Які продукти варять без солі. Без солі дієта

Денна норма солі - 5-8 грам, а в жарку пору 30-40. Цього цілком достатньо для безпроблемного функціонування організму. Але багато хто продовжує підсолювати каші, картоплю, супчики та інші страви. А адже в молоці, яйцях, рибі, м'ясі «за замовчуванням» міститься натрій.

Спробуйте не додавати сіль в їжу. Уже зовсім скоро ви відчуєте себе краще. Однак це не єдина перевага. Завдяки солі дієті ви нарешті скинете зайву вагу. Змініть свій раціон, і позбудьтеся від 5 кілограм за 14 днів.

Принципи солі харчування.

Чи не соліть їжу. Суворо дотримуйтеся цієї рекомендації, інакше почнете набирати вагу.
Випивайте півтора літра негазованої води щодня. З рідиною з організму будуть виводитися шкідливі речовини. Крім того, ви збережете пружність шкіри.
Їжте невеликими порціями, не переїдайте. Пам'ятайте, що з-за столу краще виходити з легким відчуттям голоду.
Споживайте не більш 1 700 ккал на добу.
Харчуйтеся збалансовано. Не забувайте, що у вашому раціоні повинні бути і білки, і жири, і вуглеводи.
Приймайте вітаміни.
Заручіться підтримкою близьких людей. Постарайтеся не порушувати режим.

Дотримуйтеся дієти два тижні. Дана система харчування ідеально підходить для осіннього часу. У спеку сіль з організму виводиться набагато активніше, тому раціон потрібно буде продумувати ретельніше.

Список продуктів: Що можна і не можна їсти?

Під час дієти вживайте продукти, в яких міститься зовсім невелика кількість солі. Ця їжа принесе величезну користь організму, наситить його вітамінами і мінералами. Дозволяйте собі чорнослив, яблука, персики, апельсини або вишню, брокколі, білокачанну капусту, цукіні, картопля.

Пийте молоко або знежирені йогурти. Їжте бобові, несолоним горіхи (мигдаль, фундук), цільнозернові. Готуйте рис і пшеничну кашу. Більшість марок подрібненої пшениці не містять сіль, але в деяких є натрій. Тому завжди уважно читайте склад.

Їжте солодку кукурудзу, авокадо, салат, цибуля, перець і помідори. Якщо хочете зробити салат, обійдіть без солі. Приправте овочі ложкою олії або яблучного оцту. В деякі страви можна додавати вино.

Як ароматизаторів використовуйте свіжі, сушені або мелені трави. Відмінно підійдуть базилік, орегано, розмарин, шавлія, петрушка, кріп, лавровий лист, чебрець та інші.

Для підсилення смаку страв використовуйте наступні хитрості.

Готуйте в духовці, на грилі або сковороді. Завдяки цьому м'ясо і овочі будуть краще зберігати свій смак. Овочі також можна готувати на пару або в мікрохвильовій печі.
Додавайте трави ближче до кінця приготування.
Готуйте рагу. Інгредієнти в цій страві завжди будуть насиченими, завдяки природній овочевий рідини.
Під час приготування круп додавайте в воду ароматні овочі (селера, зелена цибуля, цибуля-порей, петрушку).

Щоб знизити кількість натрію в крові, відмовтеся від:

Харчової солі.
Маринадів.
Консервів.
Солінь.
Напівфабрикатів.
Солоних горіхів.
Солоних сирів.
Шинки, ковбас.
Майонезу.
Наборів спецій з сіллю.
Вершкового масла.

існує безліч корисних продуктів, Які можна використовувати замість солі. Додавайте цибулю і часник. Вживайте водорості і трави (розмарин, базилік, петрушку). Ці інгредієнти будуть цікаво поєднуватися з іншими складовими страв.

Відмова від солі - непросте завдання. Цікаво, що багатьом легше дотримуватися суворої солону дієту, ніж бессолевую, яка насправді досить щадна.

Мрієте схуднути на 5-8 кіло за два тижні? Ці рекомендації допоможуть вам у досягненні мети. Дотримуйтесь порад, і вже зовсім скоро вас задовольнить цифра на вагах і власне відображення в дзеркалі. Отже:

Уникайте оброблених продуктів.

Все, що продається в банку, коробці, контейнері, упаковці або пляшці, найімовірніше, містить сіль. Уважно читайте етикетки на продуктах, які купуєте. Дуже важливо знати, скільки натрію вони містять.

Їжте свіжі фрукти і овочі.

Якщо вибрали для схуднення дієту без солі, їжте овочі та фрукти в свіжому вигляді. Уникайте консервованих або заморожених версій, там може міститися сіль.

