводжується уповільненням зростання, порушеннями в репродуктивній системі, підвищеної крихкістю кісткової тканини, порушеннями вуглеводного і ліпідного обміну.
• мідь входить до складу ферментів, що володіють окислювально-відновної активністю і беруть участь у метаболізмі заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь в процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями формування серцево-судинної системи і скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.
• селен - есенціальний елемент антиоксидантної системи захисту організму людини, має імуномодулюючу дію, бере участь в регуляції дії тиреоїдних гормонів. Дефіцит призводить до хвороби Кашина-Бека (остеоартроз з множинною деформацією суглобів, хребта і кінцівок), хвороби Кеша (ендемічна миокардиопатия), спадкової тромбастенії.
• цинк входить до складу більше 300 ферментів, бере участь в процесах синтезу і розпаду вуглеводів, білків, жирів, нуклеїнових кислот і в регуляції експресії ряду генів. Недостатнє споживання призводить до анемії, вторинного імунодефіциту, цирозу печінки, статевої дисфункції, наявності вад розвитку плоду. дослідженнями останніх років виявлена \u200b\u200bздатність високих доз цинку порушувати засвоєння міді і тим сприяти розвитку анемії.

ще приховати

повний довідник самих корисних продуктів ви можете подивитися в додатку