Калорійність Льняна мука. Хімічний склад і харчова цінність

Льон - рослина, яке дуже цінно для людства, адже з нього ми навчилися створювати якісні тканини, виготовляти лікарські засоби, Перемелювати на борошно і використовувати в кулінарії. Нині особливою популярністю користується саме лляна мука, Оскільки вона має унікальні цілющі властивості. Проводять цей цінний продукт в Росії, Україні та інших країнах СНД.


Використовувати лляну борошно люди почали ще з часів древньої Русі, Тоді з неї пекли хліб. До речі, сучасне покоління теж не проти побалувати себе ароматною випічкою з цього виду борошна, оскільки у неї цікавий смак і калорій значно менше, ніж у хлібобулочних виробів з борошна пшениці.

Калорійність льняної муки

Аналіз 100 грамів борошна з насіння льону показав, що більшу частину в структурі займають білки, а жирів і вуглеводів в ній не так вже і багато, приблизно по 10%. Таким чином, в 100 грамах продукту близько 270 кілокалорій.

Склад льняної муки

Цей сорт борошна вважається джерелом корисних речовин і вітамінів, вона містить:


  • білок (приблизно 30-50%) - потрапляючи в організм людини, він легко засвоюється і позбавляє від відчуття голоду;

  • клітковина (менше 30%) - робить позитивний вплив на травний процес, очищає організм від шлаків;

  • Омега-6, Омега-3 - жирні кислоти, які необхідні нам, щоб контролювати рівень холестерину в крові;

  • мікроелементи - магній, калій і інші;

  • вітаміни - представники групи В, а також фолієва кислота.

Користь і шкода льняної муки

Борошно з насіння льону позитивно впливає на функціонування практично всіх систем нашого організму. Потрапляючи в травний тракт речовини, що містяться в ній, активізують роботу шлунково-кишкового тракту, вони діють як антиоксиданти, виводять шкідливі токсини і нормалізують обмін речовин.


Після курсу вживання льняної муки значно поліпшується робота серцево-судинної системи. Відбувається це завдяки жирним кислотам і калію, вони сприяють руйнуванню холестерину і зміцненню стінок судин. Тому лікарі народної медицини рекомендують хворим на ішемічну хворобу серця, та й іншими захворюваннями приймати борошно з насіння льону.


Дієтологи часто вписують цей лляної продукт в дієти своїх пацієнтів. Коли людина худне, він обмежує себе в їжі, організм недоотримує вітаміни і слабшає, стаючи уразливим перед дією вірусів і бактерій. Льняна мука здатна відшкодувати відсутні корисні речовини, при цьому не додати зайвих кілограмів, так як вважається низькокалорійним продуктом.


Періодично потрібно додавати борошно з насіння льону в своє меню кожній людині для профілактики онкологічних захворювань. Так як лігнано, які є в її складі здатні боротися з ростом ракових клітин.


Щоб відчути всі ці корисні властивості продукту, потрібно правильно його приймати, дотримуючись дозування, а інакше можна собі нашкодити. Передозування може призвести до запорів і інших побічних ефектів.

Застосування в кулінарії і медицині льняної муки

У кулінарії її використання досить широко: додають в випічку, каші, киселі та інші страви. Деякі кухарі виготовляють з цього сорту борошна навіть майонез. Він виходить низькокалорійним і підходить до багатьох салатів.


Щоб самостійно приготувати пісний майонез потрібно невелика кількість льняної муки (приблизно 2 ст. Ложки) залити 60 мілілітрів окропу і добре розмішати, додавши 0,5 ч.л. солі, 1ч.л цукру, 2 ч.л. гірчиці і 2 ст.л. лимонного соку, щоб надати кислинку. Всі ці інгредієнти потрібно збити і додати соняшникової олії (130 мл).


Дітей можна балувати халвою з льняної муки. Для ароматності і солодощі в неї додають курагу, родзинки або чорнослив. Виходить смачно і, звичайно ж, корисно.