Перевірте рівень натрію в молочних продуктах

Деякі молочні продукти містять сіль, а деякі - ні. У сирах найчастіше є натрій. Молоко і простий йогурт зазвичай не містять доданої солі.

Насолоджуйтесь справжнім смаком страв.

Відсутність солі дає можливість відчути природний і правильний смак їжі.

Робіть нескладні вправи кілька разів на тиждень.
Як доповнення до дієти з низьким вмістом натрію виконуйте помірні вправи. По можливості, займайтеся з тренером.
Готуйте овочеві бульйони.

Для багатого, насиченого смаку овочевих бульйонів додавайте морква, гілочку селери, цибулю-порей, шматочок капусти. Спробуйте приготувати в цій рідині макарони. Ви будете вражені!

Рецепти страв без солі

Ваша двотижнева солі дієта може бути неймовірно смачною. Використовуйте різні прянощі, щоб збагатити свої страви. Вашій увазі цікаві рецепти.

Курка з часником.

Інгредієнти: 250 г курки, 2 зубчики часнику, 4 столові ложки олії, 10 г яблучного оцту, 1/4 склянки сухого білого вина.

Спосіб приготування:

Змішайте масло з часником.
Намажте цією сумішшю курку.
Помістіть птицю в форму для випічки.
Змішайте біле вино, з яблучним оцтом і невеликою кількістю води. Залийте цією рідиною курку. За бажанням, додайте свіжу петрушку. Випікайте до готовності.

Роли з авокадо і огірком.

Інгредієнти: норі, болгарський перець, салат латук, авокадо, зелену цибулю, кріп, кедрові горіхи, лимон, яблучний оцет, вода.

На лист норі покладіть листя салату, нарізаний соломкою огірок, болгарський перець, авокадо, зелений лук і кріп.
Дуже щільно скрутіть роли, закріпіть краю сумішшю яблучного оцту і води.
Нарізайте ножем, попередньо змоченим в оцті і воді.

соус:

Візьміть 100 грам кедрових горіхів, півсклянки води, третю частину лимона з шкіркою.
Збийте все це в блендері до однорідної консистенції.

Брокколі запечена з сиром.

Інгредієнти: Брокколі, несолоний твердий сир, сушені базилік і орегано, оливкова олія.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно вимити брокколі і розібрати капусту на суцвіття.
Потім наріжте сир слайсами.
Посуд, в якій будете готувати, змастіть крапелькою оливкової олії. Покладіть в ємність брокколі, а потім сир. Додайте прянощі.
Накрийте форму фольгою.
Запікайте 15 хвилин при температурі 200 градусів. Блюдо подавайте гарячим.

Японська дієта

Величезною популярністю користується японська дієта без солі. Вона непроста в дотриманні, але ефективна. З її допомогою можна схуднути на 7-8 кіло за два тижні. Цю методику розробили японські фахівці, але з тамтешньою кухнею дана система харчування не має нічого спільного.

Під час японської дієти забороняється вживання солі, цукру, випічки, шоколаду, алкогольних напоїв. Крім того, виключаються жирні і смажені страви.

Рекомендовано їсти продукти, які сприяють схудненню і в той же час насичують організм. Так, можна готувати страви з риби, рису, овочів, бобових. Дозволяються фрукти і несолодкий зелений чай. Між прийомами їжі можна пити скільки завгодно негазованої води.

Слід робити акцент на свіжих продуктах. Після термічної обробки зменшується кількість вітамінів. А під час схуднення організм повинен отримувати максимум корисних речовин. Зрозуміло, м'ясо, рибу або бобові не можна їсти сирими.

Після чотирнадцяти днів обмеженого харчування у тих, що худнуть перебудується обмін речовин. Тому зникне загроза повернення ваги. Ефект від дієти буде зберігатися протягом тривалого часу - від 2 до 3 років.

Щоб результати були сліпучими, не рекомендується порушувати режим харчування.

Заздалегідь готуйтеся до початку дієти. За пару днів до старту виключіть заборонену їжу, збільште порції овочів і фруктів.

Японська дієта: Меню по днях на 2 тижні

Японська дієта жорстка, але результативна. Плюс цієї методики в тому, що вона досить швидка. Але навіть два тижні може витримати не кожен. Обов'язково обстежтеся перед початком схуднення. Переконайтеся, що ваш організм до нового раціону. Якщо так, тримайте приклад меню по днях.

День 1.

Випийте на сніданок чашку несолодкого кави.
На обід відваріть два яйця. Випийте томатний сік, з'їжте свіжий помідор.
Повечеряйте запеченої в духовці рибою і салатом з пекінської капусти з ложкою рослинного масла.

День 2.

Поснідайте сухарем з цельнозерного хліба і чашкою кави.
Пообідайте відварною куркою і фруктовим салатом. Запийте кефіром.
Вечеряйте вареної яловичиною і свіжими сезонними овочами.

День 3.

Поснідайте салатом з сирої моркви, з'їжте цільнозерновий несолоний крекер.
На обід відваріть рибу, зробіть салат з капусти і зелені.
На вечерю з'їжте яблука.

День 4.

На сніданок випийте чашку несолодкого кави без вершків.
Пообідайте салатом з сирої моркви. З'їжте варене яйце і шматочок сиру без солі.
На вечерю відваріть яловичину, випийте склянку натурального йогурту.

День 5.

Вранці підбадьоритеся чашкою несолодкого кави.
На обід відваріть курку, зробіть салат з капусти і помідорів. Приправте його яблучним оцтом.
Повечеряйте двома вареними яйцями, запеченої яловичиною і салатом з моркви.

День 6.

На сніданок випийте чашку кави. У напій не додавайте молоко.
На обід підійде відварна курка і свіжі овочі.
На вечерю приготуйте рибу на пару з вареної спаржею. Випийте кефір.

День 7.

Вранці випийте чашку зеленого чаю з дієтично крекером.
повечеряйте відвареної яловичиною і фруктовим салатом.
На вечерю запечіть в духовці куряче філе з часником. З'їжте два помідора.

День 8.

Другий тиждень дієти почніть з несолодкого кави без вершків.
Пообідайте відвареної індичкою і тушкованими овочами. Випийте томатний сік.
Повечеряйте рибою на пару і салатом з пекінської капусти з додаванням соку цитрусових.

День 9.

поснідайте морквяним салатом з крапелькою рослинного масла.
На обід відваріть рис, зробіть салат з індички і авокадо. Випийте зелений чай.
Повечеряйте улюбленими фруктами, окрім винограду і бананів.

День 10.

Вранці випийте чашку чорної кави, з'їжте сухарик.
Пообідайте відвареної рибою і овочами на грилі.
На вечерю зваріть два яйця, зробіть салат з пекінської капусти.

День 11.

На сніданок випийте чорна кава без цукру, вершків і молока.
Пообідайте тушкованим кабачком з томатами. З'їжте шматочок нежирного і несолоного сиру.
Повечеряйте відвареної індичкою з прянощами. Випийте ввечері кефір з невисоким відсотком жирності.

День 12.

Випийте вранці чашку несолодкого кави, з'їжте крекер з цільнозернового хліба.
На обід відваріть або приготуйте на пару рибу, зробіть салат зі свіжих овочів.
На вечерю відваріть яловичину. Випийте натуральний йогурт.

День 13.

Вранці випийте несолодкий кави.
Пообідайте капустяним салатом і двома вареними яйцями. Випийте склянку томатного соку.
Повечеряйте відвареної рибою з овочами.

День 14.

Почніть ранок з чашки несолодкого кави.
На обід зробіть салат зі свіжої капусти і моркви. Запечіть нежирну рибу.
Повечеряйте відвареної яловичиною. Випийте кефір з невисоким відсотком жирності.

Щоб ефект від дієти був феноменальним, дотримуйтеся основних рекомендацій:

Пийте тільки натуральну каву, готуйте з якісних продуктів.
Гасіть, запікайте, варіть і готуйте на пару м'ясо і рибу. Якщо вирішите смажити, використовуйте оливкову олію (буквально пару крапель).
Пам'ятайте, що страви на грилі виходять особливо смачними: ароматними і насиченими. У цьому випадку зникає необхідність використовувати будь-які добавки.
Приймайте вітаміни і мінерали в таблетках. Низькокалорійна їжа не зможе забезпечити ваш організм всіма необхідними речовинами.
Чи не занадто активно займайтеся спортом. Виконуйте вправи виключно з тренером.
Не відхилятися від режиму харчування.
Перед початком дієти і після її закінчення проконсультуйтеся з лікарем.

Вихід з дієти

За 14 днів шлунок зменшиться, організм звикне їсти нежирну їжу маленькими порціями. Дотримуйтесь цей режим і після закінчення дієти. Віддавайте перевагу низькокалорійним продуктам, які насичують і збагачують корисними речовинами. Готуйте собі вівсяну, гречану і рисову каші.

Продовжуйте їсти відварене і запечене м'ясо, робіть в духовці, каструлі і на пару рибу. Десь місяць перекушуйте кефіром або мюслі. Не їжте поки випічку, обмежтеся хлібцями з цільного зерна. Сіль і цукор додавайте поступово. Якщо різко повернете ці продукти в раціон, наслідки будуть не дуже радісні.