У медицині в чистому вигляді борошно практично не використовують. Щоб очистити організм її заважають зі сметаною або кефіром і приймають протягом трьох тижнів. Обов'язково весь цей час необхідно пити багато води (не менше 2 літрів в день). Для профілактики простудних захворювань цей продукт в кількості 80 грам додають в різні страви, це дозволяє уникнути ГРВІ навіть в період епідемій.


За допомогою борошна з насіння льону лікують такі хвороби:


  • коліти;

  • дисбактеріоз;

  • захворювання верхніх дихальних шляхів;

  • цукровий діабет;

  • цистит;

  • нефрит;

  • та інші.

Знайшла своє застосування лляна мука і в косметології, її додають до складу різних масок для обличчя.

Скільки коштує борошно лляна ( середня ціна за 1 кг.)?

Москва і Московська обл.

Слов'яни здавна використовували таку сільськогосподарську культуру як льон. Існує близько ста різних видів льону. Найпоширеніший з них льон звичайний, друга назва цього різновиду льон прядильний.

З льону виготовляли пряжу, а в наслідку пряли лляну тканину, яка вважається не тільки особливо міцної, але і екологічно чистою. Лляну тканину широко використовують і донині, до складу тканини входить тільки льон і ніякої синтетики.

З льону так само навчилися виробляти масло і борошно. Льняна мука не так широко відома, як пшеничне або житнє. Але саме лляна мука вважається відмінним дієтичним продуктом і повсюдно використовується в системі здорового харчування.

Лляну борошно виробляють з. Спочатку насіння очищають і перемелюють. У льоні міститься багато масла, яке так само широко використовують дієтологи і медики для лікування різних захворювань. Так ось після того як зерна льону перемололи, отриману масу знежирюють і отримують. Тільки після процесу знежирення корисна лляна мука готова до вживання.

Користь лляної борошна

Ви можете самі оцінити користь льняної муки і зробити її в домашніх умовах. Домашня лляна мука вважається найбільш корисною, тому що не проходить процесу знежирення. Ось тільки зберігати таку муку довго не вийде. Магазинна лляна мука при правильних умовах зберігання може прослужити вам довгий час, А домашню борошно краще використовувати відразу ж після приготування.

Льняна мука містить значною кількість клітковини і жирних кислот, таких як Омега-3 і Омега-6. Головна і відчутна користь льняної муки для дієтичного харчування це вміст у ній рослинних білків, які добре засвоюються людським організмом.

У складі льняної муки прісутствет велика кількість вітамінів В1, В6 і В2, а так само необхідна для підтримки імунної системи фолієва кислота. Склад льняної муки багатий антиоксидантами, калієм, цинком і магнієм.

Ці речовини допомагають очистити наш організм від шлаків і шкідливих сполук. Медики вважають, що раціон здорового жіночого організму повинен обов'язково включати страви з льняної муки. Фітоестрогени незамінні біологічно активні речовини для жіночої статі у великій кількості містяться в лляній борошні.

Дієтичні властивості льняної муки проявляються в змісті великої кількості вуглеводів, які допомагають підтримувати нормальну вагу і не шкодять хворим на цукровий діабет. Лляну борошно можна використовувати при випічці хлібобулочних виробів як самостійний окремий інгредієнт, а можна змішувати з борошном іншого виду, наприклад з пшеничного.

Ви можете приготувати з льняної муки оладки, пиріжки, булочки або пироги сл всілякими начинками. Ваші вироби з льняної муки буду володіти не тільки неповторним смаком, але і винятковими корисними властивостями.

Калорійність борошна лляної 270 кКал

Енергетична цінність борошна лляної (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - БЖУ).

Льон - одне з найдавніших культурних рослин. А лляна мука останнім часом набирає популярність. Її отримують з подрібненого насіння після віджимання масла, виготовити порошок вдома практично неможливо, тому що віджати масло вручну навряд чи вийде. Цінність цього продукту важко переоцінити: він знайшов застосування в кулінарії, дієтології, медицині і косметології.