Не забувайте, що з цієї дієти потрібно виходити два тижні. Перші пару днів дотримуйтеся «японського» режиму, збагачуючи збіднюючи їжу якимось одним новим продуктом.

Протипоказання

За допомогою запропонованої дієти можна досить швидко позбутися від зайвої ваги. Результати цієї методики неймовірні, тому багато хто хоче спробувати схуднути таким чином. Однак далеко не кожному піде на користь раціон «японки». Обов'язково проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як перебудувати свій раціон.

Меню дієти передбачає регулярне вживання кави. А цей напій - отрута для сердечників. Каву можна замінити зеленим чаєм, Однак є й інші протипоказання. Зокрема, занадто важка для нирок білкова їжа. Як результат - занепад сил, слабкість, а іноді і ацетоновий присмак у роті.

На японській дієті можна сидіти вагітним і годуючим грудьми. Крім того, ця система харчування не рекомендована неповнолітнім, а також людям, які важко працюють і активно займаються спортом.

Дивись відео, в якому ми задали самі дивні питання дієтолога:

- 2705

Якщо не всім, то багатьом відомо, що надлишки солі в повсякденному раціоні підвищують кров'яний тиск. На думку вчених, надлишок цієї спеції провокує більш ніж два мільйони смертей щороку. Смерть настає в результаті інфаркту, інсульту або серцево-судинних захворювань. На щастя, можна смачно готувати і без солі. Ось більш здорові її альтернативи.

1. Імбир

Імбир славиться неповторним смаком: з одного боку, він пряний, пікантний, з іншого - солодкий. Це робить його придатним для багатьох страв, особливо білкових, зокрема, з риби, курки, свинини, яловичини. Дуже добре пряність поєднується з часником: завдяки такому «міксу» спецій не буде потрібно ні крупинки солі! Імбир при цьому дуже здоровий продукт. Він має протизапальну дію, покращує травлення, допомагає боротися із застудою, підвищує імунітет.

2. Петрушка

Це королева спецій. Перш за все, петрушка дуже здорова, тому що містить велику кількість вітаміну С, а також залізо, бета-каротин, хром, вітамін К. Зелень завжди стане в нагоді на кухні, тим більше що доступна вона протягом усього року, її можна виростити самим на підвіконні . Зелень варто використовувати в якості смачного завершального «акорду» страви. Петрушка підходить для супів, яєць, запіканок, основних страв. Немає необхідності різати її дуже дрібно: великі шматочки будуть відмінним доповненням до їжі. І ще один цікавий факт: жування петрушки допомагає позбутися від гострого запаху після часнику.

3. Лимонний сік

Чи знаєте ви, що він теж здатний замінити сіль? Вичавіть сік з лимона на запікають на грилі м'ясо або рибу, додайте в страви з яєць - він добре вплине на смаковий баланс. Можна використовувати і інші цитрусові: грейпфрут, лайм або апельсин. Їх сік так само добре поєднується з багатьма стравами. Крім того, ці фрукти - багате джерело вітаміну С, вітамінів Е, А і К. Наукові дослідження показують, що їх вживання допомагає боротися з раком, очищає організм і підвищує імунітет.

4. Базилік

Додавання базиліка в основні страви позбавляє від необхідності сипати туди сіль. Свіжа пряність відмінно поєднується з помідорами (які ми всі любимо приправляти сіллю), підходить до овочів, приготованих на грилі м'яса або риби. Це незамінний компонент середземноморської кухні (додають до піци, пасти і т.д.). Щоб базилік не позбавився аромату, є його потрібно в сирому вигляді або додавати при приготуванні страв в останню хвилину, класти в каструлю або на сковорідку в самому кінці процесу. Ще один факт про цю рослину: базилік містить потужні антиоксиданти.

5. Розмарин

Розмарин - дуже ароматна лісова пряність. Прекрасно поєднується з будь-якими соусами для макаронів, відмінно підходить до картоплі, особливо запеченого. Якщо ви хочете зробити швидкий маринад (для картоплі, м'яса, риби), налийте в мисочку оливкова олія, додайте часник і дрібку розмарину - сіль буде не потрібна. Крім того, це дуже здорова приправа: добре впливає на серце і мозок, покращує травлення, діє як знеболююче.

6. Яблучний і винний оцет

Ви можете скористатися винним оцтом з червоного або з білого вина: обидва дуже ароматні і підкреслюють смак страви. Така приправа чудово підходить для приготування салатів, хороша для червоного борщу, солодко-кислих страв, м'яса. Доброю заміною солі є також яблучний оцет. Він відмінно підходить для будь-яких маринадів, різних сортів капусти, риби, м'яса (особливо тушкованого). Якщо додати в блюдо, сіль не знадобиться.