Склад продукту

Незамінною для здоров'я і зовнішності людини лляну борошно зробив її багатий хімічний склад:

  • (30%) - харчові волокна, які нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, і очищають організм від шкідливого холестерину;
  • рослинний білок (50%), багатий цінними амінокислотами;
  • вітаміни: А, Е, В1, В2, В6 і В9;
  • мінерали:,, і;
  • рослинні лігнано (фітоестрогени) мають антиоксидантну, протиалергічну і протипухлинну дію.


Всі складові частини борошна легко засвоюються і допомагають безперебійній роботі організму.

Калорійність і харчова цінність

У 100 г льняної муки міститься 294,64 ккал (1233 кДж).

  • - 33,91 г (50% добової норми).
  • - 9,14 г (12%).
  • - 14,94 г (5%).

Продукт у різних виробників може мати різну харчову цінність (зазвичай різниця невелика). Це часто залежить від особливостей виробництва борошна.

У чому користь

Завдяки унікальному набору корисних речовин важко переоцінити вплив борошна з льону на здоров'я, як дорослих, так і дітей. Вона має ті ж корисними властивостями, що і насіння, тільки без масла, якого в подрібнених зернятках близько 50%. Борошно забезпечує організм рослинним білком, який особливо необхідний під час суворої дієти.

для дорослих

Льняна мука впливає найкращим чином на організм дорослої людини:

  • очищає від шкідливих речовин Шлунково-кишкового тракту, покращує функціонування кишечника, піклується про мікрофлору кишечника і допомагає корисним речовинам засвоюватися;
  • перешкоджає розвитку хвороб серцево-судинної системи. Калій і омега-кислоти піклуються про стан судин і ведуть боротьбу з;
  • активізує обмін речовин;
  • сприяє кращому кровотворенню;
  • поповнює нестачу вітамінів і мінералів;
  • нормалізує функціонування жіночих органів в різному віці: сприяє успішному зачаттю і оберігає від хвороб, корисна під час вагітності та годування груддю, в період клімаксу зменшує його негативні прояви;
  • надає лікувальну і профілактичну дію при чоловічих захворюваннях, підвищує рівень тестостерону;
  • є профілактикою онкозахворювань.


Для дітей

Льняна мука, додана в дитяче харчування, насичує тими вітамінами і мінералами, які так потрібні для росту і розвитку дитячого організму.

Вона допомагає головному мозку дитини активно працювати і розвиватися, очищає від токсинів і підсилює перистальтику кишечника. При її приготуванні утворюється слиз, яка обволікає, заспокоює, надає протизапальну дію.


Цей продукт є ефективним, безпечним і не викликає звикання і роздратування. Його дають навіть діткам до року.

Застосування борошна з льону

У природі багато корисних продуктів харчування, але не всі вони мають таке широке застосування, як лляна мука. Її приймають в їжу, нею лікуються від різних хвороб, завдяки їй худнуть і піклуються про свою зовнішність.

У кулінарії

Борошно з насіння льону - це не тільки цілюще, але і смачно. Вона часто є інгредієнтом різноманітних страв, роблячи їх більш цінними для організму. При цьому збільшиться харчова цінність, Їжа наповнюється необхідними елементами, Її набір амінокислот буде збалансованим.
Льняна мука може бути застосована при готуванні в наступних ситуаціях:

  • випічка (, здоба, млинчики, оладки). Замість 10-20% білого борошна взяти лляну - у готових смакоти буде гарний коричневий відтінок і приємний присмак;
  • загущувач киселів, супів і соусів;
  • фарші і запіканки, пісні страви (замінює);
  • заміна панірувальних сухарів для котлеток і відбивних;
  • при варінні будь-яких каш порошок з льону замінює 20-30% крупи;
  • лляна каша: незамінна при виразковій хворобі і запорах.

В дієтології

Так як порошок з лляного насіння нормалізує процес обміну речовин в організмі, його активно застосовують для схуднення. Але не варто очікувати, що вага буде швидко зменшуватися. Цей продукт очищає організм, а результатом цього є поступове спалювання жиру. При його щоденному прийомі перші результати можуть з'явитися через місяць. Якщо немає негативної реакції організму, курс може тривати 3 місяці і більше з двотижневою перервою.

Чи знаєте ви? Одне з особливих властивостей борошна з насіння льону - поглинання вологи - збільшує термін придатності приготовлених з неї продуктів. Наприклад, випічка довгий час не псується.

Як приймати:

  • для початку можна потроху додавати коричневу борошно в їжу, наприклад, посипаючи нею салати і другі страви. Це допоможе звикнути до її незвичного смаку;
  • за один раз приймати одну столову ложку борошна: розмішати її в склянці нежирного і випивати замість одного прийому їжі. Можна додати її в склянку теплої води з (для смаку) пити перед сном;
  • коли організм звикне, дозу збільшують удвічі і приймають по одній столовій ложці борошна два рази в день (вранці і ввечері).

Важливо! Максимальна добова норма борошна з льону для схуднення повинна бути не більше двох столових ложок (50 г).


У лікуванні

Льняна мука є ефективним засобом для профілактики і лікування багатьох хвороб.

профілактика:

  • ниркових хвороб (пісок, каміння, запалення): 4 столові ложки лляного порошку розмішати в окропі (3 л), остудити і пити кожні дві години протягом двох днів;
  • : 30 г борошна щодня. Попереджається утворення ракових клітин і формування пухлин;
  • : Попереджається розвиток тромбів, зміцнюються стінки судин, зменшується холестерин в крові, нормалізується артеріальний тиск і частота серцебиття, зменшується ризик серцевого нападу;
  • Шлунково-кишкового тракту: очищає, перешкоджає запальним процесам;
  • ревматизму, артриту, артрозу: кістки і суглоби зміцнюються, їхній стан поліпшується;
  • раку простати.
лікування:
  • боротьба з глистами: 3 ч. ложечки мучного порошку приймати з їжею;
  • запор, коліт, гастрит, виразкова хвороба: знеболює, заспокоює, обволікає, знімає запалення і діє як проносне;
  • шкірні проблеми (лущення, екзема, дерматит) і;
  • фурункули, свищі, чиряки: борошно або перемелені зерна перемішати з окропом, щоб вийшла кашка, насипати в полотняний мішок і робити примочки до утворення на шкірі до повного охолодження;
  • знеболення зубного болю, болю в животі, ревматичного та невралгічною болів (рецепт той же);
  • чоловічі хвороби: гостра форма простатиту, імпотенція;
  • жіночі хвороби: післяопераційне відновлення функціонування статевих органів, зміцнення імунітету після пологів;
  • ревматоїдний артрит, атеросклероз;
  • запалення нирок і сечового міхура;
  • хвороби органів дихання: діє як відхаркувальний і протизапальний засіб.

Важливо! Основна дія льняного порошку - чистка організму. Тому в період прийому цього засобу потрібно пити достатньо води.

У косметології

Порошок з лляних зерен має омолоджуючий, протизапальний і відновлює ефект. Тому він входить до складу багатьох косметичних засобів: масок, скрабів, тоніків. Вони використовуються для чищення особи і благотворно впливають на шкіру: пори очищаються і звужуються, зморшки розгладжуються, колір обличчя вирівнюється і отбеливается, покращується кровообіг. Шкіра стає гладкою, пружною, бархатистою, виглядає здоровою і молодий. Така косметика підходить всім типам шкіри.

лляну маску можна приготувати самостійно: порошок (1 ст. л.) залити окропом (1/2 склянки), можна додати, дати охолонути і нанести на обличчя на 20-25 хвилин. Маски слід робити 1-2 рази в тиждень перед сном. Якщо їх правильно приготувати, то вони діють практично відразу.