7. Кориця

Це дивно, тому що кориця - пряність, яка асоціюється, перш за все, з десертами. Тим не менш, вона може замінити і цукор, і сіль. Підходить для їжі, яка не вимагає великої кількості солі, наприклад, ячмінної або пшоняної каші, страв з пшениці, рису. Кориця відмінно поєднується з м'ясом. Всього одна паличка, кинута під час гасіння м'яса, допоможе страви придбати незвичайний смак, і в солі не виникне необхідності. Маленька підказка: кориця особливо добре поєднується з чилі.

8. Коріандр

Деякі його люблять, інші навпаки. Краще опинитися в першій групі, тому що коріандр - дуже хороший замінник солі. Приправа є, перш за все, базовим доповненням до страв з рису. Якщо ви любите азіатську кухню, щось не сіль, а коріандр вам потрібен в першу чергу. Однак потрібно пам'ятати, що він дуже швидко в'яне, тому свіжі рослини необхідно використовувати якомога швидше. Крім іншого, коріандр корисний для травлення, рекомендується при захворюваннях печінки і жовчного міхура.

9. М'ята

Це кілька недооцінена на кухні приправа. Вона підходить до багатьох основних страв, які завдяки їй набувають неповторний смак. Добре поєднується з макаронами (особливо спагетті), сирами (особливо типу фета), кускус, киноа. М'ята - відмінне доповнення до салатів. Оскільки її легко вирощувати, можна створити запаси зелені на всі випадки життя. Додаткова перевага м'яти - це багатство вітаміну С.

10. Суміш приправ

Замінити сіль може не одна спеція. Їх комбінування створить поєднання, яке зробить страву більш ароматним і смачним. Наприклад, розмарин можна об'єднувати з орегано або базиліком. Можна поєднувати гострі спеції з більш ніжними, м'якими. це хороша ідея ще й з іншої причини: багато трави мають схожі корисні для здоров'я властивості. Тому, комбінуючи їх, ви робите так, що в ваш організм надходить більше цінних сполук.

Виключивши всього два продукти зі свого раціону, ви легко схуднете. Багатьом ці слова здадуться дивними. Як же так, всього два продукту? Саме. Забувши хоча б на час про сіль і цукор, можна не тільки скинути зайві кілограми, але і налагодити своє здоров'я.

Чим шкідливе надмірне споживання солі і цукру

Вираз «сіль - це біла смерть» всім відомо. І з'явилося воно не просто так. Людині на добу потрібно всього від п'яти до восьми грамів хлориду натрію. Однак, практично завжди ми споживаємо значно більше. Сіль перешкоджає виведенню рідини з організму. Це призводить до набряків, підвищеного тиску. Часто мучить спрага.
Ласунам може загрожувати цукровий діабет. Тим, хто не уявляє життя без цукру, частіше загрожують хвороби, пов'язані з серцево-судинною системою. Чи варто нагадувати про целюліт і ожиріння.

Принцип дієти без солі і цукру

Дієта без солі заснована на надходженні хлориду натрію тільки з продуктами харчування. Солити страви категорично забороняється. Аналогічно і з цукром.
Як тільки ви зважилися на без солі дієту, ви повинні розуміти, що від деяких шкідливих продуктів доведеться відмовитися. Різні солодощі, бабусині соління, копченості будуть під забороною.

Продукти, які не можна:
копчені ковбаси;
торти, цукерки та випічка;
напівфабрикати;
сири твердих сортів і плавлені;
консерви;
приправи і магазинні соуси;
свинина і баранина.
Табу накладається також і на алкоголь, оскільки в ньому теж міститься багато солі і цукру.
Продукти, які можна:
каші;
овочі в будь-якому вигляді;
курка, яловичина;
нежирна риба;
молочна продукція;
фрукти і ягоди;
супи (на пісному бульйоні);
сухарики, цільнозерновий хліб;
компоти і зелений чай без додавання цукру.

Дієта без солі і цукру може здатися досить суворою. Але при дотриманні всього декількох правил, організм швидко звикне до меню без цих харчових добавок. І ви з легкістю пройдете цей шлях до позбавлення від зайвих кіло.
1. Перше, що потрібно запам'ятати, - ні за що не солити їжу. Як би не хотілося, забудьте про це. Викиньте сіль з дому взагалі. І цукор теж. Щоб за звичкою випадково не заварити собі солодкий чай. Тоді вся дієта піде нанівець.
2. Їсти треба маленькими порціями, 4-6 разів на день. Останнє вживання їжі має бути не пізніше, ніж за дві години до сну.
3. Чи не переїдати. Щоденне меню повинно становити не більше 1800 калорій.
4. пити побільше звичайної води, без газу. В середньому близько півтора-двох літрів за день.
5. Рекомендується під час дієти без солі вживати комплексні вітаміни. Особливо варто приділити увагу магнію і кальцію.
Середня тривалість дієти без солі і без цукру - близько двох тижнів. Цього часу цілком достатньо, щоб скинути від 5 до 8 кілограмів. Продовжувати лікарі не рекомендують. Це може спровокувати порушення обміну речовин. У літній жаркий час теж краще відмовитися від такої дієти. Сіль в цей період і так буде виділятися разом з потом.

Альтернатива солі і цукру

Для чого нам потрібна сіль? Для посилення і поліпшення смакових якостей страви. Але зовсім не обов'язково використовувати саме ці добавки. Є відмінні варіанти заміни у вигляді лука або часнику. Крім того, підійде імбир, перець, базилік, майоран та інші спеції. Заправити салат можна лимонним соком, або знежиреним кефіром.
Замінники цукру, фруктозу і навіть мед використовувати під час дієти не можна. Калорій в них не менше, ніж в цукрі. Тому пару тижнів все-таки доведеться обійтися без солодкого.

Без солі дієта - корисно і вигідно

Дієта без солі допомагає у відновленні водно-сольового балансу. При її правильному дотриманні, ви не тільки схуднете на кілька кілограмів. Ви очистите свій організм від шлаків і токсинів. Це свого роду оновлення тіла зсередини. Перевагою такої дієти можна вважати її вигоду. Заздалегідь спланований раціон на 14 днів допоможе істотно заощадити бюджет.
Але варто відзначити, що занадто довгий виключення з їжі солі тільки зашкодить вам. Адже сіль необхідна для нормального виконання шлунком своїх функцій. Хлорид натрію бере участь у виробництві кислоти шлункового соку. Його відсутність зупинить хід перетравлення і засвоєння їжі. Тому дефіцит солі ні до чого доброго не приведе.

Японська дієта без солі і цукру

Бачили десь товсту гейшу? Звичайно ж ні. Японські жінки стежать за своєю фігурою. Заради краси вони готові на будь-які жертви. Навіть відмовитися від харчових добавок - солі і цукру.
Японська дієта сьогодні досить популярна. Вона не складається з суші і ролів, як ви могли подумати. Меню досить просте і без екзотики. Дотримуватися дієти необхідно 7 або 14 днів. Все залежить від кількості зайвих кіло. Повторювати можна раз в чотири місяці. За цей час можна додавати в страви сіль, цукор, їсти кондитерські вироби і пити алкоголь. За її закінченню, не можна відразу накидатися на соління та солодощі. У свій раціон їх краще вводити поступово. Тоді отриманий ефект від дієти збережеться надовго. В іншому випадку кілограми тут же повернуться назад.

Оскільки «японка» вимагає суворого дотримання меню на кожен день, краще заздалегідь купити всі необхідні продукти. Обійдуться вони недорого - всього близько 2-3 тисяч рублів на два тижні. У списку японської дієти присутній переважно багата білком їжа. В меню є варені яйця, яловичина, риба та курка. Серед вуглеводів - житні сухарі і окремі овочі (капуста і морква). Також є фрукти, що містять по мінімуму цукру. Такі, як яблука, апельсини, сливи та інші. Салати можна заправляти рослинною або оливковою олією. З напоїв - тільки зелений чай і натуральну мелену каву. Природно, без підсолоджувачів. Така дієта не дозволяє переїдати. При цьому не залишає голодним.
Єдиний мінус «японки» - немає збалансованості. Організму може не вистачати вітамінів і мінералів.
До речі, японська дієта заборонена вагітним і годуючим, дітям, людям із захворюваннями шлунка та кишечника, печінки і нирок.

На закінчення

Звичайно, дієта без солі і цукру - не для слабаків. Навіть щоб три дні протриматися без продуктів, які вживаєш все життя, потрібна сила волі. Зате результат виправдає найкращі сподівання. І через пару тижнів ви побачите, що воно того варте.

Сіль вважають «білою смертю» або « повільною смертю». Почасти це вірно, адже її надлишок веде до виникнення раку шлунка і гіпертонії, а смертельна доза продукту складає всього тридцять грамів. Але разом з тим відомо, що в малих кількостях сіль - корисна. Так значить, потрібно знайти розумне співвідношення і грамотно відноситься до споживання солі.

Користь і шкода

Перш ніж відмовлятися від цього продукту в своєму раціоні, давайте спочатку з'ясуємо його користь. Перш за все, сіль необхідна для нормального функціонування шлунка. Вона бере участь у виробленні соляної кислоти шлункового соку, без якого процес перетравлення і засвоєння їжі стане неможливим.