Чи є протипоказання

Як і будь-який інший корисний продукт, лляної порошок можна їсти не всім. Він протипоказаний при наявності:

  • непереносимості організму;
  • каменів в нирках і жовчному міхурі.

На упаковках з борошном часто пишуть, що протипоказань немає. Все ж перш, ніж почати регулярно застосовувати цей продукт, варто проконсультуватися з лікарем, щоб не нашкодити своєму здоров'ю.

Поки борошно з льону не так популярна, щоб замінити пшеничне. Але якщо щодня потроху вживати її разом з основними продуктами, то це принесе неоціненну користь для всього організму.

Льняна мука, калорійність якої становить 270 ккал на 100 г, в порівнянні з будь-якою іншою, будь то пшеничне або житнє, містить меншу кількість калорій і багато корисних мікроелементів і вітамінів. Причому все це багатство міститься в легкозасвоюваній формі, що робить її цінним продуктом харчування.

Де застосовується льон

Льон використовується людством понад чотири тисячі років. Перш за все як рослинна сировина для виготовлення чудового полотна, з якого шиють одяг. Також з насіння видобувається масло, яке використовується в їжу. Із залишків віджиму виготовляють борошно, яка застосовується як добавку при випічці хліба або як самостійний компонент.

Сьогодні продукти переробки льону в приготуванні їжі використовують рідко, здебільшого в лікувальних цілях, А також як засіб для очищення організму і джерела цілого ряду корисних речовин і вітамінів. Але останнім часом пріоритети змінюються. Все більша увага звертається на екологічно чисті продукти, які людство використовує в їжу тисячі років.

Що таке лляна мука

Для виготовлення цього продукту потрібно насіння льону, з якого попередньо було віджата масло. Борошно з самого насіння теж дуже корисний продукт, але не підлягає тривалому зберіганню через великий вміст масла. Тому вона не зовсім підійде для схуднення. Саме попередній віджимання знижує калорійність льняної муки і збільшує термін її зберігання.

Її використовують як в лікувальних цілях, так і для приготування страв, додають при випічці хліба і булок. При цьому можна бути впевненим, що вони довго не будуть черствіти. Льняна мука з м'яким, трохи солодкуватим смаком не володіє будь-яким характерним запахом. Але за якісним складом помітно збагатить випічку.

Чим корисна борошно з насіння льону?

Будемо відверті, вона не отримала такої популярності і поширення, як мука з зерен пшениці і навіть жита, яка володіє високою калорійністю, що призводить до швидкого насичення. Але на сьогодні цей продукт з насіння льону займає почесне місце в системі здорового і дієтичного харчування саме завдяки низькій калорійності і наявності великої кількості корисних речовин.

При лікуванні багатьох захворювань застосовуються насіння, борошно і масло льону. Саме ці продукти широко використовуються в косметології. У дієтах для досягнення збалансованого ваги застосовується тільки лляна мука, калорійність її дорівнює 270 ккал на 100 г.

Що входить до складу

Не кожен може похвалитися знанням корисних властивостей борошна льону і де вона використовується. І тут кулінарія не єдина область, де застосовується цей продукт. Він несе велику користь для здоров'я і наділений воістину унікальним хімічним складом, до якого входять:

  • Вітаміни групи В - це В1, В2, В6; а також А, Е.
  • Необхідні організму мікроелементи: магній, калій, хром, цинк, мідь, натрій.
  • Вуглеводи. Забезпечують збереження збалансованого ваги, не є небезпечними для хворих з порушенням обміну речовин. Їх кількість може досягати 40% від загального складу.
  • Білок рослинний. Міститься в кількості до 25% від загальної маси, що перевищує наявність цього елемента в бобових. Льон можна порівняти тільки з соєю, так як їх амінокислотний склад дуже схожий.
  • Клітковина. Сприяє очищенню організму від шлаків і забезпечення нормальної роботи шлунково-кишкового тракту.
  • Ненасичені жирні кислоти Омега-6, Омега-3, Омега-9. Хороші антиоксиданти. Їх може міститися в борошні до 5% від загальної маси.