Крім того, без неї людський організм не зможе нормально функціонувати, адже вона бере участь в обмінних процесах на клітинному рівні. В організмі людини міститься від 200 до 300 грамів солі, а добові втрати становлять один - півтора відсотка. А це від 2 до 6 грамів. Саме ці втрати і потрібно заповнити за допомогою їжі.

Також відомо, що вона міститься в багатьох продуктах, тому досалівая їжу, ми створюємо той самий надлишок солі, який завдає шкоди нашому здоров'ю.

Отже, зловживання веде до наступних проблем:

зайва вага;
захворювання серця і ниркова недостатність;
виникнення набряків;
викликає апетит і спрагу.

Відмова від солі або споживання її в розумних кількостях вирішує відразу дві проблеми - зниження зайвої ваги і зменшення апетиту. Саме тому солі дієта і отримала таку популярність.

Щоб низькокалорійна дієта без солі спрацювала, потрібно дотримуватися деяких рекомендацій.

По-перше - це повна відмова від кухонної солі. Тобто, при приготуванні їжі нічого не досолюється.

Друге, харчуватися потрібно невеликими порціями якомога частіше. Дієтологи рекомендують один прийом їжі розділити на два рази. Тобто, той обсяг, що ви з'їдали за «один присід» поділити і з'їсти за два. Харчуватися доведеться 5-6 разів на день.

По-третє, дотримуйтесь водний режим. За день необхідно випивати від 1,5 до 2,5 літра фільтрованої води або компотів і соків без цукру. Така кількість рідини дозволить організму ефективно очиститися від шлаків і налагодити обмін речовин.

Четверте, дієта без солі має на увазі і відмова від цукру. Крім цукру відмовитися доведеться від наступних продуктів:

всі види солодощів і варення;
хліб і інша випічка;
копчені вироби та соління;
смажені страви, м'ясо (крім яловичини і курки), м'ясні і рибні бульйони;
алкоголь;
приправи і макаронні вироби;
мінеральна вода.

І останнє, оптимальний термін дотримання дієти - два тижні, в спекотне пору року. Влітку з організму разом з потом виводяться і солі, тому солі дієта може стати серйозним викликом для організму і принести здоров'ю замість користі шкоду. А тривале дотримання дієти може привести до необоротних наслідків - порушення обміну речовин, що, в свою чергу, викличе зневоднення і судоми.

Енергетична цінність продуктів харчування, що вживаються в день не повинна перевищувати 1500-1700 калорій. Але при цьому повинен бути дотриманий баланс між жирами, білками і вуглеводами. При дотриманні без солі раціону рекомендується вживати вітамінні комплекси, Що містять в собі калій, цинк і магній.

Зразкове меню дієти без солі

З переліком заборонених продуктів ми вже познайомилися, а тепер подивимося, що ж протягом цих двох тижнів буде присутній на нашому столі:

Зразкове меню на день:

1-ий прийом їжі: Відварене яйце, половинка огірка;
2-ий прийом: 2-3 штучки ківі;
3-ий: відварене куряче м'ясо - 250 грам, овочевий салат, политий лимонним соком;
4-ий: грейпфрут;
5-ий прийом їжі: каша і овочевий салат.

Останній прийом їжі повинен бути не менше ніж за 3 години до сну.

Дієта при солі оксалату в сечі

Іноді без солі дієту люди змушені дотримуватися не заради того, щоб втратити зайві 5-7 кілограм, а за станом здоров'я. Наприклад, якщо в сечі присутні оксалати.

Дієта при солях щавлевої кислоти в сечі необхідна для лікування або профілактики сечокам'яної хвороби. Відмова від деяких продуктів допоможе зменшити вміст оксалатів і оздоровити сечовий міхур. Оксалати з'являються через хвороби нирок і лікуються ліками тільки у дітей. Якщо щавлева кислота виявлена \u200b\u200bу дорослих, лікарем рекомендується спеціальна дієта.

При ній повністю виключені чай, кава, квас і какао. Замість них в раціон вводяться компоти, соки, айран, кисломолочні продукти і просто вода. Пиття повинне бути рясним, якщо немає ниркового загострення, інакше, лікар призначає інший режим.

Як бачите, без солі дієта досить жорстка і потребуватиме великої моральної підготовки. Однак результат з'являється вже в перші чотири дні. Зазвичай до цього часу йде до двох кілограмів ваги.

Правда, це відбувається за рахунок зайвої рідини, що накопичилася в тканинах організму. Втрати в жировій масі починаються після першого тижня. А, загалом, дієта обіцяє рятування від 5-7 кілограм, які безповоротно підуть з вашої фігури. Для двох тижнів, здається, зовсім непогано, чи не так?