В яких випадках допомагає

Для очищення організму лляна мука застосовують досить часто, що допомагає оздоровити, налагодити роботу важливих органів. позитивний вплив борошно надає на функціонування органів шлунково-кишкового тракту, нормалізує всі функції. Харчові волокна роблять благотворний вплив на метаболізм, а клейковина підвищує перистальтику кишечника. Ненасичені жирні кислоти збагачують мікрофлору шлунка і кишечника, стимулюючи злагоджену роботу.

Льняна мука бореться з освітою і зростанням ракових клітин, що дозволило застосовувати її для профілактики онкологічних захворювань. Відомо, що в борошні льону містяться лігнано, які представляють собою групу рослинних фенольних сполук, здатних запобігти появі і розвиток раку молочної залози, передміхурової залози, остеопорозу, а також захворювань серцево-судинної системи.

Низька калорійність льняної муки, її унікальний склад, покращують роботу і сприяють очищенню шлунково-кишкового тракту. Все це характеризує її як хороший продукт для схуднення. Зниження ваги і очищення від шлаків організму сприяє стабілізації обміну речовин, і дозволяє успішно боротися з цукровим діабетом.

Приготування страв з льняної муки: користь і шкода

Як приймати, які приготувати страви з цього продукту - це найбільш поширені запитання. Насамперед лляну борошно використовують як добавку при випічці оладок, млинців, печива, кексів. Вона додасть випічці приємний золотисто-коричневого відтінку. При смаженні котлет або риби можна використовувати її для панірування, замість сухарів.

Також можна додавати лляну борошно при варінні каш, різних киселів, при приготуванні соусів до м'ясних страв. При варінні киселю на 1 літр води засипаємо три ложки столові льняної муки, ставимо на вогонь. Після того як вода закипає, додаємо до п'яти ложок будь-якого варення, цедру лимона, апельсина. Також може підійти кориця або ванілін. Після закипання суміші знімаємо її і ставимо остигати.

З великою обережністю потрібно поставитися до прийому льняної муки тим, у кого є камені в нирках або в жовчних протоках. Тут обов'язково необхідно проконсультуватися з лікарем. Очищення організму може спровокувати рух каменів в нирках або жовчному міхурі. Уникати прийому слід і при індивідуальній непереносимості продукту.

чистимо кишечник

Щоб організм міг злагоджено і безперебійно працювати, необхідно ШКТ регулярно піддавати очищенню. Льняна мука для цього - досить дієвий засіб, який допоможе підтримувати нормальний стан довгі роки за умови регулярного проведення цієї процедури. Видаляється скупчилася слиз і шлаки, при тому, що мікрофлора кишечника залишається непошкодженій.

Для проведення очищення нам буде потрібно борошно лляна, кефір або сметана. Якщо чистка спрямована і на схуднення, то застосовується кефір знежирений. Не варто сподіватися на те, що результат буде миттєвим. Потрібно пам'ятати, що людина накопичує шлаки і жир довгі роки, тому щоб не нашкодити організму, очищення має бути дбайливим і природним.

Як приймати лляну борошно з кефіром? Процес, в принципі, не складний. Для проведення очищення щодня потрібно 100-150 грам кефіру і 1-й тиждень по 1 ложці їдальнею борошна з насіння льону, 2-й тиждень - по 2 ложки, 3-й тиждень - по 3 ложки. Прийом кефіру, змішаного з лляної борошном, повинен бути 1 раз в день. Найкраще робити це вранці замість сніданку. Обов'язково збільшити прийом води до двох літрів.

Як бачимо, все просто. Найголовніше, виконати курс до кінця і результат не забариться вас здивувати зниженням ваги, чистою і пружною шкірою, міцними нігтями і сяючими волоссям. Бажано під час проведення очищення робити маски з ложки льняної муки і двох ложок сметани, яку наносити на обличчя, шию і область декольте.

Сьогодні все більшої популярності набирає правильне харчування. Їжа повинна не тільки забезпечити необхідну добову калорійність, але і дати організму корисні речовини, що сприяють його очищенню, оздоровленню і правильній роботі. Один з таких корисних продуктів - лляна мука.

Тим, хто стежить за харчуванням, в першу чергу рекомендують відмовитися від білої пшеничного борошна, Яка не містить ніяких корисних речовин, але при цьому дуже калорійною. Льняна мука, навпаки, калоріями не переобтяжена, але зате має унікальний склад і властивості. Медичні дослідження показали, що лляна мука благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт, в першу чергу, нормалізує роботу кишечника. Тому люди почали використовувати її для очищення організму і схуднення. Останнім часом її почали застосовувати в косметології, тому що лляна мука виявилася здатна ще й поліпшити стан шкіри і волосся.

Склад льняної муки

Для виробництва льняної муки використовують лляне насіння: його розмелюють до стану порошку, потім знежирюють. Та обставина, що лляна борошно не містить масла, дозволяє їй довше зберігати корисні властивості і робить її продуктом з унікально низькою калорійністю.

  • Льняна мука багата на рослинний білок. Всім, хто прагне схуднути, важливо стежити за кількістю білка, що надходить в організм з їжею. Вживання тваринного білка зазвичай обмежують заради боротьби з висококалорійною їжею і холестерином. Тому потрібно вживати більше їжі, що містить рослинний білок. Білок малокалорійний, на його перетравлення організм витрачає багато енергії, в той же час білок необхідний для нормального функціонування організму, росту і відновлення м'язів, виробництва амінокислот і гормонів.
  • У лляної борошні містяться необхідні людині мікроелементи: калій, магній, цинк і фолієва кислота. Недолік цих мікроелементів погано позначається на роботі внутрішніх органів, а це вже відбивається на зовнішності, стані шкіри і вазі.
  • Льняна мука містить поліненасичені кислоти Омега-6 і Омега-9. Вони сприяють виведенню насичених жирів, які надходять в організм, наприклад, при вживанні м'яса і вершкового масла. Це призводить не тільки до зниження ваги, але і до зниження рівня холестерину.
  • Антиоксиданти, що входять до складу льняної муки, відомі своїми корисними властивостями. Антиоксиданти покращують стан всього організму, нормалізують мікрофлору кишечника, при постійному вживанні навіть уповільнюють старіння шкіри.
  • Також до складу льняної муки входять грубі волокна, які, подібно до щітці, очищають кишечник, виводячи непотрібні організму речовини.
  • Ну і наостанок, в лляної борошні містяться Ліга - фітоестрогени, які порушують ріст ракових клітин.

    • Таким чином, лляна борошно - це натуральний продукт, який має унікальний склад і властивості, корисні не тільки тим, що хоче скинути вагу, але і всім, хто піклується про здоров'я.

    Користь і властивості льняної муки

    У лляної борошні немає надлишку вуглеводів. Тому тим, хто мріє про схуднення і при цьому не в силах відмовитися від випічки, можна порадити замінити пшеничне борошно на лляну. Можна змішувати їх в різних пропорціях, щоб випічка виходила не тільки смачною, але й корисною. Справа в тому, що вироби з пшеничного борошна містять до відмови напхані простими вуглеводами. А кожну молекулу простого вуглеводу організм перетворює в дві молекули жиру. Льняна мука, що містить мінімальна кількість вуглеводів, перешкоджає виникненню цього ефекту мультиплікатора, сприяючи схудненню.

    Крім того, лляна слиз, що міститься в лляної борошні, дуже корисна для всієї травної системи. Поєднання лляної слизу і харчових волокон дозволяє лляної борошні м'яко очищати кишечник. А ніяке схуднення неможливо без правильної роботи кишечника.