Головні якості б'юті-редактора - безстрашність і готовність до експериментів. Втім, тільки обіцянку, дану редакції, стримувало мене від апетитних шматочків піци на вечірці і сільнички, надійно захованої на самій верхній поличці.

Експеримент саме з сіллю був обраний не випадково: вона міститься у великій кількості в усіх готових продуктах, і, впливаючи на смакові рецептори, сигналізує нам: "З'їж більше!". Крім цього, сіль затримує рідину в організмі, провокуючи набряки. Про вплив цього підступного інгредієнта харчову поведінку і стан організму і піде мова.

що: солі дієта

хто: Оксана Кравцова, beauty-редактор Beintrend

Вага до експерименту: 61 кг

мета: позбавитися від зайвої рідини і змінити харчові звички

результат: мінус 6 кг за 7 днів і відсутність набряків

Збільшення ваги і обсягів не завжди є ожирінням. Часто причиною відхилення стрілки ваг від ідеалу стає затримка рідини в організмі, яку провокують як внутрішні неполадки, так і банальне пристрасть до солоненького. Без солі дієта - найпопулярніший метод експрес-схуднення, за який вас не покарає навіть доктор: хлорид натрію несе більше шкоди, ніж користі.

Вивчаючи матеріали по темам краси і здоров'я, я неодноразово натрапляла на згадку дієти без солі як улюбленого способу швидкого схуднення селебріті. Копнувши глибше - в медицину і диетологию, зрозуміла, де шукати винуватця ранкових набряків. Отже, сіль - ворог!

День 1

Щоб ускладнити завдання, вирішила зробити перші дні максимально аскетичними: в раціоні - гречана крупа, Залита окропом, без масла і солі, а також улюблений кефір. Для стійкості підзаряджатися тематичними ресурсами, плануванням місячної програми ЗСЖ, але від гріха подалі завантажую себе роботою та іншими клопотами з частою зміною локацій. Дозволила собі пити 2 чашки кави з молоком на добу: зазіхнути на святе - вище моїх сил!

день 2

Ваги показали мінус 1,5 кг, а відображення в дзеркалі - очі непитущого людини. Виявилося, що гречка знаходить нове життя, якщо перед поїданням полити її кефіром. Якщо людина винайшла колесо, що могло мені завадити присмачити це новаторське блюдо порошком карі? Але ж я зневажала молекулярну кухню! Але найскладніше випробування чекало мене ввечері: спочатку я допомагала готувати десерти до Дня народження одного-діджея, а потім кур'єр привіз 3 метрові піци. Але є і плюс: мені приносить задоволення боротьба з спокусами.

день 3

Мінус 2,5 кг і слабкість, викликана хворим горлом і температурою. Найдивовижніше відкриття в тому, що джинси, які вперто не хотіли застібатися на талії, стали бовтатися - скільки відсотків води в організмі людини, пам'ятаєте? Вирішила вводити білок, до якого, до речі, байдужа: 500 г відвареної курячої грудки (без солі, звичайно!) - після двох днів на гречці з кефіром це навіть звучить, як делікатес! Найбільше спокуса - ресторани: носити за собою курку можуть собі дозволити тільки пасажири поїзда Дебальцеве-Хмельницький, а є ж хочеться завжди.

день 4

Мінус 3,5 кг. Ненавиджу м'ясо! Це почуття переноситься навіть на живе у мене кролицю Лоліту - для кого-то вона теж потенційне блюдо, запечене в сметанному соусі. Шалене кохання до мандаринів привела мене до лотка на Володимирському ринку - провела день в очікуванні діатезу. Тренування вирішила виключити до закінчення експерименту, щоб мене, ослабіла, не вбило штангою. Зате згадала про свого улюбленого душі Шарко, після якого хочеться зайнятися ще трьома проектами і зробити ремонт в квартирі. Терміново!

день 5

Мінус 4 кг. Їсти не хочеться - улюблений зелений саусеп здатний замінити сніданок, обід і вечерю. Очевидно, що зменшився обсяг шлунка, який після пари ложок гречки видає сите: "Мала, припиняй!" Я і не наполягаю - у мене апатія до всього. Починаю думати, що наркотики в плані схуднення, звичайно, дорожче, зате енергію не відбирають, а додають. Увечері - відвідування відкриття галереї і похід в кубинський ресторан. Після ретельного вивчення меню приходжу до висновку, що з усього асортименту мені дозволені тільки овочі-гриль, тому проводжу офіціантові ретельний інструктаж і попереджаю, що від найменшої дрібки солі я можу померти: "І латте теж без солі, будь ласка!"