    Завдяки цим базовим властивостям лляна мука сприяє зниженню ваги за двома напрямками: очищення організму і зниження калорійності їжі.

    Льняна мука для схуднення

    Лляну борошно варто використовувати як дієтичний продукт, включаючи її в свій повсякденний раціон харчування. Це дозволить схуднути, не позбавляючи організм необхідних речовин, і збагачуючи корисними. Ось приблизний план харчування на день:

  • сніданок: 4 стіл. ложки льняної муки залити 4 стіл. ложками окропу, настояти протягом 10 хвилин. Можна додати грушу або яблуко, нарізані невеликими кубиками або натерті на тертці.
  • Другий сніданок: салат з апельсина і моркви (апельсин нарізати кубиками, моркву натерти на тертці, заправити лляною олією). Можна з'їсти шматочок хліба з цільного зерна, борошна грубого помелу або льняної муки.
  • обід: овочевий суп, приготований без масла і піджарки. Додатково - 200гр будь-якого відвареного м'яса.
  • Полудень: стакан знежиреного кефіру з 1 чайною ложкою льняної муки.
  • вечеря: 200гр риби, приготованої на пару, можна заправити соком лимона.

    • Це збалансована дієта, яка допоможе схуднути без шкоди для здоров'я.

    Льняна мука з кефіром

    Льняна мука з кефіром - дієвий засіб для очищення кишечника і нормалізації його мікрофлори. Воно допомагає вивести з організму всі шлаки і налагодити роботу кишечника, а без цього схуднути неможливо. Корисно замінювати цією сумішшю вечерю або сніданок - виберіть варіант, який вам зручніше. Це дозволить знизити калорійність добового раціону, сприяючи втрати ваги. Борошно розбухне в кефірі, тому голоду ви відчувати не будете. Ось програма очищення, розрахована на три тижні:

    Надалі можна продовжувати вживати кефір з лляної борошном щодня.

    Льняна мука для особи

    Льняна мука дбайливо очищає, активізує кровообіг і сприяє підвищенню пружності шкіри. При регулярному використанні уповільнює процес старіння. Найкраще підходить для сухої і для зрілої шкіри.

    Можна робити маски, додаючи мед, оливкова олія, ефірні масла або масляні розчини вітамінів, кефір або сметану, молоко або настій ромашки.

    Також можна приготувати м'який засіб для вмивання, додавши до лляної борошні воду або молочну сироватку, що підходять вашій шкірі ефірні масла.

    Льняна мука добре освіжає колір обличчя, забезпечуючи «ефект Попелюшки» - після неї ви будете виглядати свіжою і відпочила.

    Льняна мука для волосся

    Лляну борошно можна використовувати в якості інгредієнта для маски для волосся, додавши до неї, наприклад, кефір і ефірне масло. Тримати маску близько 20 хвилин, потім змити шампунем. Така маска підійде для будь-якого типу волосся. Вона пом'якшує волосся, робить їх гладкими і більш об'ємними. При постійному використанні прискорює ріст волосся.

    Можна використовувати лляну борошно і для миття голови замість шампуню. Для цього змішайте одну чайну або 1 столову ложку борошна (в залежності від довжини волосся) з водою, нанесіть на шкіру голову і волосся, помасажуйте і змийте. Волосся будуть легкими і блискучими.

    Таким чином, лляна борошно - це недороге натуральне засіб, який здатний на багато що. Лляну борошно можна використовувати і для очищення кишечника, і для схуднення, і для краси особи і волосся. Довіряйте природі, підбирайте засоби, які підійдуть саме вам і будьте красивими!

    P.S .: Будемо раді, якщо стаття виявилася для вас корисною. Ви можете сказати «спасибі» її автору, написавши коментар чи просто натиснувши кнопочку своєї улюбленої соціальної мережі.